Новые рецепты
Суп-пюре
Картофельный суп-пюре
Картофель 800 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лук порей 1 шт. • Свекла 1 шт. • Яйцо перепелиное 4 шт. • Сметана 100 г • Масло растительное 20 мл • Масло сливочное 20 г • Соль...
Суп-пюре
Суп-пюре из брокколи
Простой в приготовлении и очень вкусный суп-пюре. Если вы используете замороженную, а не свежую брокколи, то варить ее нужно меньше....
Мы с мужем очень любим супы, и супы-пюре особенно, поэтому я постоянно пробую новые рецепты) на этот раз это суп-пюре из лосося, рецепт из французского Saveurs) в журнале он относится к праздничным блюдам, потому что во Франции зачастую такие супы подают в качестве закуски (starter), у нас, конечно, это скорее салаты) он хорошо пойдет и на каждый день, все ингредиенты простые, учитывая, что икру можно брать любую, совсем не обязательно дорогую; а можно и без нее, супчик и сам по себе вкусный) она здесь имеет декоративную функцию, плюс создает некий вкусовой контраст своей соленостью) в сочетании с нежным супчиком и крем-фрешем самое то
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, рыбный суп, рецепты французской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- лосось - 400 г
- икра - 100 г
- вино белое - 100 мл
- бульон - 700 мл
- сметана - 2 ст.л.
- шнитт-лук - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
Овощи нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле минут 5.
-
Рыбу режем средними кусочками.
-
Добавляем в кастрюлю вино, бульон и рыбу и готовим на небольшом огне минут 30.
-
Превращаем суп в пюре. Для подачи готовим икру, шнитт-лук и крем-фреш.
-
Разливаем суп по тарелкам. Выкладываем по хорошей ложечке икры и немного крем-фреш. Посыпаем мелкопорезанным шнитт-луком, или можно его оставить целым и красиво уложить пару веточек во всю длину тарелки. И подаем. Приятного аппетита
Похожие рецепты
Суп-пюре из кабачков
Это один из моих любимых летних супов. Готовится легко и быстро. Вкус у супа свежий, сливочный и нежный. Основа супа из кабачков и мягкого плавленого сыра дополняется кусочками отварной...
Рецепт приготовления супа-пюре с кабачками
Очень люблю суп-пюре и стараюсь чаще их готовить в сезон, когда на грядках у родителей созревают великолепные кабачки и цуккин: Несмотря на простоту рецепта, такое блюдо Вам могут подать...
Кукурузный суп-пюре
Лук репчатый 2 головки • Морковь 200 г • Сливочное масло 50 г • Оливковое масло 2 столовые ложки • Сливки 30%-ные 100 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотый красный...
Рецепт супа-пюре из шпината
Овощные супы хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из...
Суп-пюре из грибов
Супы-пюре часто считаются традиционным блюдом французской кухни, тогда как такие супы входят в меню кухонь многих и многих стран. Суп-пюре, суп-крем, суп-капуччино. Не правда ли, волшебные...
Простой рецепт супа-пюре из курицы
Из нежного куриного мяса получается отличный суп-пюре, причем можно брать и куриную грудку без кожи и другие виды филе. Суп одновременно легкий и питательный, подходит для детского...
Суп-пюре из спаржи
Нет ничего лучше молодой спаржи, полной витаминов и полезных микроэлементов. Попробуйте сделать из нее суп-пюре, он получается очень нежным!...
Как приготовить суп-пюре томатный
Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 50 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Помидоры 2 шт. • Пшеничная мука 20 г • Морковь 1 шт. • Курица 100 г • Бульон 1,5 л • Майонез 15 г • Маринованные...
Суп-пюре из перца
Суп-пюре из перца - очень красивый и оригинальный крем-суп, который сразу подается с салатом. Думаю, этот пошаговый рецепт супа-пюре из перца с фото вас вдохновит на приготовление блюда...
Рецепт супа-пюре из опят пошагово
Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но...
Отзывы
Я делала суп-пюре из лосося с икрой к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать суп-пюре из лосося с икрой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ibatullina_71, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт супа-пюре из лосося с икрой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за суп-пюре из лосося с икрой!
Этот рецепт чем-то похож на суп-пюре с кабачками. Я правильно поняла?
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп-пюре из лосося с икрой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Отлична идея!