Лучшая уха

Рецепт лучшей ухи

Фотография лучшей ухи

Самый лучший рецепт ухи для настоящих ценителей. Суп из двух видов рыб получается потрясающе вкусным, он обязательно понравится всей семье.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт ухи,  рецепты на ужин,  рыбный суп,   рецепты русской кухни.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

  • 500 г мелкой рыбы (окунь)
  • 500 г крупной рыбы (осетр, щука)
  • 3 картофелины
  • 150 г пшенной крупы
  • 1-2 луковицы
  • 1-2 моркови
  • несколько горошин чёрного перца
  • 2 лавровых листа
  • соль

Как приготовить

  1. Пшено на ночь замочить в холодной воде. На следующий день в кастрюле вскипятить 3 литра воды, мелкую рыбу очистить, сложить в марлевый мешок и положить в кастрюлю. Варить на среднем огне 30 минут.

  2. Тем временем почистить картофель и нарезать его небольшими кубиками. Лук и морковь очистить, измельчить, морковь натереть на терке. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и слегка обжарить морковь с луком около 3 минут. Крупную рыбу выпотрошить, очистить, нарезать небольшими кусочками.

  3. Марлевый мешочек с кусками мелкой рыбы отжать, выбросить. В бульон положить промытое пшено, картофель, куски крупной рыбы, довести до кипения и варить на среднем огне около 25 минут. Затем добавить обжаренные овощи, лавровый лист, несколько горошин перца, проварить еще 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и снять с огня. Разлить по тарелкам и подавать.

Отзывы

4.3 / 5
pokazanyeva_92
pokazanyeva_92

Благодарю за идею. Попробую приготовить

ivashko_97
ivashko_97

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

tasya70
tasya70

Обязательно приготовлю на днях

nina93
nina93

Довольна ухой из мойвы. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

picalara
picalara

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

adsimucel1999
adsimucel1999

Teare!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила лучшую уху, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
teare спасибо вам огромное!

zabrodskaya_81
zabrodskaya_81

Сейчас пойду готовить)))

lailluno
lailluno

Teare, спасибо большое, за вкусный превкусный лучшая уха!!!

ildun
ildun

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Сыромятникова Настенок
Сыромятникова Настенок

Teare, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

alena81
alena81

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

tonya80
tonya80

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Свитенко Кристина
Свитенко Кристина

Teare, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

itherin1998
itherin1998

Teare, отличный рецепт лучшей ухи
спасибо за идейку

dowhot1992
dowhot1992

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - teare ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

isissi
isissi

Мммммммм, вкусняга какая!

satsom1988
satsom1988

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

ilenganta
ilenganta

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

rulficow
rulficow

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лучшую уху, но вышло вкусно!

gicinseet
gicinseet

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

sofya
sofya

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Похожие рецепты

Уха из судака по-рыбацки

Уха из судака по-рыбацки

Судак - 600 г • Картофель - 4-5 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Вода - 2 л • Водка - 30 мл • Соль - 1 ч.л. • Перец чёрный горошком - 7 шт. • Укроп - 5 веточек • Лавровый лист - 1-2 шт...

Уха из рыбных консервов

Рецепт приготовления ухи из рыбных консервов

Уха у нас в семье всегда идет на "ура". Даже больше любят, чем супы на мясном бульоне. А все потому что, я знаю как ее правильно варить и всегда угадываю с количеством специй. Делюсь...

Уха по-фински с молоком

Уха по-фински с молоком

Сочетание рыбы с молочными продуктами раньше мне казалось неправильным. В детстве мама предостерегала меня от такого, но в Финляндии эту комбинацию используют часто, как в этом рецепте....

Уха в мультиварке

Рецепт ухи в мультиварке

Невероятно вкусная и насыщенная уха приготовленная в мультиварке не оставит вас равнодушными. Очень легкий суп для любителей рыбных блюд....

Марсельская уха

Марсельская уха

Марсельская уха, или Буйабес (Bouillabaisse), является характерным блюдом французского Средиземноморья. От большинства рыбных супов отличается необходимостью предварительной прожарки...

Уха из стерляди

Простой рецепт ухи из стерляди

При подаче уху из стерляди можно украсить тонкими кружками лимона, очищенного от кожицы и зерен, и мелконарезанным зеленым луком. Нежность рыбы, кислинка лимонного сока и свежесть зелени...

Уха из сельди

Уха из сельди

Уха из сельди в домашних условиях готовится легко и просто, зато оригинальный вкус порадует всех любителей рыбных блюд. Ведь мало кто придумает готовить уху из обычной селедки, и очень...

Уха на костре

Как приготовить уху на костре

Организуйте пикник с семьей или друзьями возле водоема с рыбалкой. Ведь самая лучшая уха получается из свежей, только что пойманной рыбы, на костре в казане. Попробуйте, и вы никогда...

Уха из мойвы

Уха из мойвы

Уху можно готовить не только на огне. Не менее вкусной она получается и в домашних условиях. Для этого есть рецепт, как приготовить уху из мойвы. Получается очень вкусно и быстро,...

Уха с семгой

Рецепт ухи с семгой пошагово

сёмга 1 кг • картофель 4 шт. • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • лавровый лист 2 шт. • перец душистый горошком 6 шт. • перец белый молотый по вкусу • зелень для украшения по вкусу • соль...