Новые рецепты
Уха
Уха ростовская из судака и рыбной мелочи
рыба мелкая 400 г • судак 200 г • картофель 4-5 шт. • помидоры 3-4 шт. • лук репчатый 1 головка • масло сливочное 1 ст.л. • зелень • вода 2 л...
Уха
Уха из консервированной сайры
Простой в приготовлении, всеми любимый супец - уха из консервированной сайры....
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Повседневный. Время подготовки: 60 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ухи, вкусный суп, рецепты русской кухни.
- Время: 110 мин
- Порций: 4
- Калорий: 772 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Уха ростовская готовится очень быстро и получается невероятно вкусной и наваристой!
Ингредиенты:
- Судак 1 кг
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидоры (спелые) 2 шт.
- Масло сливочное несоленое 1 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Сельдерей 1 веточка
- Перец (черный) 7 горошин
- Соль
Как приготовить
-
Уха ростовская готовится очень быстро и получается невероятно вкусной и наваристой!
-
Разделываем рыбу на чистое филе.
-
Голову, кости, кожу и плавники заливаем 2 л холодной воды и варим 30 минут.
-
Отвар сцеживаем в другую кастрюлю, добавляем крупно нарезанный картофель и нашинкованный полукольцами лук.
-
Кладем пучок зелени - петрушки и сельдерея - и варим 20 минут.
-
Выкладываем в бульон куски судака, нарезанные помидоры, лавровый лист и перец горошком.
-
Солим и варим после закипания 5 минут.
-
Вынимаем пучок вареной зелени и добавляем мелкорубленую свежую зелень и масло.
-
Даем настояться под крышкой 15 минут.
-
Важно! Уху в процессе варки не перемешиваем.
Видео
Похожие рецепты
Хитрая уха на курином бульоне
Как только не называют уху на курином бульоне архиерейской, царской, ухой из петуха, хитрой ухой, ухой по-монастырски, ухой ростовской. Существует несколько легенд о происхождении ухи....
Рецепт приготовления ухи из стерляди с шампанским
Три девицы под окном Пряли поздно вечерком. Кабы я была царица,- Говорит одна девица,- То на весь крещеный мир Приготовила б я пир. Все пустились во дворец. Царь недолго собирался:...
Уха из мелкой речной рыбы
Поймали мелочь, не беда. Будет вкусная уха. Главное - правильно сварить)...
Рецепт ухи в хлебном горшочке
Предлагаю вам простой, но очень вкусный рыбный суп с оригинальной подачей. Чтобы хлебные "горшочки" не размокли, их смазывают внутри куриным белком и запекают в духовке. Готовьте с...
Уха из голов форели
Часто бывает, что при приготовлении каких-нибудь рыбных блюд остаются ненужные части от тушки рыбы: плавники, головы и т. п. Но не нужно торопиться их выбрасывать, ведь они тоже могут...
Простой рецепт ухи с речной рыбы
рыба • морковь • лук • крупа пшенная • раки • картофель...
Настоящая уха
Всем поклонникам рыбных супчиков хочу предложить попробовать этот несложный и очень аппетитный вариант, как приготовить настоящую уху с красной рыбой и овощами. Чудесное блюдо для всей...
Как приготовить уху по-царски
куриное филе - 100 г • соль - 1 щепотка • специи - по вкусу • зелень - по вкусу...
Уха с водкой
Уха - не только вкусна и полезна, но и довольно питательна. Сваренная на рыбном бульоне, уха обладает всеми полезными свойствами рыбы, из которой она варится. Советую попробовать!...
Отзывы
Сделала уху ростовскую впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Рахманина, ты сама их придумала рецепт ухи ростовской?
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо еще раз ,Рахманина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Сегодня первый раз готовила уху в хлебном горшочке recipeon.ru/supy/ukha/ukha-v-khlebnom-gorshochke. Даже волновалась немножко.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить уху ростовскую…
Все, начну прямо сегодня!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вкусно как у мамы!
Рахманина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать уху ростовскую на его работу, чтобы всем похвастаться.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Сделали, но еще не пробовали!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Мой любимый человек очень любит уху ростовскую и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!