Тайская кухня

Блины

Простой рецепт панкейков с рисовой мукой

Мука пшеничная высшего сорта 2/3 ст • Мука рисовая 2/3 ст • Сахар 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Кокосовое молоко 100 мл • Вода 100 мл • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Соль 1 щепотка...

Кексы

Рецепт приготовления кексов осенних

Разрыхлитель 4 г • Яйцо куриное 2 шт. • Коричневый сахар 20 г • Лимонная цедра 15 г • Цедра мандарина 15 г • Мед 1 г • Сливочное масло 100 г • Белый мелкий сахар 120 г • Пшеничная мука...

Лепешки

Рисовые лепешки

Очень вкусные рисовые лепешки понравятся любителям азиатской кухни. Их можно использовать как гарнир к супу вместо хлеба и они идеально подойдут тем, кто не может есть хлеб из-за аллергии...

Гарниры

Рецепт риса по-тайски с курицей

Пикантное и оригинальное блюдо из риса, морепродуктов и курицы - настоящая феерия вкуса для каждого гурмана. Смотрим рецепт риса по-тайски с курицей и записываем!...

Гарниры

Рецепт ленивого тушеного риса с кукурузой пошагово

Лук репчатый 1 шт. • Консервированная кукуруза 1 банка • Длиннозерный рис 2 стак. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Паприка по вкусу • Карри по вкусу • Куриные ножки...

Гарниры

Как приготовить жареный рис

Рис 200 г • Свинина 300 г • Капуста брокколи 300 г • Яйцо куриное 2 шт. • Масло растительное 2 ст.л. • Соевый соус 3 ст.л. • Соус рыбный 2 ст.л. • Перец чили по вкусу • Кинза по вк...

Голубцы

Простой рецепт ленивых голубцов с курицей и соевым соусом

Белокочанная капуста 500 г • Куриная грудка 400 г • Лук 1 шт. • Специи по вкусу • Соевый соус по вкусу...

Мясо

Говядина Азия

томатный соус - 50 г • перец чили - 1 шт. • чеснок - 3 шт. • соевый соус - 2 шт. • сахар - 1 г • базилик - 30 г • лайм - по вкусу • масло растительное - по вкусу...

Пельмени

Рецепт вонтонов с начинкой пошагово

Вонтоны с начинкой из пикантной смеси куриного мяса с картофелем - великолепная закуска. Вариант: Вместо мяса можно использовать индейку. Совет по сервировке: Украсить вонтоны ломтиками...

Плов

Рецепт плова со свининой по-тайски

Этот оригинальный, но все же очень простой рецепт плова со свининой по тайски - что-то среднее между традиционной тайской кухней за счет мясного соуса и классического риса для плова...

Рыба

Как приготовить лосося по-тайски в пароварке

лосось - 500 г • сельдерей черешковый - 1 шт. • соевый соус - 2 ст.л. • оливковое масло - 2 ст.л. • сок лайма - 1 шт. • сахар коричневый - 2 ч.л. • перец горошком смесь - по вкусу...

Стейк

Рецепт приготовления стейка из говядины по-тайски

Стейки из пашины очень популярны в азиатской кухне. Здесь мясо маринуется в традиционном для тайской кухне маринаде и жарится на гриле....

Фрикадельки

Простой рецепт фалафеля — фрикаделек из нута

Нут 250 г • Булгур 3 столовые ложки • Лук 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Петрушка 1 пучок • Пшеничная мука 3 столовые ложки • Молотый кумин (зира) 2 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Молотый кориандр...

Фрикадельки

Острые куриные фрикадельки по-тайски

Как в Таиланде, так и в Южном Китае пища содержит много приправ и специй, поэтому рис здесь обычно готовят без соли, чтобы он составлял контраст приправленным блюдам....

Мороженое

Мороженое из рисовой муки

Рисовая мука 2 столовые ложки • Сахар 300 г • Цельное молоко 2 л • Ванилин щепотка • Молотый кардамон щепотка • Измельченные фисташки 4 столовые ложки...

Закуски

Как приготовить креветок в кляре по-тайски

Креветки в кляре по-тайски - очень пикантное и необычное блюдо одноименной кухни. Готовое блюдо подается с острым тайским соусом чили, который прекрасно дополнит хрустящие креветки....

Бургеры

Рецепт бургера по-тайски пошагово

Рецепт из книги Бургеры Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля...

Бургеры

Бургеры по-тайски

фарш свиной — 400 г • перец чили — 1 шт. • чеснок — 3 зубчик • грибы — 160 г • майонез — 15 г • капуста китайская — 200 г • булочки для гамбургеров — 4 шт. • лук зеленый • соус рыбный...

Роллы

Простой рецепт спринга-ролла

Рецепт приготовления рулетов с мясом и овощами. Тайская кухня....

Роллы

Роллы по-тайски

китайский салат - 100 г • мякоть курицы- 250-300 г • масло для жарки • рисовая бумага • чеснок - 4 зубчика • морковь - 1 шт. • креветки- 15 шт. • шампиньонов - 6 шт. • 70 мл соевого...

Рулеты

Как приготовить рулетики с рисом и креветками

К еде индонезийцы относятся с большим почтением. Об этом говорят многочисленные мобильные закусочные под открытым небом - варунги (владельцы, повара, официанты и уборщицы в них обычно...

Бульон

Рецепт риса в бульоне с овощами

Рис 120 г • Лисички 60 г • Яйцо куриное 1 шт. • Специи по вкусу • Огурцы 2 шт. • Зеленый салат по вкусу • Вода 1 стак....

Холодный суп

Острый суп кукси с кимчи

Капуста кимчи 400 г • Тонкая рисовая лапша 300 г • Чеснок 6 зубчиков • Жареный кунжут 2 столовые ложки • Соевый соус 18 столовых ложек • Зеленый лук 1 пучок • Говяжья рулька 1 кг •...