Булочки с яблочной начинкой

Рецепт булочек с яблочной начинкой

Фотография булочек с яблочной начинкой

Ну, люблю я выпечку! Ароматные, вкусные, сочные, с яблочной начинкой под сливочным соусом в осенний вечер под чай. Для теста я использовала масло виноградных косточек Biolio, оно нейтральное на вкус, и так много ароматов. Также масло устойчиво к высоким температурам, что делает его незаменимым в выпечке. А готовятся эти булочки очень быстро, подъема теста не нужно.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста,  булочки с корицей,  булочки с начинкой,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 573 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 550 г
  • сливочное масло - 60 г
  • дрожжи сухие - 11 г
  • масло виноградных косточек - 2 ст.л.
  • сахар - 5 ст.л.
  • молоко - 250 мл
  • яблоки - 4 шт.
  • сахар - 100 г
  • сливочное масло - 40 г
  • гвоздика - 4 шт.
  • корица - по вкусу
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • сахар - 100 г
  • лимонная цедра - по вкусу

Как приготовить

  1. Молоко подогрейте до теплого, добавьте масло виноградных косточек, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 15 минут.

  2. Этим временем яблоки очистите и нарежьте кусочками. В сковороде нагрейте сливочное масло, добавьте яблоки, всыпьте сахар, добавьте корицу и гвоздику. Дайте яблокам карамелизироваться. Готовьте примерно 10 15 минут.

    булочки с яблочной начинкой
  3. В молочную смесь постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Хорошо вымешайте. Тесто должно быть гладким и эластичным.

    булочки с яблочной начинкой
  4. Раскатайте тесто в пласт 0,5 0,7 мм толщиной.

    булочки с яблочной начинкой
  5. Выложите начинку и распределите.

    булочки с яблочной начинкой
  6. Сверните рулетом и нарежьте кусочками, примерно 3 см.

    булочки с яблочной начинкой
  7. Форму смажьте маслом и выложите рулетики срезом вверх, но не плотно, поодаль друг от друга. Накройте полотенцем и дайте 15 минут подойти, а этим временем разогрейте духовку до 180 С.

    булочки с яблочной начинкой
  8. Выпекайте 30 40 минут до готовности.

    булочки с яблочной начинкой
  9. Для глазури: смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите до густоты.

    булочки с яблочной начинкой
  10. Готовые булочки полейте глазурью и подавайте.

    булочки с яблочной начинкой
  11. С ароматным чаем. Приятного аппетита.

    булочки с яблочной начинкой

Отзывы

4.8 / 5
ade70
ade70

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

oraridomm1984
oraridomm1984

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

atelo
atelo

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею булочек с яблочной начинкой.

Таня Смолина
Таня Смолина

Сегодня приготовила булочки с яблочной начинкой,очень вкусно!
allupad ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Меликян Виолетта
Меликян Виолетта

Если любишь булочки с яблочной начинкой, посмотри еще ароматные булочки.

pestrikova_94
pestrikova_94

Allupad спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

mendes1970
mendes1970

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

zina99
zina99

УРА!!! Свершилось!
Я сделала булочки с яблочной начинкой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Ира Онзулс
Ира Онзулс

Скажу честно: не возлагала больших надежд на булочки с яблочной начинкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

chudnovets_86
chudnovets_86

А я готовлю булочки с яблочной начинкой в первый раз.

orimu
orimu

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

sorastu1987
sorastu1987

Вкусно как у мамы!

ofundinto1988
ofundinto1988

Allupad!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

ingarou
ingarou

Allupad, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

viktoriya
viktoriya

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

tomara95
tomara95

У меня вроде получилось!
спасибо!

Светлана Скидан
Светлана Скидан

Готовила булочки с яблочной начинкой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Алена Никанова
Алена Никанова

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Похожие рецепты

Булочки с начинкой для пикника

Булочки с начинкой для пикника

Мы с семьей любим ездить на пикник. Даже недалеко от города можно найти отличные поляны для отдыха и перекуса. Но обязательно нужно продумать меню, лучше всего подойдут бутерброды или...

Абрикосовые булочки

Рецепт приготовления абрикосовых булочек

тесто (дрожжевое) 250 г • абрикос (консервированный) 150 г • сахар 30 г • корица 2 г • шоколадная паста 100 г...

Шафрановые булочки

Шафрановые булочки

Эти сладкие булочки в Швеции традиционно пекут в течение всего Рождественского сезона. Но они такие вкусные, что хочется порой сделать исключение...

Булочки с черникой

Рецепт булочек с черникой

Черника 200 г • Пшеничная мука 300 г • Сливочное масло 50 г • Молоко 120 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 4 столовые ложки • Сухие дрожжи 15 г • Соль щепотка...

Булочки с яблоками

Булочки с яблоками

Дрожжевые булочки приготовлены с яблоками и корицей из быстрого теста....

Ароматные булочки

Простой рецепт ароматных булочек

Готовим ароматные булочки на топленом молоке!...

Хрустящие булочки

Хрустящие булочки

Супер хрустящие булочки с наивоздушнейшим мякишем...

Булочки молочные

Как приготовить булочки молочные

Мягкие воздушные и невероятно вкусные булочки! Испеки! Булочки молочные отлично подходят для завтрака. С ними можно делать бутерброды, а можно есть самостоятельно. Получаются они очень...

Булочки к чаю

Булочки к чаю

Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...

Булочки

Рецепт булочек пошагово

1,5 ст. молока • 11 г сухих дрожжей • 1/4 ст. растительного масла • 69 г сливочного масла • 1/4 стак. сахарного песка • 650 г муки • 1 ч.л. с горкой соли • 1 большое яйцо+1 яйцо для...