Апельсиновые булочки, ароматные и воздушные
Фотография апельсиновых булочек, ароматных и воздушные
Новые рецепты
Булочки
Воздушные кружевные булочки
Рецепт взят из группы в контакте Кулинарные мелочи Очень вкусные. Там конечно вид у них намного интереснее, но думаю с практикой все придет....
Булочки
Нежные воздушные булочки
В оригинале эти булочки выпекаются без начинки. Да простит меня автор рецепта, я сделала некоторое отсупление и испекла булочки трех видом: с творогом, зелеными оливками и без начинки....
Апельсиновые булочки - это просто невообразимо вкусная сладкая домашняя выпечка, которая поразит вас своим ароматом. Готовятся такие булочки, конечно, довольно долго, но результат того стоит!
Повод приготовления: На завтрак, Для детей, На полдник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт булочек, красивые рецепты, булочки из дрожжевого теста.
- Время: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
На первый взгляд эти булочки напоминают булочки Синнабон, вот только готовятся не с корицей, а с апельсиновой цедрой. Есть в этом своя прелесть! В основе апельсиновых булочек - сдобное тесто с дополнением апельсинового сока и цедры. Как раз эти два ингредиента и придают булочкам необычный аромат и вкус. Эти булочки я готовлю по выходным, когда времени много и есть желание повозиться с тестом. Если вам интересно, как приготовить апельсиновые булочки, то читайте мой рецепт дальше.
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Масло сливочное — 60 г (20 г - в тесто, 40 г - в начинку)
- Вода теплая — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи прессованные — 25 г
- Сахар — 150 г
- Апельсиновый сок — 5 ст.л. (2 ст.л. - в тесто, 3 ст.л. - в начинку)
- Апельсиновая цедра — 2 ст.л. (1 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - в начинку)
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта я взяла один крупный апельсин, сняла с него цедру и выдавила сок.
-
В теплой воде растворите прессованные дрожжи. Оставьте на несколько минут. Мне нравится использовать именно прессованные дрожжи, с ними выпечка получается особо мягкой и нежной.
-
Затем добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, апельсиновый сок и цедру. Хорошо все размешайте. Затем начинайте добавлять просеянную муку и замесите мягкое тесто.
-
Положите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплом месте на 1 час. Обычно я ставлю тесто с мультиварку, включаю режим Мультиповар и выставляю температуру 35 градусов на 1 час.
-
Тем временем приготовьте апельсиновую начинку-помадку. Растопите сливочное масло (я обычно растапливаю в микроволновке, 30 секунд достаточно), к нему добавьте апельсиновый сок и апельсиновую цедру. Можно также добавить сахарную пудру, но мне достаточно сахара и в тесте.
-
Тесто наше успело подойти. Выньте его из миски и раскатайте толщиной 5-7 мм. Толще раскатывать не советую, оно во время выпекания и так хорошо увеличится в объеме.
-
Смажьте тесто апельсиновой начинкой.
-
Заверните тесто в рулет.
-
Разрежьте рулет на небольшие куски, шириной примерно 5-6 см.
-
Выложите рулетики вертикально в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Оставьте на 20-30 минут для расстойки. Затем отправьте в духовку и запекайте при температуре 180 градусов 30 минут.
-
Готовые булочки присыпьте сахарной пудрой или полейте белковой глазурью. Приятного чаепития!
Видео
Похожие рецепты
Розмариновые булочки
Мука пшеничная - 250 г • Кефир - 125 мл • Масло сливочное - 60 г • Розмарин свежий - 2 веточки • Разрыхлитель -1 ч.л. • Соль - 1/3 ч.л....
Рецепт приготовления ананасовых булочек
Представляю вам мою фантазию - прекрасные булочки с ароматом и вкусом ананаса, очень нежные и мягкие, безумно вкусные и ароматные....
Булочки с вареньем
Необычайно вкусные булочки - нежные и ароматные! Возможно, это и не совсем новогодняя выпечка, но моим домашним так они понравились, что заказали такие булочки и на праздничный сто...
Рецепт ароматных булочек
Готовим ароматные булочки на топленом молоке!...
Черничные булочки
Эти черничные булочки в домашних условиях готовятся быстро и просто. Тесто тут постное, так что булочки получается не слишком калорийные, зато очень вкусные! Попробуйте обязательно...
Простой рецепт булочек синнабон
Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт...
Булочки молочные
Мягкие воздушные и невероятно вкусные булочки! Испеки! Булочки молочные отлично подходят для завтрака. С ними можно делать бутерброды, а можно есть самостоятельно. Получаются они очень...
Как приготовить булочки синабон
Вы еще не пробовали Cinnabon Roll? тогда мы идем к вам....
Булочки к чаю
Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...
Рецепт булочек пошагово
1,5 ст. молока • 11 г сухих дрожжей • 1/4 ст. растительного масла • 69 г сливочного масла • 1/4 стак. сахарного песка • 650 г муки • 1 ч.л. с горкой соли • 1 большое яйцо+1 яйцо для...
Отзывы
Сувенир и только!
Рецептик супер!!:)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Приготовила recipeon.ru/vypechka/bulochki/aromatnye-bulochki, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Спасибо за угощение, буду пробовать