Новые рецепты
Лепешки
Лепешки на кефире на сковороде Хычины с фаршем и зеленью
Не стоит думать над названием. Просто приготовь и попробуй, это сказка Хычина - не могут не нравиться, они такие вкусные, их можно кушать и как самостоятельное блюдо, и как хлеб к горячим...
Лепешки
Лепешка с сыром, орехами и зеленью
Сегодня готовила равиоли с сыром: осталось немного начинки и обрезки теста. Раскатанные остатки теста уже не подойдут для равиоли, т. к. тесто уже слишком грубое, впитало много муки....
Лепешки с сыром и зеленью, приготовленные по данному рецепту - вкусная выпечка национальной кавказской кухни. Тесто готовим на кефире, начинку готовим из сулугуни и свежей зелени. Получается круто!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лепешек, классические рецепты, рецепты кавказской кухни.
- Время: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
Кавказские лепешки с сыром и зеленью в домашних условиях готовятся совершенно просто. Очень люблю эти лепешки выпекать для пикников. Их удобно с собой брать, они заменяют надоевшие булочки. Лепешки с сыром и зеленью выглядят оригинально, на вкус превосходны, хорошо насыщают. Короче, классные лепешки - рекомендую попробовать. Желаю удачного приготовления!
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стак.
- Мука — 2-4 стак.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Сыр сулугуни — 250 г
- Свежая зелень — 50 г (Мята, петрушка, зеленый лук)
- Сливочное масло — 50 г
Как приготовить
-
Замешиваем тесто. Для этого в удобной посуде замешиваем 1 стакан муки с кефиром, солью, содой и сахаром. Делаем это при помощи ложки или лопаточки.
-
Затем в миску постепенно досыпаем необходимое количество муки, чтоб получить пластичное тесто. Получившееся тесто не должно прилипать к рукам и столу.
-
Комочек теста укладываем в посуду, накрываем влажным полотенцем и оставляем настаиваться на 30 минут.
-
В это время займемся начинкой. Сыр натрем на крупной терке, зелень и зеленый лук мелко рубим. Все смешиваем.
-
Тесто делим на 6 равных частей.
-
Каждую часть тела раскатываем в большую лепешку. В центр выкладываем начинку.
-
Залепляем.
-
Затем сверху проходимся скалкой и раскатываем лепешку до нужного размера.
-
Лепешки выпекаем на сухой сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. Каждый раз накрываем крышкой. Если лепешка вздулась, то ее следует проколоть ножом или вилкой.
-
Готовые лепешки смазываем сливочным маслом и складываем одна на другу и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Индийские лепешки Наан с сыром
С индийской кухней мое знакомство началось очень давно. Впервые мне довелось побывать в индийском ресторане в далеком 1990 г. в г. Лондоне. Нас, тогда еще совсем девчонок, повели ужинать...
Рецепт приготовления кавказских лепешек с зеленью
Все из нас, наверное. пробовали чудные лепешки из тандырной печи. Я вот попробовала сделать кавказские лепешки с зеленью в домашних условиях на сковороде, получилось очень достойно,...
Лепешки с сыром Вдохновение
Хорошо получившийся домашний кефир вдохновил меня на рождение этого рецепта....
Рецепт кукурузных лепешек с сыром
Быстрый завтрак или горячая закуска с хрустящей корочкой. Получилось вкусно, хрустяще, с тянущимся сыром на сломе....
Лепешки с сыром и ветчиной
Быстро приготовить завтрак или обед? Это не проблема! Сегодня расскажу вам, как приготовить лепешки с сыром и ветчиной. Вам понадобится всего полчаса времени и набор простых продук...
Простой рецепт тонких лепешек с зеленью
Тонкие лепешки с зеленью - отличная закуска или даже замена хлебу. Их можно подавать к шашлыку или бульону. Чтоб их приготовить, нужно немного повозиться, но результат будет отличн...
Лепешки с зеленью
кефир 100 мл • вода газированная 50 мл • масло сливочное 50 мл • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • мука 200 г • укроп 20 г • петрушка 20 г • масло оливковое 3 ст.л....
Как приготовить рисовые лепешки
Очень вкусные рисовые лепешки понравятся любителям азиатской кухни. Их можно использовать как гарнир к супу вместо хлеба и они идеально подойдут тем, кто не может есть хлеб из-за аллергии...
Лепешки с сыром
Соль 3 г • Сода 3 г • Сахар 7 г • Зелень 50 г • Масло сливочное 50 г • Сыр 250 г • Кефир 200 мл • Мука 450 г...
Рецепт лепешек пошагово
кефир 1 стак. • мука цельнозерновая 1 стак. • мука белая 2 стак. • яйцо куриное сырое 1 шт. • сода 1 ч.л. • соль 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • специи по вкусу...
Отзывы
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Я сделала лепешки с сыром и зеленью, все получилось очень даже..!
Matiss, спасибо большое!!
Да лепешки с сыром и зеленью так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Matiss, спасибо!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить лепешки с сыром и зеленью на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что лепешки с сыром и зеленью — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила лепешки с сыром и зеленью.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить лепешки с зеленью recipeon.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-zelenyu. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Когда делала лепешки с сыром и зеленью и не сомневалась, что получится вкусно!
Matiss, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Приготовила лепешки с сыром и зеленью…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Какой интересный рецепт лепешек с сыром и зеленью:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Сегодня приготовила лепешки с сыром и зеленью…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Я давненько поглядываю на лепешек с сыром и зеленью — очень аппетитно!
Буду готовить!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Сегодня приготовила лепешки с сыром и зеленью,очень вкусно!
Matiss ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.