Киш со шпинатом и сыром

Рецепт киша со шпинатом и сыром

Фотография киша со шпинатом и сыром

Способ приготовления: Выпекать. Повод приготовления: Пикник. Время подготовки: 60 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пирогов,  пироги с курицей,  пироги с сыром,  киш,   рецепты французской кухни.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 837 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Этот сытный пирог имеет множество вариантов. За основу берется рубленое тесто и наполняется смесью из яиц, сливок (молока или сметаны) и сыра. А что добавить в него еще решать вам. Это могут быть любые овощи, мясо или рыба. Мы предлагаем приготовить киш со шпинатом. А основу - из постного теста с растительным маслом.


Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 1,5 стак.
  • Масло растительное рафинированное 5 ст.л.
  • Вода 0,5 стак.
  • Разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Сметана 15%-ой жирности 180 г
  • Сыр российский 200 г
  • Шпинат 1 пучок
  • Соль 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Сначала готовим основу пирога.

  2. Муку смешиваем с разрыхлителем.

  3. Воду подогреваем и добавляем растительное масло.

  4. Замешиваем тесто, постепенно добавляя в муку масло с водой.

  5. Оно получается мягкое и эластичное.

  6. Выкладываем его в круглую разъемную или селиконовую форму.

  7. Распределяем по дну и заходим на бортики.

  8. На тесто насыпаем немного фасоли (чтобы оно не поднималось во время выпечки) и ставим в духовку минут на 15 при температуре 180 C.

  9. Даем нашей основе немного подрумяниться.

  10. В это время занимаемся начинкой.

  11. Яйца перемешиваем со сметаной, солью, и тертым сыром (используем половину).

  12. Моем и нарезаем шпинат, добавляем в яичную смесь.

  13. Достаем основу из духовки и выливаем в нее нашу начинку.

  14. Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром и снова ставим в духовку.

  15. Выпекаем при температуре 180 C около 30 минут.

Отзывы

4.2 / 5
Штыхова Лера
Штыхова Лера

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

kalyagina_90
kalyagina_90

Приготовила.
Едим.
Но от киша со шпинатом и сыром я ожидала бО'льшего!!!

Лера Шлеева
Лера Шлеева

Огромная благодарность вам,Олеся…))))

ofranes
ofranes

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

lilya77
lilya77

Спасибо, будем тренироваться:)

alulil
alulil

Девочки, давайте поговорим про профитроли с сыром и шпинатом. Сегодня приготовила, понравилось.

adelya
adelya

Увидев рецепт киша со шпинатом и сыром и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Ведьманова Неля
Ведьманова Неля

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Олеся за отличные и простые рецепты!

Элеонора Радиковская
Элеонора Радиковская

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

lyuda81
lyuda81

Сувенир и только!

alamira1977
alamira1977

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит киша со шпинатом и сыром.
Большое тебе спасибо, Олеся, за такие простые, но аппетитные блюда.

Лысенко Люба
Лысенко Люба

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

torackowo1987
torackowo1987

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

ithedind1996
ithedind1996

Я еще не делала киша со шпинатом и сыром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

allupad
allupad

АААААА как вкусно глядя на киша со шпинатом и сыром слюнки потекли ручьем!!:D

edyanc
edyanc

Попробую это блюдо. Спасибо!

Штыхова Лера
Штыхова Лера

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Олеся

asiya
asiya

Замечательный рецепт, киш со шпинатом и сыром получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Похожие рецепты

Бруснично-яблочный пирог со сливочным сыром

Бруснично-яблочный пирог со сливочным сыром

Очень простой и душевный пирожок с осенними яблочками и брусникой...

Пирог с тыквой, сыром и семечками

Рецепт приготовления пирога с тыквой, сыром и семечками

В гости я люблю ходить не с пустыми руками, а с каким-нибудь угощением. Одно из моих последних таких угощений - пирог с тыквой, сыром и семечками. Все были в восторге:)...

Пирог с рукколой, семгой и сыром

Пирог с рукколой, семгой и сыром

Это нежный, сочный и вкусный пирог. На его приготовление уйдет совсем немного времени. Но еще быстрее он будет съеден: гарантирую!...

Пирог с помидорами и шпинатом

Рецепт пирога с помидорами и шпинатом

сливочное масло - 100 г • сливки 20% - 100 мл • помидоры черри - 10 шт. • молоко 2,5% - 75 мл • яйца куриные - 1 шт. • лук красный - 1 шт. • яйца куриные - 1 шт. • шпинат свежий - 1...

Профитроли с сыром и шпинатом

Профитроли с сыром и шпинатом

Рецепт закусочных профитролей. Отличная закуска для любого фуршета. Полые булочки из заварного теста с начинкой из плавленного сыра и шпината. Сами булочки лучше испечь заранее и нафаршировать...

Киш с сыром, луком и томатами

Простой рецепт киша с сыром, луком и томатами

Сливочное масло 150 г • Пшеничная мука 1,5 стак. • Разрыхлитель 1 ч.л. • Сметана 20%-ная 450 г • Сыр 200 г • Помидоры 4 шт. • Сушеный орегано по вкусу • Лук репчатый 2 головки • Яйцо...

Красный пирог со шпинатом

Красный пирог со шпинатом

Многие, кто уже попробовал сочетание шпината с сыром, скажут, что оно идеально. На мой взгляд, они созданы друг для друга. Пирог настолько вкусный, что невольно хочется потянуться еще...

Пирог на твороге с сыром

Как приготовить пирог на твороге с сыром

Уж не помню, откуда у меня этот рецепт, но семье моей он полюбился сразу. Легкий и сытный. Можно сделать на ужин, можно подать на стол для гостей. Минимум затрат времени, продуктов...

Пирог яблочный с сыром

Пирог яблочный с сыром

Искала рецепт яблочного пирога, но чтобы не приевшийся и быстрый, т. к.дело было к вечеру. Скажу по секрету: у нас на кухне происходят постоянно ночные чаепития перед мурлыкающим в...

Пирог с фаршем и сыром

Рецепт пирога с фаршем и сыром пошагово

Когда говорят «пирог с фаршем», я почему-то представляю слоеное или дрожжевое тесто в круглой форме, начинку из фарша и лука, которую нужно высыпать сверху, слой овощей и еще сыр, много...