Баклажаны замороженные на зиму

Рецепт баклажанов замороженных на зиму

Фотография баклажанов замороженных на зиму

Всем любителям баклажанов посвящается! Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи.

Способ приготовления: Замораживать, охлаждать.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • баклажаны по вкусу

Как приготовить

  1. Баклажаны вымыть, обсушить, срезать хвостики.

  2. Нарезать кружочками

    баклажаны замороженные на зиму
  3. или кубиками или длинными пластинками.

    баклажаны замороженные на зиму
  4. Сложить баклажаны в миску с подсоленой холодной водой, вымочить 15 мин

    баклажаны замороженные на зиму
  5. слить на друшлак, дать стечь жидкости.

    баклажаны замороженные на зиму
  6. Выложить баклажаны в один слой на кухонное полотенце, сверху прикрыть тоже полотенцем. Дать хорошо обсохнуть.

    баклажаны замороженные на зиму
  7. Сложить сухие кусочки баклажан в полиэтиленовый пакет или специальную емкость для замораживания, максимально выдавить воздух, завязать плотно на узел и отправить на заморозку в режиме супер заморозка и дальнейшее хранение в морозильную камеру. Можно замораживать кусочки, выложеные в один слой, на подносе, если позволяет место. А потом складывать в пакет на хранение. Вкусных кулинарных шедевров и приятной зимы! =)

    баклажаны замороженные на зиму

Отзывы

3.8 / 5
Шишлова Вера
Шишлова Вера

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Ермолина Элла
Ермолина Элла

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала баклажаны замороженные на зиму.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Шупенько Виктория
Шупенько Виктория

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

ofundinto1988
ofundinto1988

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

isoris
isoris

Замечательный способ приготовления баклажанов на зиму в масле с чесноком recipeon.ru/zagotovki/baklazhany-na-zimu-v-masle-s-chesnokom. Мне так нравится!

olfof
olfof

Получилось отменно!
neroul, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

peratel
peratel

Спасибо! Люблю баклажаны замороженные на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

idintast2004
idintast2004

Neroul, спасибо за рецепт! Очень люблю баклажаны замороженные на зиму!

Баринок Алеся
Баринок Алеся

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Ясюкевич Танечка
Ясюкевич Танечка

Спасибо!
Все здорово получилось!

Катарина Лиманчук
Катарина Лиманчук

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

valentina
valentina

Делаю баклажаны замороженные на зиму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо neroul громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

antutlead
antutlead

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

idsanton
idsanton

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела баклажаны замороженные на зиму, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Любовник Соня
Любовник Соня

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Римма Лесняк
Римма Лесняк

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

nyuta92
nyuta92

Neroul, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить баклажаны замороженные на зиму по этому простому рецептику.

Похожие рецепты

Баклажаны с майонезом на зиму

Баклажаны с майонезом на зиму

Очень вкусный и питательный салат из баклажанов на зиму! Баклажан довольно-таки популярный овощ в качестве основы многих салатов и закусок на зиму. Кроме того, что он питательный и...

Баклажаны с капустой на зиму

Рецепт приготовления баклажанов с капустой на зиму

Здесь вы найдете отличное сочетание овощей, а, следовательно, и салат получится невероятно вкусным, он будет радовать вас и ваших близких в зимнее время и напоминать о теплом солнечном...

Баклажаны соленые на зиму

Баклажаны соленые на зиму

Соленые баклажаны, которые понравятся всем, кто не любит уксус в консервированных овощах....

Жареные баклажаны на зиму

Рецепт жареных баклажанов на зиму

Данная закуска получается невероятно вкусной и пикантной. Ее главным преимуществом остается то, что баклажаны можно закрывать на зиму и употреблять сразу после приготовления....

Сок из яблок на зиму

Сок из яблок на зиму

Замечательная альтернатива покупному соку. Очень полезная штука! Такая заготовка - сок яблочный на зиму - пригодится как кладезь витаминов. Данный рецепт мне понравился тем, что его...

Баклажаны на зиму

Простой рецепт баклажанов на зиму

Продолжается пора домашних заготовок. Делюсь тем, чем запасаюсь на зиму я....

Черемша на зиму

Черемша на зиму

Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...

Черешня на зиму

Как приготовить черешню на зиму

Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...

Лобио на зиму

Лобио на зиму

Лобио на зиму - это не только очень вкусная, но и очень полезная заготовка, приготовить которую под силу любой хозяюшке. При этом блюдо можно не только замариновать, а еще и заморозить,...

Овощи на зиму

Рецепт овощей на зиму пошагово

Несмотря на то, что овощи в наших магазинах и на рынках есть почти каждый год, их качество в сезон и межсезонье сильно отличается. Сезонные овощи намного вкуснее, ароматнее и дешевле....