Всем любителям баклажанов посвящается! Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи.
Способ приготовления: Замораживать, охлаждать.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Баклажаны вымыть, обсушить, срезать хвостики.
Нарезать кружочками
или кубиками или длинными пластинками.
Сложить баклажаны в миску с подсоленой холодной водой, вымочить 15 мин
слить на друшлак, дать стечь жидкости.
Выложить баклажаны в один слой на кухонное полотенце, сверху прикрыть тоже полотенцем. Дать хорошо обсохнуть.
Сложить сухие кусочки баклажан в полиэтиленовый пакет или специальную емкость для замораживания, максимально выдавить воздух, завязать плотно на узел и отправить на заморозку в режиме супер заморозка и дальнейшее хранение в морозильную камеру. Можно замораживать кусочки, выложеные в один слой, на подносе, если позволяет место. А потом складывать в пакет на хранение. Вкусных кулинарных шедевров и приятной зимы! =)
Баклажаны с майонезом на зиму
Очень вкусный и питательный салат из баклажанов на зиму! Баклажан довольно-таки популярный овощ в качестве основы многих салатов и закусок на зиму. Кроме того, что он питательный и...
Рецепт приготовления баклажанов с капустой на зиму
Здесь вы найдете отличное сочетание овощей, а, следовательно, и салат получится невероятно вкусным, он будет радовать вас и ваших близких в зимнее время и напоминать о теплом солнечном...
Баклажаны соленые на зиму
Соленые баклажаны, которые понравятся всем, кто не любит уксус в консервированных овощах....
Рецепт жареных баклажанов на зиму
Данная закуска получается невероятно вкусной и пикантной. Ее главным преимуществом остается то, что баклажаны можно закрывать на зиму и употреблять сразу после приготовления....
Сок из яблок на зиму
Замечательная альтернатива покупному соку. Очень полезная штука! Такая заготовка - сок яблочный на зиму - пригодится как кладезь витаминов. Данный рецепт мне понравился тем, что его...
Простой рецепт баклажанов на зиму
Продолжается пора домашних заготовок. Делюсь тем, чем запасаюсь на зиму я....
Черемша на зиму
Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...
Как приготовить черешню на зиму
Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...
Лобио на зиму
Лобио на зиму - это не только очень вкусная, но и очень полезная заготовка, приготовить которую под силу любой хозяюшке. При этом блюдо можно не только замариновать, а еще и заморозить,...
Рецепт овощей на зиму пошагово
Несмотря на то, что овощи в наших магазинах и на рынках есть почти каждый год, их качество в сезон и межсезонье сильно отличается. Сезонные овощи намного вкуснее, ароматнее и дешевле....
Отзывы
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала баклажаны замороженные на зиму.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Замечательный способ приготовления баклажанов на зиму в масле с чесноком recipeon.ru/zagotovki/baklazhany-na-zimu-v-masle-s-chesnokom. Мне так нравится!
Получилось отменно!
neroul, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо! Люблю баклажаны замороженные на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Neroul, спасибо за рецепт! Очень люблю баклажаны замороженные на зиму!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Делаю баклажаны замороженные на зиму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо neroul громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела баклажаны замороженные на зиму, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Neroul, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить баклажаны замороженные на зиму по этому простому рецептику.