Новые рецепты
Заготовки
Икра из патиссонов с корнем петрушки и сельдерея на зиму
Заготовь на зиму солнце в банках! Очень вкусно и просто! Яркая и солнечная икра из патиссонов несомненно порадует всю семью в зимнюю пору. Можно подавать в качестве дополнения к гарниру,...
Заготовки
Икра из запеченных баклажанов на зиму
Такая икра годится и на зиму, и для летнего стола. Очень вкусная! Простой и довольно старинный рецепт икры. Баклажаны в ней - очень нежные и прямо сладкие. Еще для такой икры важно...
Этот рецепт примечателен тем, что здесь не используются сахар, соль и уксус. Используется, так называемая "натуральная технология приготовления". Икра получается очень нежной и аппетитной.
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, домашние рецепты, рецепты на зиму.
- Время: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления икры из морковки на зиму. Такую икру можно использовать в самых разных целях: намазывать ее на хлеб, подавать в качестве салата к гарниру, добавлять в выпечке и и т. д. Рекомендуется хранить икру в холодильнике или в прохладном погребе. Удачи!
Ингредиенты:
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 500 г
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Паста томатная — 2 ст.л.
- Масло растительное — 150 мл
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 8 шт. (черный)
- Перец молотый — По вкусу
Как приготовить
-
Репчатый лук очищаем и измельчаем. Морковь очищаем и нарезаем кружочками. Перекладываем морковь в чашу блендера.
-
Измельчаем морковь в блендере.
-
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс (или измельчаем его при помощи ножа).
-
Томатную пасту необходимо развести с холодной водой, чтобы получилась по консистенции, как густая сметана.
-
Перекладываем лук в небольшую кастрюльку. Добавляем перец горошком, лаврушку, томатную пасту и растительное масло. Тушим все вместе на медленном огне (примерно 30 минут).
-
Параллельно тушим на сковороде морковь, влив к ней 70 мл. горячей воды. Тушим примерно 10-15 минут.
-
Соединяем морковь с луком, ставим в духовку на 10 минут, температура 180 градусов. Затем добавьте чеснок, перемешайте и вновь готовьте в духовке еще 3 минуты.
-
Остудите готовую икру, разложите ее по чистым стерилизованным баночкам.
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Икра из патиссонов на зиму
патиссон 4.5 кг • помидоры свежие 1.5 кг • лук репчатый 1 кг • морковь 1 кг • чеснок 5 шт. • перец болгарский 1 кг • укроп 1 пуч • петрушка 1 пуч • перец острый 3 шт. • соль 100 г •...
Рецепт приготовления икры из моркови на зиму
Отличная заготовка на зиму. Икра будет хорошо сочетаться с мясными блюдами. Но также ее можно использовать и как добавление к картошечке или каше, будет очень гармонично....
Икра из тыквы на зиму
Интересная, востребованная и очень вкусная закуска (заготовка) на зиму из тыквы, лука и сладкого перца....
Рецепт арбузного сока на зиму
Сок из арбуза на зиму создается всего лишь за 30 минут, причем арбуз не потеряет своего аромата....
Сок из яблок на зиму
Замечательная альтернатива покупному соку. Очень полезная штука! Такая заготовка - сок яблочный на зиму - пригодится как кладезь витаминов. Данный рецепт мне понравился тем, что его...
Простой рецепт сацебелей на зиму
Вкусный грузинский соус сацебели можно заготовить на зиму. Все делается очень просто, а зимой съедается очень быстро. Делюсь рецептом!...
Икра из моркови
Морковь 1 кг • Масло подсолнечное 300 г • Лавровый лист 4 шт....
Как приготовить вишню на зиму
Замороженная вишня с косточками - это очень практичная и полезная заготовка на зиму. Из нее получится превосходный компот или кисель, а еще ее можно отварить в сиропе и получить свежеприготовленное...
Долма на зиму
Долма на зиму отличный вариант заготовить на долгое время вкуснейшее восточное блюдо, которое даже после заморозки не потеряет свои вкусовые и полезные качества. Такое блюдо получается...
Рецепт овощей на зиму пошагово
Несмотря на то, что овощи в наших магазинах и на рынках есть почти каждый год, их качество в сезон и межсезонье сильно отличается. Сезонные овощи намного вкуснее, ароматнее и дешевле....
Отзывы
Юля, спасибо за рецепт икры из морковки на зиму!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Юля, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
икру из морковки на зиму готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю икру из морковки на зиму.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сегодня приготовила, получилось икру из морковки на зиму не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям сока из яблок на зиму recipeon.ru/zagotovki/sok-iz-yablok-na-zimu должно понравится.
Делаю икру из морковки на зиму который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Я тоже делала икру из морковки на зиму.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Юля, рецептам.
Готовила вчера икры из морковки на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что икру из морковки на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту икру из морковки на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт икры из морковки на зиму!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю икру из морковки на зиму в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Вкусно как у мамы!