Новые рецепты
Лечо
Лечо из болгарского перца на зиму Пальчики оближешь
Перец болгарский - 1,2 кг • Помидоры спелые - 2 кг • Чеснок - 4 зубчика • Перец жгучий - 1 шт. • Базилик - 0,5 пучка • Масло растительное - 1 ст.л. • Сахар - 6 ст.л. • Соль - 2 ч.л....
Лечо
Лечо из болгарского перца и помидоров на зиму
У нас уже заморозки и казалось бы уже пора начинать открывать сделанные заготовки, а я наоборот еще заготавливаю. Предлагаю вам рецепт лечо из болгарского перца и помидоров на зиму....
Предлагаю рецепт непростого, но вкусного лечо из перца и лука. Готовится это блюдо нестандартно, но получается не хуже, чем классическое. Пробуем?:) Рассказываю, как приготовить лечо из перца и лука!
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Венгерская
- Рецепт: Простой
Лечо из перца и лука, приготовленное по данному рецепту, можно подавать к столу разными способами. Можно подавать сразу, предварительно остудив, либо закатывать в банки и хранить в холодильнике и по нужного момента, когда можно будет достать лечо и подавать в качестве вкуснейшей закуски:) А подавать можно по-разному: и с хлебом, и с различными другими закусками, и даже как гарнир к каким-то блюдам... В общем, кому как больше нравится. Читайте, как приготовить лечо из перца и лука, а уж как его использовать - наверняка и сами разберетесь:)
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — 1 Щепотка
- Винный уксус — 2-4 ст.л.
- Паприка — 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Наши перцы обугливаем на газовом огне, либо на мангале, или же просто запекаем в духовке.
-
Затем заворачиваем в пищевую пленку.
-
Далее крупными кубиками нарезаем лук.
-
После того как перцы полностью остыли, достаем их из пленки и снимаем кожу.
-
Мелко рубим чеснок.
-
Нарезаем мякоть перчиков.
-
Кусочки перца должны быть примерно одного размера. Солим, перчим их и перекладываем в кастрюлю.
-
Овощи обжариваем в масле в течение 5 минут на среднем огне.
-
Добавляем две ложки уксуса.
-
Затем добавляем паприку. Все перемешиваем.
-
Накрываем овощи крышкой и тушим на небольшом огне (овощи должны слегка кипеть). Чем больше вы тушите овощи, тем мягче и однородней они становятся. Я обычно тушу около 15 минут.
-
Затем лечо отставляем с огня. Либо закатываем его в стерилизованную банку, либо даем ему остыть под крышкой, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Домашнее лечо из болгарского перца и помидор
Данный рецепт проверенный годами, получается лечо сладким. Такое понравится и детям....
Рецепт приготовления лечо из перца и лука на зиму
Лечо - традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых...
Лечо из болгарского перца
Свежие томаты - 3 кг • Перец сладкий, болгарский - 4 кг • Сахар - 5 ст.л. • Соль - 1 ст.л. • Растительное масло - 1 стак. • Уксус (9%) - 2 ст.л....
Рецепт лечо из перца и помидоров
Сладкий перец - 500 г • Помидоры - 500 г • Чеснок - 3 зубчика • Красный острый перец - по вкусу • Базилик и кориандр сушеные - по вкусу • Соль - 1,5 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Уксус 9...
Лечо из перца с кабачками
1 кг сладкого перца • 1 кг кабачков или цукини • 2 кг спелых помидоров • 150 мл оливкового масла • 80 мл белого винного уксуса • 80 г сахара • 2 ст.л. крупной нейодированной соли...
Простой рецепт лечо из помидоров и перца
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца....
Лечо без моркови и лука
Лечо без моркови и лука отлично подойдет для приготовления множества вкусных блюд....
Как приготовить лечо из сладкого перца
Сладкий перец 2 кг • Помидоры 1 кг • Лук репчатый 300 г • Чеснок 2 зубчика • Соль 2 столовые ложки • Сахар 4 столовые ложки • Растительное масло 5 столовых ложек • Уксус 9%-ный 2 столовые...
Лечо из перца в томате
Лечо из перца, приготовленное в томате из спелых помидоров - это не только полезно, но и очень вкусно! Потратив совсем немного времени на закатку этой консервации, зимой у вас всегда...
Рецепт лечо из перца на зиму пошагово
Лечо из перца на зиму, это прекрасная возможность приготовить вкусную закуску на зиму, которая будет всегда под рукой....
Отзывы
Леся, сделала сегодня лечо из перца и лука.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Девочки, лечо из перца и лука — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Пошла пробовать…)))))
Рецепт лечо из перца и лука понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибочки :)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Леся ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Предлагаю взять на заметку лечо из перца с кабачками. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Лечо из перца и лука давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Леся, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!