Новые рецепты
Лечо
Лечо с кабачками и кетчупом на зиму
Замечательный рецепт лечо из кабачков без стерилизации Красиво! Ароматно! Вкусно!...
Лечо
Лечо со стручковой фасолью на зиму
Приготовленный на зиму лечо со стручковой фасолью ни за что долго не застоится у вас в закромах, заготовка стоящая и вкусная....
Лечо с грибами на зиму - это интересный вариант зимней закатки с добавлением шампиньонов.
{h3}Варианты приготовления лечо на зиму{/h3}
Классический рецепт лечо - это кусочки сладкого перца в томатном соке с небольшим набором пряностей, но умелые хозяйки разнообразили его введением других овощей и даже грибов. Вкус лечо от этого только выигрывает.
{note}Из указанного количества получается 3 пол-литровые банки соуса.{/note}{h3}Грибы для закатки лечо{/h3}
Качество любого лечо во многом зависит от зрелости используемых плодов и даже от выбранного сорта. В предлагаемом рецепте леча с грибами используются шампиньоны, но их вполне можно заменить и лесными грибами. А готовить заготовки в мультиварке - сплошное удовольствие, без хлопот и с отменным результатом!
{note}Обратите внимание, что в рецепте использован не 9% уксус, а кислота.{/note}
Воспользуйтесь также рецептами, проверенными временем:
{ul}{li}лечо с помидорами и перцем;{/li}{li}соус лечо.{/li}{/ul}
Повод приготовления: Обед, Пост, Ужин. Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лечо, рецепты на ужин, рецепты на зиму.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Перец сладкий 750 г
- Помидоры красные 350 г
- Шампиньоны свежие 500 г
- Сахарный песок 0,25 стак.
- Масло подсолнечное 0,25 стак.
- Соль 0.5 ст.л.
- Кислота 70% 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Шампиньоны очистить и нарезать тонкими пластинками.
-
Отварить грибы в течение 15 минут, выложить на дуршлаг и дать жидкости стечь.
-
Помидоры вымыть, вырезать места соединения с плодоножкой, а с противоположной стороны сделать неглубокий надрез кожицы крест-накрест. Опустить помидоры в кипящую воду на 20-30 секунд, а затем сразу обдать холодной водой и снять кожицу.
-
Нарезать помидоры ломтиками, выложить в чашу блендера и измельчить в пюре. При отсутствии блендера можно пропустить помидоры через мелкую решетку мясорубки.
-
Плоды сладкого перца вымыть и очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нарезать поперек полосками шириной 1-1,5 см.
-
В чашу мультиварки выложить подготовленный сладкий перец, залить его томатной массой, добавить подсолнечное масло, сахар и соль. Перемешать.
-
Поместить чашу в корпус мультиварки, закрыть крышкой, кнопкой Меню установить режим Тушение на 1 час и нажать на кнопку Старт.
-
Спустя 20 минут добавить черный перец и вареные грибы.
-
Смесь перемешать и готовить до звукового сигнала об окончании программы. За 5 минут до окончания приготовления добавить уксусную кислоту.
-
Горячее лечо разложить в стерилизованные банки емкостью 0,5 л.
-
Закрыть банки прокипяченными крышками для консервирования, перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. После перевернуть и хранить в темном месте.
Похожие рецепты
Лечо с кабачками и перцем на зиму
Лечо с кабачками и перцем - очень красивое, вкусное, насыщенное блюдо! Идеально и как гарнир к мясу, и как самостоятельная закуска....
Рецепт приготовления лечо из перца и лука на зиму
Лечо - традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых...
Лечо из баклажанов на зиму
Лечо из баклажанов на зиму это вкусная закуска, отличный гарнир или даже самостоятельное блюдо, приготовление которого не займет у вас слишком много времени и сил. Для того, чтобы на...
Рецепт лечо из огурцов на зиму
Если вы любите лечо так же, как я, предлагаю вам рецепт приготовления лечо из огурцов на зиму....
Лечо с фасолью на зиму
Действительно пикантная закуска, которая умеет согревать душу холодными зимними вечерами. Это все - лечо с фасолью на зиму. Обилие овощей обеспечит вам витаминную защиту, обязательно...
Простой рецепт лечо из перца на зиму
Лечо из перца на зиму, это прекрасная возможность приготовить вкусную закуску на зиму, которая будет всегда под рукой....
Вкусное лечо на зиму
Вкусное лечо на зиму, это та заготовка на зиму, которая не застаивается в погребе. Лечо на зиму, это прекрасное дополнение к любому блюду. Да и просто намазанное на свежий хлеб, лечо...
Как приготовить лечо с луком на зиму
В нашей семье лечо пользуется огромной популярностью. Я всегда стараюсь заготовить вкусное лечо с луком заранее и побольше. Делюсь с вами своим вариантом приготовления замечательного...
Пряное лечо на зиму
Вкусное пряное лечо составит идеальную пару для любого гарнира....
Рецепт лечо на зиму пошагово
Рецепт моей свекрови - истинной любительницы помидоров Если вы любите помидоры так, как любит их наша семья - этот рецепт для вас. Ведь получается - очень томатно!...
Отзывы
Какой интересный рецепт лечо с грибами на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик лечо с грибами на зиму больше стало.
Osadchaya_99, очень интересный вариант лечо с грибами на зиму.:)
Отлична идея!
Osadchaya_99, тут ещё http://recipeon.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-fasolyu-na-zimu.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит лечо с грибами на зиму, оценили.
Osadchaya_99, это просто волшебный рецепт лечо с грибами на зиму!
спасибо!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает лечо с грибами на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Так захотелось лечо с грибами на зиму, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Osadchaya_99, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо osadchaya_99