Новые рецепты
Маринование
Капуста, маринованная по-грузински
Хочу поделиться с вами оригинальным, но простым рецептом капусты, маринованной по-грузински. Получается хрустящая овощная закуска с пикантным вкусом и необычным цветом. Очень вкусно,...
Маринование
Маринованная брюссельская капуста
капуста брюссельская 300 г • вода 1 л • соль 30 г • сахар 50 г • уксус 9% - 30 мл • чеснок 1 зуб • морковка 1 шт. • перец чили 1 шт. • розмарин 1 веточка • масло растительное 50 мл...
Маринованная капуста - простая и полезная еда осенне-зимнего сезона. Это один из немногих овощей, способных долго не портиться, сохраняя вкус и витамины. Не смотря на то, что за последнее время на сайте уже были опубликованы рецепты маринования капусты, я хотела бы предложить вам и свой вариант. Надеюсь, что вам он тоже пригодится.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт маринования, маринованная капуста, рецепты русской кухни.
- Время: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 33 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- свекла - 4 шт.
- чеснок - 3 шт.
- рассол - по вкусу
- вода - 3 шт.
- соль - 3 ст.л.
- сахар - 80 г
- перец душистый - 10 шт.
- гвоздика - 4 шт.
- лавровый лист - 4 шт.
Как приготовить
-
Подготовить, помыть овощи.
-
Крупно нашинковать капусту.
-
Сырую свеклу очистить и нарезать кружочками. Хорошо использовать свеклу сладкую, с насыщенным красным цветом.
-
Очистить чеснок.
-
Укладываем капусту в 3л банку, перекладывая кружочками свеклы и дольками чеснока. Сверху - положить свеклу.
-
Приготовить рассол. Для этого в воду добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Прокипятить в течение 10мин Попробуйте рассол на вкус. Если необходимо, добавьте соль, сахар по вкусу и еще раз прокипятите. Затем влить уксус и остудить.
-
Капусту залить рассолом. Через пару дней капуста даст сок, и рассол практически полностью покроет капусту (капусту немного можно утрамбовать). Банку с капустой следует держать в теплом месте (при комнатной температуре) 3-4 дня, а затем - 2 дня на холоде. По истечение этого времени капуста готова! Хранить капусточку необходимо в холодильнике.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Капуста, маринованная по-армянски
Рецептов квашеной или маринованной капусты существует очень много. Предлагаю вам в копилку один из моих любимых - по-армянски. Попробуйте!...
Рецепт приготовления маринованной капусты по-корейски
Постная маринованная капуста по-корейски - острый и пряный закусочный салат из пекинской капусты, который прижился в российской кухне....
Маринованная капуста с куркумой
Ни один пост не обходится без капусты! Сочная, хрустящая, да с отварной картошечкой....
Рецепт маринованной капусты со свеклой
Маринованная капуста, которую хочется есть, есть и есть. Ну просто не оторваться. Капусту необходимо поставить на ночь (или на 24 часа) под гнет, затем убрать в холодильник. Она вкуснее,...
Маринованная китайская капуста
Маринованная китайская капуста - это пикантная закуска, которую подают к разным гарнирам и мясным блюдам. Особенно хорошо капуста сочетается с отварным рисом или картофельным пюре....
Простой рецепт маринованной капусты с перцем
Очень вкусная маринованная белокочанная капуста с болгарским перцем, которая готовится на скорую руку....
Маринованная цветная капуста
Капуста цветная 400 г • Сахар 3-4 ст..л • Уксус 9% 100 г • Морковь 50 г • Вода 700 г • Соль 2 ст.л. • Масло растительное 1 ст.л. • Лавровый лист 3-4 шт. • Перец горошком 1 ч.л....
Как приготовить капусту маринованную на зиму
капуста белокочанная 1 шт. • морковка 1 шт. • сахар 1 ст.л. • соль 2 ст.л. • чеснок 3 зуб • лавровый лист 3 шт. • вода 1 л • уксус 1 ч.л. • перец горошком 10 шт...
Капуста острая маринованная
Если вы хотите приготовить закусочный салат, который бы понравился большинству ваших гостей и близких, то присмотритесь к этому рецепту и узнайте, как приготовить капусту острую ма...
Рецепт маринованной капусты пошагово
Рецептом поделилась знакомая. Она готовит такую капусточку уже давно и очень довольна результатом. На выходных я и попробовала приготовить. Очень вкусно и хрустяще.!...
Отзывы
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Киндзерская, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибочки Киндзерская
попробуем обязательно
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Вкусно
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления маринованной капусты со свеклой. Наверно я надолго у Вас.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как маринованная красная капуста у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маринованную красную капусту, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Киндзерская, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Очень давно приметила этот рецептик маринованной красной капусты.
Получилось просто чудесно!
Киндзерская спасибо Вам большое за этот рецепт!
Это просто очень вкусно
Киндзерская, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт маринованной красной капусты.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю маринованную красную капусту)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))