Новые рецепты
Маринование
Баклажаны маринованные с морковью и чесноком
Когда доступно много сезонных овощей, хочется побаловать ими родных. Хочу предложить рецепт баклажанов с морковью и чесноком. Ароматная закуска превосходно гармонирует со вторыми блюдами,...
Маринование
Маринованые баклажаны с орехами и сельдереем
баклажаны - 4 шт. • грецкие орехи - 200 г • чеснок - 100 г • лук репчатый - 1 головка • сельдерей веточки - ½ шт. • яблочный уксус - ½ стак. • паприка молотая - 1 ч.л. • хмели-сунели...
Этот рецепт у меня живет давно, я баклажаны очень люблю, а когда их мариновать как не осенью? Так что закатываем рукава и к плите)
Рецепт входит в подборку: простой рецепт маринования, маринованные баклажаны, рецепты домашней кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Баклажаны 700 г
- Лук красный ½ шт.
- Перец чили ½ шт.
- Растительное масло 140 мл
- Сахар (песок) 25 г
- Соль 2 ч.л.
- Соль морская 3 ч.л.
- Уксус столовый 60 мл
- Чеснок дольки 2 шт.
Как приготовить
-
Баклажаны бланшировать в кипящей подсоленной воде, не очищая, минут 5.
-
Для маринада смешать соль, сахар, уксус 9%, масло и мелконарезанный чеснок.
-
Лук нарезать тонкими кольцами, сложить в дуршлаг и обдать кипятком, затем промыть холодной водой и добавить его в маринад вместе с острым перцем чили.
-
Горячие баклажаны нарезать колечками (произвольно) и залить маринадом. Готово через 4-5 часов, но чем дольше маринуются, тем вкуснее становятся) Храним в холодильнике.
Похожие рецепты
Быстро маринованные баклажаны
Быстро маринованные баклажаны - острая закуска, которая готовится всего за несколько часов из весьма простых и доступных ингредиентов. Рекомендую попробовать!...
Рецепт приготовления шампиньонов маринованных
Простой и вкусный рецепт - требует минимум времени, минимум ингридиентов...
Маринованные баклажаны
баклажаны • морковь • сладкий перец • чеснок • соль • зелень кинзы или укропа (а, возможно, базилика - дело вашего вкуса) • перец черный молотый • соевый соус • уксус • масло оливковое...
Рецепт грибочков маринованных
Магазинные грибочки, конечно, это палочка-выручалочка, но собранные собственноручно, да еще и закатанные по своему рецепту. мммм.лучше не бывает. Жду сезона с нетерпением, и снова в...
Маринованные грибочки
Простенько и со вкусом...
Простой рецепт маринованных вешенок
Вешенки (устричные грибы) прекрасно подходят для быстрого маринования. Они имеют особый нежный вкус и неповторимый аромат. Такие грибочки не оставят равнодушным ни одного гостя....
Маслята маринованные
Маслята 700 г • Соль 1 ст.л. • Сахар коричневый 1,5 ст.л. • Гвоздика 2-3 бутончика • Перец горошком 1 ч.л. • Семена укропа 2-3 зонтика • Чеснок 2 зубчика • Уксус 9% 2 ст.л....
Как приготовить маринованные лимоны
После посещения алжирского рынка недалеко от границы с Марокко меня до сих дразнят воспоминания о разносолах и сладостях. Кстати, лимоны я тогда тоже приметила, но не соблазнилась видом....
Маринованные овощи
морковь крупная - 1 шт. • масло растительное - 125 мл • белый винный уксус - 125 мл • баклажан - 1 шт. • стручковая фасоль - 150 г • черный перец горошком - по вкусу • цукини - 1 шт....
Рецепт маринованных опят пошагово
Опята - одни из самых вкусных грибов, а поскольку грибной сезон уже начался, то вам, несомненно, надо запастись отличным рецептом маринованных опят. Мариновать опята очень просто -...
Отзывы
Я слабо разбираюсь в баклажанах маринованных, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт грибочков маринованных.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ну вообще я не люблю баклажаны маринованные, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!