Капуста, маринованная по-грузински
Фотография капусты, маринованной по-грузински
Новые рецепты
Маринование
Маринованная брюссельская капуста
капуста брюссельская 300 г • вода 1 л • соль 30 г • сахар 50 г • уксус 9% - 30 мл • чеснок 1 зуб • морковка 1 шт. • перец чили 1 шт. • розмарин 1 веточка • масло растительное 50 мл...
Маринование
Капуста, маринованная по-армянски
Рецептов квашеной или маринованной капусты существует очень много. Предлагаю вам в копилку один из моих любимых - по-армянски. Попробуйте!...
Хочу поделиться с вами оригинальным, но простым рецептом капусты, маринованной по-грузински. Получается хрустящая овощная закуска с пикантным вкусом и необычным цветом. Очень вкусно, мне понравилось!
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт маринования, легкие рецепты, маринованная капуста, маринованная морковь, рецепты грузинской кухни.
- Время: 4560 мин
- Порций: 10
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Этот рецепт капусты, маринованной по-грузински мне очень нравится уже хотя бы потому, что не нужно стоять над кипятком и стерилизовать в нем банки. Такая капуста уже спустя три дня может подаваться к столу! Кроме того, ее можно разложить по чистым баночкам и хранить в холодильнике, но обычно она съедается очень быстро.
Ингредиенты:
- Капуста — 3 кг
- Уксус столовый — 200 мл
- Секла — 200 г
- Морковь — 200 г
- Масло растительное — 100 г
- Соль — 1.5 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л.
- Чеснок — 2 шт. (2 головки)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 1 л
Как приготовить
-
Капусту и свеклу нарезаем средними кусочками, а морковь и чеснок измельчим в блендере или трем на мелкой терке. Выкладываем в кастрюлю послойно: слой капусты, слой свеклы, слой чеснока с морковью.
-
2. Последним слоем должна идти капуста. Чуть придавим содержимое, или поместим пока сверху пресс.
-
3. Сделаем маринад. В воду поместим лавровый лист, соль и сахар, доводим до кипения и растворения соли и сахара. Как закипит еще раз, снимаем с огня, вливаем уксус и масло, перемешаем.
-
4. Заливаем нашу капустную смесь маринадом, и опять прижмем сверху чем-то тяжелым. Через пару часов должно выделиться достаточно сока, чтобы покрыть капусту, а через три дня капуста уже будет готова!
Видео
Похожие рецепты
Маринованная капуста со свеклой
Маринованная капуста, которую хочется есть, есть и есть. Ну просто не оторваться. Капусту необходимо поставить на ночь (или на 24 часа) под гнет, затем убрать в холодильник. Она вкуснее,...
Рецепт приготовления маринованной китайской капусты
Маринованная китайская капуста - это пикантная закуска, которую подают к разным гарнирам и мясным блюдам. Особенно хорошо капуста сочетается с отварным рисом или картофельным пюре....
Хрустящая маринованная капуста
Добавляйте рассол в банки постепенно, чтобы не образовывался лишний воздух....
Рецепт маринованной капусты с перцем
Очень вкусная маринованная белокочанная капуста с болгарским перцем, которая готовится на скорую руку....
Маринованная красная капуста
Маринованная капуста - простая и полезная еда осенне-зимнего сезона. Это один из немногих овощей, способных долго не портиться, сохраняя вкус и витамины. Не смотря на то, что за последнее...
Простой рецепт маринованной цветной капусты
Капуста цветная 400 г • Сахар 3-4 ст..л • Уксус 9% 100 г • Морковь 50 г • Вода 700 г • Соль 2 ст.л. • Масло растительное 1 ст.л. • Лавровый лист 3-4 шт. • Перец горошком 1 ч.л....
Капуста маринованная на зиму
капуста белокочанная 1 шт. • морковка 1 шт. • сахар 1 ст.л. • соль 2 ст.л. • чеснок 3 зуб • лавровый лист 3 шт. • вода 1 л • уксус 1 ч.л. • перец горошком 10 шт...
Как приготовить капусту острую маринованную
Если вы хотите приготовить закусочный салат, который бы понравился большинству ваших гостей и близких, то присмотритесь к этому рецепту и узнайте, как приготовить капусту острую ма...
Маринованная капуста
Рецептом поделилась знакомая. Она готовит такую капусточку уже давно и очень довольна результатом. На выходных я и попробовала приготовить. Очень вкусно и хрустяще.!...
Рецепт капусты по-грузински пошагово
Капуста — это невероятно полезный продукт, который очень легко заготовить на зиму. Мы предлагаем вам замечательный способ разнообразить меню и попробовать приготовить капусту по-новому....
Отзывы
Arina91! Спасибо за рецепт!
капусту, маринованную по-грузински готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Arina91, рецепт капусты, маринованной по-грузински ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Первый раз делала капусту, маринованную по-грузински.
получилось то, что нужно!
Капуста, маринованная по-грузински просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала маринованную капусту со свеклой recipeon.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-so-svekloi. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо, попробую приготовить капусту, маринованную по-грузински супругу по вашему рецепту.
Скорее бы попробовать)
А я делала капусту, маринованную по-грузински строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за шедевры!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибочки :)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!