Маринованная пекинская капуста на зиму
Фотография маринованной пекинской капусты на зиму
Новые рецепты
Маринование
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Оригинальная фантазия на тему зимних закруток. Удивительно вкусно! В этом году решили замариновать цветную капусту. Воспользовались кулинарным рецептом, который рассказала тетя. Получилось...
Маринование
Капуста, маринованная с овощами на зиму
Маринованная капуста - это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный...
Когда заходит речь о маринованной капусте, каждая хозяюшка с улыбкой представляет большую банку любимой белокочанной представительницы рода капустных. А почему бы не попробовать удивить родных?
Рецепт входит в подборку: простой рецепт маринования, рецепты на зиму, маринованная капуста, маринованная морковь.
- Время: 4560 мин
- Порций: 10
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для приготовления маринованной пекинской капусты на зиму требуется не так много сил. Нужно всего лишь нарезать необходимые составные, вскипятить маринад, залить им овощи. Особенную пикантность придает имбирь. Не переживайте, если смесь для мариновки не покроет всю капусту - она со временем осядет и никаких проблем не будет. Закуску можно употреблять как через 4-5 дней, так и через пару месяцев холодными зимними вечерами. Смотрите и запоминайте, как приготовить маринованную пекинскую капусту на зиму.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Свежий имбирь — 5-6 Ломтиков
- Сахар — 140-150 г
- Соль — 1,5 ст.л.
- Винный уксус — 250 мл
- Вода — 500-600 мл
- Морковь — 1 шт.
- Красный измельченный перец — ½ шт.
- Чилийский перчик — 6 шт.
Как приготовить
-
Отрежьте кочерыжку от капусты, промойте каждый лист под проточной водой. Стряхните лишнюю влагу, промокните листы бумажным полотенцем для лучшего эффекта.
-
Порежьте каждый капустный лист на небольшие кусочки. Маленькие молодые листики можно оставить целыми.
-
Доведите до кипения смесь воды, уксуса, соли, сахара и имбиря, постоянно помешивая. Снимите ее с огня.
-
Большую стерилизованную банку заполните капустой, морковью (предварительно измельченной, к примеру, на терке для нарезки по-корейски), чилийским перцем, нарезанным красным перцем. Заполните банку горячей смесью для мариновки. Закатайте крышкой и хорошенько встряхните.
-
Поставьте в темное теплое место на сутки, после чего минимум 3 дня держите в холодильнике. После этого смело пробуйте! А если хотите угощаться зимой - держите в темном прохладном месте. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Маринованная цветная капуста на зиму
Маринованная по этому рецепту цветная капуста с болгарским перцем, морковью и луком сохраняет большинство полезных свойств, обретает новый кисло-сладкий вкус, и получается довольно...
Рецепт приготовления капусты, маринованной по-грузински
Хочу поделиться с вами оригинальным, но простым рецептом капусты, маринованной по-грузински. Получается хрустящая овощная закуска с пикантным вкусом и необычным цветом. Очень вкусно,...
Капуста, маринованная по-армянски
Рецептов квашеной или маринованной капусты существует очень много. Предлагаю вам в копилку один из моих любимых - по-армянски. Попробуйте!...
Рецепт маринованной китайской капусты
Маринованная китайская капуста - это пикантная закуска, которую подают к разным гарнирам и мясным блюдам. Особенно хорошо капуста сочетается с отварным рисом или картофельным пюре....
Маринованная капуста с перцем
Очень вкусная маринованная белокочанная капуста с болгарским перцем, которая готовится на скорую руку....
Простой рецепт маринованной красной капусты
Маринованная капуста - простая и полезная еда осенне-зимнего сезона. Это один из немногих овощей, способных долго не портиться, сохраняя вкус и витамины. Не смотря на то, что за последнее...
Маринованная цветная капуста
Капуста цветная 400 г • Сахар 3-4 ст..л • Уксус 9% 100 г • Морковь 50 г • Вода 700 г • Соль 2 ст.л. • Масло растительное 1 ст.л. • Лавровый лист 3-4 шт. • Перец горошком 1 ч.л....
Как приготовить капусту маринованную на зиму
капуста белокочанная 1 шт. • морковка 1 шт. • сахар 1 ст.л. • соль 2 ст.л. • чеснок 3 зуб • лавровый лист 3 шт. • вода 1 л • уксус 1 ч.л. • перец горошком 10 шт...
Капуста острая маринованная
Если вы хотите приготовить закусочный салат, который бы понравился большинству ваших гостей и близких, то присмотритесь к этому рецепту и узнайте, как приготовить капусту острую ма...
Рецепт маринованной капусты пошагово
Рецептом поделилась знакомая. Она готовит такую капусточку уже давно и очень довольна результатом. На выходных я и попробовала приготовить. Очень вкусно и хрустяще.!...
Отзывы
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Роговнина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем маринованную пекинскую капусту на зиму пробовать))))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Ну вообще я не люблю маринованную пекинскую капусту на зиму, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Довольна капустой, маринованной с овощами на зиму. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт маринованной пекинской капусты на зиму!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.