Маринованная цветная капуста на зиму
Фотография маринованной цветной капусты на зиму
Новые рецепты
Маринование
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Оригинальная фантазия на тему зимних закруток. Удивительно вкусно! В этом году решили замариновать цветную капусту. Воспользовались кулинарным рецептом, который рассказала тетя. Получилось...
Маринование
Цветная капуста по-корейски маринованная
Замечательная пряная и пикантная закуска! Подходит практически к любому основному блюду и любому гарниру. Мы уже основательно привыкли к корейской моркови и ее всегда продают в супермаркетах,...
Маринованная по этому рецепту цветная капуста с болгарским перцем, морковью и луком сохраняет большинство полезных свойств, обретает новый кисло-сладкий вкус, и получается довольно твердой и хрустящей.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин, Пост.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт маринования, рецепты на ужин, рецепты на зиму, маринованная капуста, маринованная морковь, рецепты русской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
На каждый 1 л воды:
- 30 г сахара
- 20 г соли
На каждую 1 л банку:
- 10 горошин душистого перца
- 3 бутончика гвоздики
- 2 лавровых листа
- 1 ст.л. уксуса 9%
Как приготовить
-
Цветную капусту разобрать на соцветия и тщательно промыть в прохладной воде. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать мякоть небольшими кусочками. Лук очистить (если крупный или средний - можно порезать крупными полукольцами). Острый перец очистить от семян и порезать половину на очень маленькие кусочки.
-
Банки тщательно вымыть с содой, окатить их изнутри кипятком и дать обсохнуть. Крышки прокипятить в течение 10 минут. Уложить на дно банок перец горошком, лавровые листья, болгарский перец, лук, морковь, острый перец, гвоздику.
-
Доверху заполнить банки с овощами цветной капустой и залить содержимое банок крутым кипятком. Прикрыть банки проваренными крышками и оставить на 10 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить соль с сахаром из учета на то количество воды, которое поместилось в банках и поставить на огонь.
-
Проварить маринад в течение полминуты после закипания и снять с огня. Сразу же залить маринадом цветную капусту, влить в каждую банку по ложке уксуса и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 10 часов (до полного остывания).
Похожие рецепты
Маринованная цветная капуста со свеклой
Расчет продуктов и специй на литровую баночку. Капуста получается хрустящая, с приятный розовым цветом. Это отличная закуска к зимнему столу....
Рецепт приготовления капусты, маринованной с овощами на зиму
Маринованная капуста - это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный...
Маринованная пекинская капуста на зиму
Когда заходит речь о маринованной капусте, каждая хозяюшка с улыбкой представляет большую банку любимой белокочанной представительницы рода капустных. А почему бы не попробовать удивить...
Рецепт капусты, маринованной по-грузински
Хочу поделиться с вами оригинальным, но простым рецептом капусты, маринованной по-грузински. Получается хрустящая овощная закуска с пикантным вкусом и необычным цветом. Очень вкусно,...
Капуста, маринованная по-армянски
Рецептов квашеной или маринованной капусты существует очень много. Предлагаю вам в копилку один из моих любимых - по-армянски. Попробуйте!...
Простой рецепт маринованной капусты с перцем
Очень вкусная маринованная белокочанная капуста с болгарским перцем, которая готовится на скорую руку....
Маринованная красная капуста
Маринованная капуста - простая и полезная еда осенне-зимнего сезона. Это один из немногих овощей, способных долго не портиться, сохраняя вкус и витамины. Не смотря на то, что за последнее...
Как приготовить маринованную цветную капусту
Капуста цветная 400 г • Сахар 3-4 ст..л • Уксус 9% 100 г • Морковь 50 г • Вода 700 г • Соль 2 ст.л. • Масло растительное 1 ст.л. • Лавровый лист 3-4 шт. • Перец горошком 1 ч.л....
Капуста маринованная на зиму
капуста белокочанная 1 шт. • морковка 1 шт. • сахар 1 ст.л. • соль 2 ст.л. • чеснок 3 зуб • лавровый лист 3 шт. • вода 1 л • уксус 1 ч.л. • перец горошком 10 шт...
Рецепт маринованной капусты пошагово
Рецептом поделилась знакомая. Она готовит такую капусточку уже давно и очень довольна результатом. На выходных я и попробовала приготовить. Очень вкусно и хрустяще.!...
Отзывы
Спасибо:D
Будем пробовать!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, burova_85.
Готовила вчера маринованной цветной капусты на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Рецепт маринованной цветной капусты на зиму бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и маринованную цветную капусту со свеклой.
Burova_85, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт маринованной цветной капусты на зиму!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо! Клевенько!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маринованную цветную капусту на зиму, если бы не доверяла рецептам burova_85 на все 100%.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.