Новые рецепты
Соления
Сало соленое в луковой шелухе
Свиное сало 500 г • Вода 1 л • Луковая шелуха по вкусу • Соль 1,5 столовые ложки • Лавровый лист по вкусу • Чеснок 1 головка • Черный перец горошком по вкусу...
Соления
Засол сало в луковой шелухе
Сало можно не только солить, а еще и варить! Поробуйте это вкусно! Такое луковое сало делается в отваре луковой шелухи, поэтому оно так называется. Цвет у него очень насыщенный, красивый,...
Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным - кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом.
- Время: 780 мин
- Порций: 10
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Соленое в луковой шелухе сало напоминает буженину, только, на мой взгляд, оно гораздо вкуснее. К тому же, вы его готовите своими руками, а не покупаете в магазине - а это уже априори говорит о том, что вкуснее:) Я и лук, и сало всегда покупаю у одной и той же женщины на рынке - у нее всегда свежее сало, потому ни разу не было такого, чтобы сало в луковой шелухе получилось у меня невкусным. Сало в нашем доме идет на ура. Мой муж по вечерам любит приготовить для нас тарелочку закусок: овощи, мясо, сыр. Признаюсь, что это сало я люблю больше всего. Обязательно попробуйте! ;) Рассказываю, как приготовить сало в луковой шелухе. Удачи в приготовлении. Кто приготовил - отписывайтесь, делитесь комментариями, понравилось ли.
Ингредиенты:
- Свиное сало с прослойками мяса — 600 г
- Лук (шелуха) — 1 кг (Шелуха с 1 кг лука)
- Соль — 3 ст.л.
- Лавровый лист — 10 шт.
- Чеснок (головка) — 1 шт.
- Черный перец — - По вкусу
- Красный перец — - По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте продукты. Приступим!
-
2. Наберите луковой шелухи примерно с одного килограмма лука. Можно делать это постепенно. Ополосните шелуху в воде, а потов доведите до кипения (из расчета на 1,5 л воды). Добавьте пару ложек соли и поварите в течение 5 мин
-
3. Сало промойте. почистите и порежьте на кусочки по 200-300 грамм.
-
4. Сало отправляем к шелухе. Вода должна покрывать сало (если это не так, добавьте кипяченой воды). Доведите до кипения, температуру понизьте до средней и варите в течение 25 минут. Затем снимите в огня и дайте остыть. Главное, чтобы сало находилось в жидкости.
-
5. Пока сало "отдыхает" в кастрюле, сделайте "маринад". Через чесночный пресс пропустите чеснок, добавьте к ним черный и красный перец, измельченный лавровый лист.
-
6. Выберите сало, просушите кухонным или плотным бумажным полотенцем.
-
7. Хорошенько вотрите наш "маринад". Затем заверните в пищевую пленку и отправьте на 12 часов в морозилку.
-
8. Через 12 часов наше чудо-сало готово! Нарежьте ломтиками и подавайте с хлебом, маринованными или свежими овощами, соусами. Приятного!
Видео
Похожие рецепты
Сало по-студенчески
Свиное сало 500 г • Соль 4 столовые ложки • Перец черный молотый 1 ч.л. • Молотая паприка 1 ч.л. • Петрушка сушеная 1 ч.л. • Молотый красный перец 1 ч.л....
Рецепт приготовления сала с горчицей
Свежее сало - 1 кг • Горчица - 3 ст.л. • Чеснок - 2-3 зубчика • Специи для мяса • Соль....
Сало в рассоле
Это простой рецепт засолки сала в домашних условиях, который под силу каждому. Несмотря на простоту приготовления, сало получится в меру соленым, очень мягким и вкусным....
Рецепт сала в тузлуке
Способов приготовления свиного сала существует достаточно, чтобы выбрать наиболее подходящий рецепт по вкусу. В каждом доме свой секрет: кто-то варит в луковой шелухе, кто-то запекает,...
Сало по-новому
Прочитайте, как приготовить сало по-новому и побалуйте себя такой вкусняшкой....
Простой рецепт сала домашнего
Сало - 500 г • Соль - 1 ст.л. • Чеснок - 0,5 головки • Майонез - 2 ст.л. • Перец душистый - 4 горошины • Гвоздика -2 штучки • Сушеная зелень - 0,5 ч.л...
Сало медовое
"Несмотря на то, что сало само по себе является насыщенным жиром, в нем содержится арахидоновая кислота, которая относится к ПНЖК (полиненасыщенным жирным кислотам), входящим в состав...
Как приготовить сало соленое
Данный рецепт понравится всем любителям истинного украинского продукта сала. Сегодня я расскажу, как приготовить сало соленое. Все будут в восторге именно от этого рецепта, не сомн...
Сало в банке
Сало 500 г • Вода 500 мл • Лавровый лист 3-4 шт. • Соль 4 ст.л. • Перец 20 шт. • Чеснок 0.5 шт...
Рецепт сала пошагово
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....
Отзывы
Красотищаа!
У меня сало в луковой шелухе прямо как на картинке!
получилось шикарно, Наскрипняк спасибо за рецептик!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала сало в луковой шелухе, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Привет всем, случайно узнала о recipeon.ru/zagotovki/soleniya/salo-medovoe, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Всё круто, всё вкусно, спасибо Наскрипняк за твои рецепты.))))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на сало в луковой шелухе, если бы не доверяла рецептам Наскрипняк на все 100%.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я сало в луковой шелухе не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сало в луковой шелухе.
Большое тебе спасибо, Наскрипняк, за такие простые, но аппетитные блюда.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Девочки, сало в луковой шелухе объедение.
Супер.
Наскрипняк большое спасибо!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим сало в луковой шелухе, спасибо огромное за рецептик!!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Когда делала сало в луковой шелухе и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Для сала в луковой шелухе вроде не сложно, можно попробовать.
Попробую это блюдо. Спасибо!