Брускетта с уткой, рукколой и бальзамическим соусом
Фотография брускетты с уткой, рукколой и бальзамическим соусом
Новые рецепты
Брускетта
Брускетта с печенью и бальзамическим луком
Печень говяжья 200 г • Хлеб пшеничный 300 г • Лук репчатый 150 г • Уксус бальзамический 2 ст.л. • Сахар 1 ст.л. • Масло растительное 30 г • Масло сливочное 30 г • Соль по вкусу • Перец...
Брускетта
Брускетта с грибами, луком и соусом песто
Багет (французский батон) 1/2 шт. • Шампиньоны свежие 400 г • Масло оливковое extra virgen 2 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Мука пшеничная 1 ч.л. • Лук репчатый 1 шт. • Масло арахисовое...
Я все никак не нарадуюсь наличием в Минске доступных по цене и вполне приличных по качеству утиных запчастей, и поэтому несу вам рецепт закуски с утиной грудкой. Все просто в исполнении - особенно если у вас имеется готовый бальзамический соус (они сейчас много где есть в продаже, причем в нескольких вариантах). Если готового соуса нет - не беда: варим его по несложной технологии.
Закуска простая, вкусная и довольно эффектная. Идеально в качестве перекуса и как аккомпанемент к бокалу вина.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт брускетты, закуски из сыра.
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Основа
- ломтик чабатты или багета 8 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- утиное филе, около 200 г каждое 2 шт.
- соль и перец по вкусу
- небольшой пучок рукколы
- бальзамический соус
- пармезан или аналогичный твердый сыр по вкусу 20 г
Как приготовить
-
Хлеб жарим с одной стороны на оливковом масле до хрустящей корочки.
-
-
Кожу на утином филе надрезаем сеткой. Солим и перчим.
-
-
Жарим на среднем огне до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны.
-
-
Готовому филе даем остыть до теплого состояния, затем нарезаем на тонкие ломтики.
-
На ломтики хлеба кладем рукколу, затем утку, бальзамический соус и сыр, наструганный овощечисткой.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Брускетта с белыми грибами и рукколой
Руккола 30 г • Сыр пармезан 20 г • Замороженные белые грибы 100 г • Оливковое масло 20 мл • Чиабатта 4 куска...
Рецепт приготовления брускетты с языком и острым соусом
имбирь • масло оливковое • салатный микс • перец чили • лук-шалот • кинза • язык свиной • багет • помидор • соль • черный перец...
Брускетта с баклажанами
Брускетта с баклажанами готовится в два этапа. Первым делом нагреваем до хрустоты и золотистой корочки ломтики багета, второе - готовим заправку из баклажанов и специй. Пальчики об...
Рецепт брускетты с креветками
хлеб белый 2 кусочка • креветки 100 г • имбирь 10 г • чеснок 3 дольки • лук шалот 10 г • чили 10 г • петрушка 2 г • каперсы 10 г • белое вино 50 мл...
Брускетта со шпинатом
Брускетты это самая любимая закуска в Италии или Испании. Она представляет собой основу из хлеба, на которую кладут всевозможные ингредиенты, приправляя все оливковым маслом и спец...
Простой рецепт брускетты с авокадо
Брускетта с авокадо это очень оригинальная и невероятно вкусная закуска итальянской кухни. Всем известно, что кулинария Италии славится своими неординарными и действительно уникальными...
Брускетта с грибами
Свежая кинза (кориандр) 10 г • Чиабатта 1 г • Грибы 100 г • Чеснок 10 г • Перец чили 5 г • Морская соль 2 г • Молотый белый перец 2 г • Сыр маскарпоне 20 г • Лимон 1 шт. • Оливковое...
Как приготовить брускетту с тунцом
4 куска хлеба • 200 г консервированного тунца • половина черной редьки (примерно 60 г) • 20 г меда • 4 тонких кружка зеленой редьки • красный сладкий лук для подачи • оливковое масло...
Брускетта дольче
Черешня 220 г • Сливочное масло 50 г • Коричневый сахар 30 г • Соль щепотка • Бальзамический уксус 10 мл • Кекс 16 кусков • Nutella 3 столовые ложки • Оливковое масло по вкусу • Жареный...
Рецепт брускетты пошагово
Если хотите приготовить закуску в европейском типе, тогда я расскажу вам, как приготовить брускету. Это блюдо берет свои корни в Италии и служит прекрасным аперитивом перед обедом или...
Отзывы
Приготовила брускетту с уткой, рукколой и бальзамическим соусом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить брускетту с уткой, рукколой и бальзамическим соусом.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Теперь это мой любимый брускетта с уткой, рукколой и бальзамическим соусом.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в брускетте с уткой, рукколой и бальзамическим соусом. Посмотрите еще брускетту с языком и острым соусом, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт брускетты с уткой, рукколой и бальзамическим соусом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!