Бургер баффало

Рецепт бургера баффало

Фотография бургера баффало

В этом рецепте объединяются два классических американских блюда - бургер и курица баффало (или крылышки баффало). Куриная котлета в остром соусе, свежий огурец и традиционный соус с голубым сыром - просто отличное сочетание.

В качестве салатной зелени у меня в этот раз выступил свежий шпинат, но вы можете использовать любой другой салат по своему вкусу - хоть айсберг, хоть ромэн, хоть обычный кудрявый лолло россо.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт бургеров,  закуска из лука,  закуски из сыра,  закуска из огурцов,  легкие закуски.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 589 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

Основа

  • куриный фарш 1 кг
  • средняя луковица (или 2 маленькие, как у меня) 1 шт.
  • чеснок 2 зубчик
  • соль и перец по вкусу
  • панировочные сухари 100 г
  • небольшой пучок шпината
  • грунтовые огурцы 2-3 шт.
  • булочки для гамбургеров 6 шт.

Для острого соуса

  • кетчуп 150 г
  • табаско или аналогичный острый перечный соус 1 ч.л.
  • чеснок 2 зубчик
  • сливочное масло 50 г

Для сырного соуса

  • натуральный йогурт 100 г
  • майонез 100 г
  • сыр с голубой плесенью 50 г
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Готовим котлеты. Мелко рубим лук. Добавляем его к фаршу, туда же кладем натертый чеснок, соль и перец. Перемешиваем.

  2. бургер баффало
  3. Формируем из фарша круглые плоские котлеты. Панируем их в сухарях.

  4. бургер баффало
  5. Огурец нарезаем на тонкие ломтики, у шпината отрываем ножки.

  6. бургер баффало
  7. Готовим соус. Для этого смешиваем кетчуп с табаско, натертыми чесноком, растопленным сливочным маслом.

  8. бургер баффало
  9. Для сырного соуса смешиваем йогурт, майонез и раскрошенный сыр. Солим по вкусу.

  10. бургер баффало
  11. Котлеты жарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла на среднем огне до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны (чем толще котлета - тем дольше жарить).

  12. Готовые котлеты обмазываем острым соусом. На половинку булочки кладем шпинат, на него - котлету, затем огурцы и сырный соус. Накрываем второй половиной булочки и подаем.

  13. бургер баффало
  14. Приятного аппетита!

Отзывы

4.6 / 5
Анастасия Толкачева
Анастасия Толкачева

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

sabkalova_85
sabkalova_85

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Дария Калягина
Дария Калягина

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

yurrorrou
yurrorrou

Ты просто кудесница.
А бургер баффало — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и бургер баффало очень похвалила.

sofiya99
sofiya99

Дорогая owond1977!!!
Приготовила бургер баффало мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

imentimi
imentimi

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Лера Куклова
Лера Куклова

Замечательный способ приготовления бургера с говядиной. Мне так нравится!

ofonti
ofonti

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

kuradom
kuradom

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Боярчук Марта
Боярчук Марта

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих бургера баффало он не ел.

etisenou
etisenou

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

serebryannikova_75
serebryannikova_75

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Ксюша Фанковская
Ксюша Фанковская

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

itore
itore

Это не бургер баффало!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Упатова Яна
Упатова Яна

Owond1977, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт бургера баффало!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

lada
lada

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

eriom
eriom

Owond1977!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила бургер баффало, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
owond1977 спасибо вам огромное!

vedeneeva_72
vedeneeva_72

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как бургер баффало у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

dicofpari
dicofpari

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

sowhuthuc
sowhuthuc

Мама сделала бургер баффало!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Маша Берёзкина
Маша Берёзкина

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Похожие рецепты

Бургер с говядиной

Бургер с говядиной

Помидоры 140 г • Лук репчатый 90 г • Говяжья вырезка 280 г • Салат айсберг 35 г • Красный лук 20 г • Огурцы 30 г • Булочка для гамбургеров 2 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Маринованные...

Бургер со свининой

Рецепт приготовления бургера со свининой

Любите бургеры как американцы? Тогда рецепт, как приготовить бургер со свининой, специально для вас. Исконно американское блюдо теперь доступно и вам, обязательно попробуйте сделать...

Азиатский бургер

Азиатский бургер

#4 булочки для бургера500 г очищенных сырых крупных креветок500 г филе куриного бедра100 г кимчи50 г топленого масламайонезсоль, свежемолотый черный перецсоус якитори для подачи Для...

Веганский бургер

Рецепт веганского бургера

нут (отварной) 40 г • фасоль (отварная) 15 г • киноа (отварная) 40 г • шампиньоны 15 г • тыква (паровая) 20 г • томатная паста 30 г • каперсы 3 г • лук красный 10 г • масло оливковое...

Бургер по-тайски

Бургер по-тайски

Рецепт из книги Бургеры Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля...

Домашний Бургер

Простой рецепт домашнего бургера

говядина — 900 г • соль — 1 ч.л. • черный перец — 1/2 ч.л. • соус Табаско — 1 шт. (по вкусу) • сливочное масло — 2 ст.л. • красный лук — 1 шт. • сахар — 2 ст.л. • булочки — 4 шт. •...

Бургер с семгой

Бургер с семгой

Филе семги 400 г • Вустерширский соус 1 ч.л. • Лук-резанец 1 столовая ложка • Копченая паприка 1 ч.л. • Помидоры плам 4 шт. • Молотый сушеный лук 1 ч.л. • Красный лук 1,5 головки •...

Мис-бургер

Как приготовить мис-бургер

Мис - мясо. Мис-бургер готовится с мясной котлетой (свинина, говядина, реган) с сыром лори, миксом салатов и соусом на основе домашнего майнеза и аджики....

Хав-бургер

Хав-бургер

Хав в переводе с армянского - курица. Бургер готовится с куриной котлетой с добавлением имбиря, чеснока, кинзы, со свежим томатом, миксом салатов, огурцом и соусом на основе мацуна...

Бургер

Рецепт бургера пошагово

Ну вот и добралась я до финала, надеюсь и Вы со мной Собрать такой бургер дело нескольких минут. Так же удобно взять все составляющие бургера с собой на пикник. Угощайтесь!...