Новые рецепты
Бургеры
Постный бургер с котлетой из нута и свекольным соусом
Одной из самых важных задач постящихся является соблюдение всех ограничений и очищение организма без вреда для здоровья. Для этого необходимо сохранять в питании баланс белков, жиров...
Бургеры
Бургер-гриль с говяжьей котлетой и соусом дзадзики
Наконец дошла очередь и до того самого бургера, который я готовила в прямом эфире в минувшую субботу. Он сочный, вкусный, с дымком и натуральной котлетой. Особого вкуса и шарма ему...
Еще один представитель семейства бургеров - фишбургер. Готовить котлеты для него можно из любой белой морской рыбы, но я выбрала филе сайды, т. к. в нем минимальное количество костей. Треска, минтай и даже хек тоже вполне подойдут для этих целей.
Соус тартар на основе майонеза отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, поэтому я без тени сомнения определила его в этот бургер. Но и обычный майонез тоже неплохо подойдет.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт бургеров, закуска из лука, закуска из яиц, закуска из помидор, закуски из рыбы.
- Время: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1452 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Для соуса тартар
- майонез 150 г
- корнишон 5-6 шт.
- каперсы 1 ст.л.
- красная луковица маленькая 1/2 шт.
Для бургеров
- филе белой морской рыбы 900 г
- яйца 1 шт.
- ломтик белого тостового хлеба без корки 2 шт.
- соль и перец по вкусу
- помидоры 2-3 шт.
- лист салата 6 шт.
- булочки для гамбургеров 6 шт.
Как приготовить
-
Готовим соус. Для этого максимально мелко рубим корнишоны, лук и каперсы. Кладем в миску с майонезом.
-
-
Перемешиваем.
-
-
Ставим в холодильник.
-
Готовим фарш для котлет. Филе пропускаем через мясорубку. Хлеб рубим в блендере до состояния крошки. Добавляем к рыбному фаршу вместе с яйцом, солью и перцем. Хорошо вымешиваем.
-
-
Формируем из фарша 6 котлет диаметром чуть больше диаметра булочки. Жарим на среднем огне на смазанной маслом сковороде до готовности, примерно по 7 минут с каждой стороны.
-
-
Помидоры нарезаем кольцами толщиной 5-6 мм.
-
-
Разрезаем булочки пополам вдоль. Нижнюю часть смазываем соусом, кладем лист салата, на него - котлету, затем помидоры. Накрываем верхней частью булочки и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Вегетарианский бургер из нута с соусом из йогурта
Нут 200 г • Лук 1 шт. • Чеснок 4 зубчика • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Сыр фета 80 г • Панировочные сухари 70 г • Помидоры 1 шт. • Огурцы 1 шт. • Цельнозерновая булочка 5 шт....
Рецепт приготовления трески в картофельной панировке с соусом тартар
треска • черный перец • соль • лимон • тимьян • лук репчатый • картофель • яйцо • масло растительное • масло оливковое • мука • горчица • каперсы • укроп • огурцы маринованные • пе...
Бургер с куриной грудкой и коктейльным соусом
куриная грудка - 1 шт. • панировочные сухари - 2 ст.л. • яйцо - 1 шт. • мука - 2 ст.л. • салат "Латук"- 1 шт. • помидор "бакинский" - 1 шт. • лук красный - 1 шт. • майонез - 2ст.л....
Рецепт гамбургера из говядины с соусом из меда и чили
Булочка для гамбургеров 12 шт. • Зеленый салат 2 шт. • Красный лук 2 шт. • Помидоры 5 шт. • Кетчуп 250 г • Медовый соус с чили 70 г • Вода 70 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Гамбургер с греческим соусом Тирокафтери
Булочка для гамбургеров 2 шт. • Говяжий фарш 300 г • Соль 1/2 чайной ложки • Перец черный молотый щепотка • Сыр фета 120 г • Перец чили 1/3 чайной ложки • Сливки 20%-ные 15 г • Большие...
Простой рецепт куриного бургера с ананасом и соусом карри
Куриный фарш 140 г • Консервированный ананас 1 шт. • Салат-латук 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Карри 80 г • Булочка 1 шт. • Плавленый сыр 1 шт....
Тартар из говядины с соусом
Для соуса: Вустерский соус 1 ч.л.Масло арахисовое 200 млЯйца куриные 1 шт.Горчица (острая) 1 ст.л.Уксус винный 3 ст.л.Кетчуп 200 гТабаско 1 ч.л....
Как приготовить рыбу под соусом тартар
Рыба под соусом "Тартар" - это не только очень вкусно, но и невероятно просто. Таким образом вы можете приготовить абсолютно любую рыбу: судака, горбушу, тилапию или т. д. Замечательное...
Тартар из говядины
Вкусное блюдо французской кухни, приготовленное по рецепту Ники Белоцерковской. Приступать к приготовлению этого блюда стоит только, если вы абсолютно уверены в качестве мяса и яиц...
Рецепт тартара пошагово
Говядина 600 г • Яйцо перепелиное 4 шт. • Каперсы 30 г • Корнишоны 30 г • Лук красный 30 г • Оливковое масло 20 г • Горчица обычная 5 г • Соевый соус 15 г • Соль по вкусу • Перец черный...
Отзывы
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Я приготовила фишбургеры с соусом тартар и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Супер!
Сегодня проводила эксперимент: готовила тартар recipeon.ru/sousy/sous-tartar/tartar. Приятного аппетита!
Спасибо, oybirt1984, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Oybirt1984, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт фишбургеров с соусом тартар.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Oybirt1984, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила фишбургеры с соусом тартар!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Очень давно приметила этот рецептик фишбургеров с соусом тартар.
Получилось просто чудесно!
oybirt1984 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Oybirt1984, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Девочки, фишбургеры с соусом тартар объедение.
Супер рецепт!
oybirt1984, большое спасибо!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на фишбургеры с соусом тартар (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фишбургеры с соусом тартар. Вот я ему и приготовлю.
Просто божественный вкус!