Домашний сыр из кефира

Рецепт домашнего сыра из кефира

Фотография домашнего сыра из кефира

Хочу вам рассказать, как сделать домашний сыр из кефира! Получается, конечно, дело довольно хлопотным, но оно того стоит - потому что я просто обожаю такой сыр! Вы тоже будете в восторге, уверена!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт закусок,  домашние рецепты,  закуски из сыра,  домашние закуски,   рецепты русской кухни.

  • Время: 3420 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 339 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Рекомендую вам приготовить домашний сыр из кефира в домашних условиях! Получается прекрасное блюдо, которое нравится практически всем домочадцам! Так что попробуйте обязательно, думаю, всем понравится!


Ингредиенты:

  • Кефир — 1 л
  • Молоко — 3 л
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Кефир выливаем в кастрюлю и на маленьком огне держим до тех пор, пока не выделится сыворотка и творожок.

  2. 2. Отцеживаем сыворотку (должно получится примерно 500 мл) и оставим ее на два дня бродить. Творожок же можете скушать.

    домашний сыр из кефира
  3. 3. А теперь выливаем в кастрюлю свежее молоко и добавим настоявшуюся сыворотку. На маленьком огне варим, пока сыр не отделиться. это недолго.

    домашний сыр из кефира
  4. 4. Солим, перемешиваем, завернем в марлю и тщательно отцеживаем под прессом на 3-4 часа. Когда лишняя вода уйдет, - сыр готов!

    домашний сыр из кефира
  5. 5. Вот и все! Приятного аппетита!

    домашний сыр из кефира

Отзывы

3.8 / 5
Сырлыбаева Джульетта
Сырлыбаева Джульетта

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

nizienko_90
nizienko_90

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

encito1983
encito1983

Ererorori2001 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашний сыр из кефира — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашний сыр из кефира, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашний сыр из кефира.
СПАСИБОЧКИ!

eritor
eritor

Спасибо за рецепт, готовила домашний сыр из кефира на день рождения сестры
Всем понравилось

alotea1978
alotea1978

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

enestom2002
enestom2002

Рецепт домашнего сыра с луком и тмином я уже пробовала, теперь еще приготовим домашний сыр из кефира.

istasa1971
istasa1971

Спасибо ererorori2001…)
домашний сыр из кефира только начала готовить:)

kristina80
kristina80

Посмотрела на фото домашнего сыра из кефира, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Маша Недова
Маша Недова

Спасибо! Беру в закладки.

oristathe1970
oristathe1970

Необыкновенный рецепт домашнего сыра из кефира!!!

acasto
acasto

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

timokhina_86
timokhina_86

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Похожие рецепты

Домашний творог из молока и кефира

Домашний творог из молока и кефира

Молоко 3,8% - 1 л • Кефир - 350 мл...

Домашний сыр из молока и кефира

Рецепт приготовления домашнего сыра из молока и кефира

Приготовить вкусный домашний сыр? Без проблем! Продукт получается очень полезным и насыщенным, кроме того, такой сыр вполне можно считать диетическим блюдом. Рекомендую приготовить,...

Сыр домашний, пряный, с зеленью

Сыр домашний, пряный, с зеленью

Быстрый и простой рецепт приготовления домашнего сыра. Я бы отнесла этот сыр к категории мягких сыров, типа адыгейского. Карри дает мягкое пряное послевкусие, а укроп - ярко-выраженный...

Домашний плавленый сыр Янтарь

Рецепт домашнего плавленого сыра янтарь

Помните вкус сыра Янтарь того, которого сейчас не найдешь, из советских времен? Это именно он. Семья у меня его поглощает неимоверными количествами. Рецепт этот я вывела методом проб...

Домашний сыр с красным перцем

Домашний сыр с красным перцем

Все реально: сыр можно приготовить дома, он имеет интересный и свежий вкус и дает гарантию того, что в нем нет ненужных компонентов. Вместо сладкого перца в творожную смесь можно положить...

Домашний сыр с луком и тмином

Простой рецепт домашнего сыра с луком и тмином

Сметана 20%-ная 200 г • Зеленый лук 1 пучок • Соль 2 ч.л. • Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 1 л • Тмин 1 ч.л....

Домашний адыгейский сыр

Домашний адыгейский сыр

молоко коровье 2000 мл • лимон 1 шт. • соль по вкусу...

Домашний плавленый сыр

Как приготовить домашний плавленый сыр

Этот рецепт из недалекого прошлого. Когда был дефицит, люди выкручивались как могли и придумывали разные рецепты. Так в нашей местной газете "Ленинский путь"появилась рубрика "Наши...

Домашний сыр Тофу

Домашний сыр Тофу

В наших магазинах многие виды сыров являются экзотикой, а если еще быть более честной, то сыры мы в магазине и не покупаем, но ассортимент я все равно изучаю, хоть и готовлю сыры в...