Домашний сыр из молока и кефира
Фотография домашнего сыра из молока и кефира
Новые рецепты
Закуски
Домашний плавленный сыр из творога быстро и вкусно
Любой праздничный стол украсит простое, но изумительно вкусное блюдо. Очень вкусный и нежный плавленный сырок, чем то похож на мягкий плавленный сырок, что продается в таких ванночка,...
Закуски
Домашний твердый сыр на молоке с пепсином
Настоящий сыр! Вкуснее магазинного! А главное: натуральный! Очень вкусно!...
Приготовить вкусный домашний сыр? Без проблем! Продукт получается очень полезным и насыщенным, кроме того, такой сыр вполне можно считать диетическим блюдом. Рекомендую приготовить, это не сложно!
Вегетарианство: Диетические рецепты. Повод приготовления: На завтрак, На полдник, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, праздничные рецепты, закуска из яиц, домашние рецепты, закуски из сыра, закуски на праздничный стол, домашние закуски.
- Время: 600 мин
- Порций: 8
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления домашнего сыра из молока и кефира. Смешиваем кефир с яйцом и солью. Вводим полученную массу в кипящее молоко, еще раз доводим до кипения и снимаем с плиты. Процеживаем молочную массу через марлю. Сыр, тот который останется на марле, следует завернуть в нее же и поставить под пресс на всю ночь. Утром все будет готово. Удачи!
Ингредиенты:
- Молоко — 400 мл (нежирное)
- Кефир — 500 мл (нежирный)
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Вливаем в кастрюлю кефир и смешиваем его с яйцом, до однородной массы. Солим по вкусу.
-
Кипятим молоко и вливаем в него кефир с яйцом. Еще раз доводим до кипения, помешивая. Снимаем с плиты и даем настояться 10 минут.
-
Кладем на глубокую емкость дуршлаг, застеленный марлей (свернутой в несколько раз). Сверху выливаем молочную смесь и ждем пока стечет.
-
Примерно через час на марле останется сырная масса. Заворачиваем будущий сыр в марлю и кладем под пресс, оставляем на ночь.
-
Утром разворачиваем марлю. Готово!
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Домашний творог из молока и кефира
Молоко 3,8% - 1 л • Кефир - 350 мл...
Рецепт приготовления сыра домашнего, пряного, с зеленью
Быстрый и простой рецепт приготовления домашнего сыра. Я бы отнесла этот сыр к категории мягких сыров, типа адыгейского. Карри дает мягкое пряное послевкусие, а укроп - ярко-выраженный...
Домашний плавленый сыр Янтарь
Помните вкус сыра Янтарь того, которого сейчас не найдешь, из советских времен? Это именно он. Семья у меня его поглощает неимоверными количествами. Рецепт этот я вывела методом проб...
Рецепт домашнего сыра с красным перцем
Все реально: сыр можно приготовить дома, он имеет интересный и свежий вкус и дает гарантию того, что в нем нет ненужных компонентов. Вместо сладкого перца в творожную смесь можно положить...
Домашний сыр с луком и тмином
Сметана 20%-ная 200 г • Зеленый лук 1 пучок • Соль 2 ч.л. • Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 1 л • Тмин 1 ч.л....
Простой рецепт домашнего адыгейского сыра
молоко коровье 2000 мл • лимон 1 шт. • соль по вкусу...
Домашний плавленый сыр
Этот рецепт из недалекого прошлого. Когда был дефицит, люди выкручивались как могли и придумывали разные рецепты. Так в нашей местной газете "Ленинский путь"появилась рубрика "Наши...
Как приготовить домашний сыр из кефира
Хочу вам рассказать, как сделать домашний сыр из кефира! Получается, конечно, дело довольно хлопотным, но оно того стоит - потому что я просто обожаю такой сыр! Вы тоже будете в восторге,...
Домашний сыр Тофу
В наших магазинах многие виды сыров являются экзотикой, а если еще быть более честной, то сыры мы в магазине и не покупаем, но ассортимент я все равно изучаю, хоть и готовлю сыры в...
Отзывы
Yulyasha79, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Вкусно
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Легко и вкусно!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Еще ни разу не готовила домашний сыр с луком и тмином, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Супер!
у меня нет слов .
Домашний сыр из молока и кефира просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Вчера был день домашнего сыра из молока и кефира.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Делаю домашний сыр из молока и кефира который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Хороший сайт, зайду еще.