Новые рецепты
Холодец
Куриный холодец в мультиварке редмонд
Куриный холодец - это очень легкое и вкусное заливное, от которого сложно кому-либо устоять. Показываю как легко приготовить куриный холодец в мультиварке редмонд всем желающим!...
Холодец
Холодец куриный без желатина
Любите холодец? Тогда обязательно прочтите рецепт, как приготовить холодец куриный без желатина. Делается такой холодец просто, под силу даже неопытной хозяйке, но занимает готовка...
Рецепт приготовления куриного холодца. Куриный холодец, сделанный по данному рецепту, станет украшением праздничного стола.
Повод приготовления: На ужин, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодца, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуски на праздничный стол, закуски из курицы, холодные закуски, рецепты русской кухни.
- Время: 360 мин
- Порций: 9
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Для приготовления куриного холодца используют такие ингредиенты, как морковь, яйца, чеснок и курица. Блюдо получается сытным и очень вкусным. Лично мне такой холодец нравится даже больше, чем свиной. К холодцу очень хорошо подойдет горчица или хрен. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Моркови — 140 г
- Кинзы — 5 г
- Курица — 1 шт.
- Яиц — 2 шт.
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Чеснока — 5 Зубчиков
- Лавровый лист — 4 шт.
- Соли — 1 ч.л.
- Желатин — 2 ст.л.
Как приготовить
-
В холодной проточной воде промываем курицу, затем снимаем с нее кожицу. В большую кастрюлю кладем курицу, холодной водой ее заливаем (сантиметров на пять курица должна покрыться водой). Кастрюлю ставим на сильный огонь.
-
2. Когда закипит вода, пену снимаем, а огонь уменьшаем. Примерно часа 4 варим, огонь маленький. Жир и пену периодически снимаем. Мясо должно отойти от кости полностью. Очищаем чеснок, морковь и лук, добавляем их в кастрюлю. Минут тридцать варим еще. Добавим перец и лавровый лист. Проварим еще минут тридцать.
-
3. Вкрутую отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы. очищаем и тонкими ломтиками режем чеснок. Очищаем морковь, нарезаем в форме различных фигурок.
-
4. Из бульона убираем вареную морковь, чеснок и лук. Процеживаем бульон и оставляем охлаждаться. От кости отделим мясо, маленькими кусочками нарезаем и выкладываем в форму. В стакане бульона разведите две столовые ложки желатина, затем разведенный желатин вылейте обратно в бульон. Что касается желатина, то посмотрите, как его советуют разводить производители и следуйте указаниям.
-
5. Вдоль разрезаем яйца, кладем на мясо. Выкладываем чеснок, морковь и зелень. Остывшим и процеженным бульоном аккуратно заливаем. Убираем в холодильник.
-
6. Подаем с горчицей или хреном.
Видео
Похожие рецепты
Рождественский холодец
такой холодец готовит моя мама. Отдельное спасибо за участие в процессе готовки Леонида Рудольфовича...
Рецепт приготовления холодца, просто холодец
Холодец для меня всегда праздничная и всегда вкусная еда. Могу есть один холодец. И чтобы не говорили там французы по поводу изобретения заливного первыми, у меня холодец ассоциируется...
Холодец классический
В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем!...
Рецепт холодца из индейки
Диетический холодец - вкусно, легко, полезно! Отлично к празднику! Замечательный рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Особенно хорошо к праздничному столу, когда...
Холодец со свинины
Традиционное блюдо на праздничный стол, без которого с трудом можно представить русский Новый Год. Предлагаю вам очень простой и доступный вариант, как приготовить холодец со свини...
Простой рецепт холодца из кабана
Как приготовить холодец из кабана?! Очень просто! Согласитесь, холодец из кабана не самое популярное блюдо, а зря. Такого вкусного холодца я никогда не ела. Попробуйте и вы!...
Холодец из рульки
Приготовленный по этому рецепту, холодец из свиной рульки всегда отлично застывает без добавления желатина и получается вкусным....
Как приготовить холодец куриный
Обязательным блюдом на праздники в нашей семье является холодец. Больше всего мы любим куриный холодец. Этот рецепт мне достался от мамы, думаю она и привила нам эту традицию....
Холодец Балет
Холодец излюбленное блюдо наших с вами соотечественников, которое еще часто называют "заливным". Холодец является практически обязательным к приготовлению по праздникам и не только...
Рецепт холодца пошагово
Февраль - месяц, предвестник весны. Зимнее меню уже отходит на второй план. Но я решила выставить рецепт холодца, который я готовила зимой. Я очень долго по времени обрабатываю мясопродукты,...
Отзывы
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо огромное за рецепт! куриный холодец супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Вот это ДААААА!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила куриный холодец на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо за рецепт
очень люблю куриный холодец
У меня вроде получилось!
спасибо!
Думаю приготовить холодец куриный без желатина recipeon.ru/zakuski/kholodets/kholodets-kuriny-bez-zhelatina, кто-нибудь пробовал?
Ириша, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо, Ириша, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))