Новые рецепты
Закуски
Фаршированные яблоки с начинкой из курицы, яблок и сельдерея
яблоко — 4 шт. • грудка куриная — 200 г • стебель сельдерея • сок лимонный • масло растительное • черный перец • соль • укроп...
Закуски
Итальянские инвольтини из баклажана
Баклажаны 1 шт. • Соль по вкусу • Растительное масло по вкусу • Томатная паста по вкусу • Сливки 30%-ные 12 столовых ложек • Сыр пармезан 150 г • Панировочные сухари 12 столовых ложек...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, закуска из лука, классические рецепты, хумус.
- Время: 2 ч 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- нут — 1 стак.
- сода — 6 г
- стебель сельдерея — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый
- масло оливковое — 1 ст.л.
- чеснок — 1 головка
- сок лимонный — 150 мл
- тхина — 200 г
- вода
- кориандр молотый
- паприка
Как приготовить
-
Заливаем нут водой, добавляем соду и оставляем на ночь. Нарезаем крупно морковь и сельдерей, половину луковицы очищаем и разрезаем пополам. Наливаем в сотейник оливковое масло, выкладываем овощи и разбухший нут. Заливаем водой, накрываем крышкой, доводим до сильного кипения, потом сбавляем нагрев до легкого кипения и варим 2 часа.
-
2. Выкладываем в блендер неочищенный чеснок и добавляем лимонный сок. Пробиваем импульсами. Процеживаем и протираем через сито. Добавляем тхину и перемешиваем венчиком. Аккуратно вмешиваем 10 ст. л. воды.
-
3. Измельчаем разваренный нут блендером (снимаем крышку с заливной воронки и прикрываем полотенцем), постепенно увеличивая скорость и пробивая в течение 1 минуты. При слабом перемешивании добавляем тхиновый соус в измельченный нут, выкладываем получившуюся смесь в миску и перемешиваем тщательно венчиком.
-
4. При подаче посыпаем молотым кориандром и паприкой. Подаем с нарезанными соломкой морковью, сельдереем и питой. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Луковые кольца в кукурузном кляре
Аппетитные хрустящие колечки - Замечательная закуска! Это ароматное блюдо, которое подойдет к пивной вечеринке, пикнику. Хрустящая корочка, пряный аромат, нежный вкус не оставят вас...
Рецепт приготовления питы и хумус — перекуса на работе
Любишь арабскую кухню? Готовим хумус в лепешке пита и наслаждаемся! Часто на работе приходится есть что попало. Я предлагаю потратить минимум времени и приготовить правильный перекус...
Закуска из болгарского перца
В семье моего мужа очень любят оригинальную закуску, т. е. творог с брынзой и чесноком. Собрались ехать на шашлыки брать отдельно не удобно будет на природе есть. Вот я такую закуску...
Рецепт хумуса из свеклы с чечевицей
Рецепт для любителей хумуса. Да, он отличается от классической версии, но тоже весьма вкусен. В ингредиентах можно выбрать вареную чечевицу только в ложках, понадобится 200 г....
Хумус с апельсиновым соком
Хумус - очень вкусный паштет из нута (бараньего гороха). Рецептов его приготовления существует много. Недавно я попробовала марокканский вариант - хумус с апельсиновым соком. Это вкусно...
Простой рецепт хумуса по-еврейски
Традиционную еврейскую закуску можно подать к ужину или даже праздничному столу, добавив к хумусу домашние крекеры и салат из свежих овощей. Получается объедение! Смотрит рецепт хумуса...
Куриные сосиски
Домашние сосиски из курицы получаются очень нежными, сочными и, конечно, очень вкусными. Замечательное блюдо для семейного меню выходных дней....
Отзывы
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
И от меня ссылочка на рецептик http://recipeon.ru/zakuski/lukovye-koltsa-v-kukuruznom-klyare.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Делала хумус только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Пасибо тебе Дрокова.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Сегодня приготовила хумус,очень вкусно!
Дрокова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать хумус)))
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Готовила вчера хумуса по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!