Итальянские инвольтини из баклажана
Фотография итальянских инвольтини из баклажана
Новые рецепты
Брускетта
Брускетта — итальянские горячие бутерброды с помидорами и сыром
Очень вкусная закуска по-итальянски. Это один из вариантов. Попробуйте, вам обязательно понравится....
Рулеты
Рулетики из печеного перца с начинкой из курицы и баклажана
Каждый раз, проходя мимо овощных рядов, взгляд мой задерживается на перце "Ласточка". Такой яркий, многоцветный, аппетитный - настроение сразу поднимается! И конечно же, хочется его...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, домашние рецепты, закуски из баклажанов, рецепты итальянской кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло по вкусу
- Томатная паста по вкусу
- Сливки 30%-ные 12 столовых ложек
- Сыр пармезан 150 г
- Панировочные сухари 12 столовых ложек
- Сыр рикотта 250 г
- Листья тимьяна 1 ч.л.
- Лимон 1 шт.
Как приготовить
-
Баклажаны нарежьте тонкими полосками.
-
Должно получиться около 12 лепестков.
-
С обеих сторон присыпьте лепестки солью, выложите слоями в дуршлаг и оставьте на час.
-
Выжмите жидкость из баклажанов и промокните их в бумажных полотенцах.
-
На дно глубокой большой сковороды или кастрюли нагрейте в духовке 2-2,5 см масла.
-
Обжарьте 3-4 лепестка баклажана в течение 3-4 минут.
-
Щипцами достаньте их из масла и выложите в дуршлаг или на подушку из бумажных полотенец, чтобы убрать лишний жир. Повторите с остальными баклажанами.
-
Пока они обжариваются приготовьте начинку. В миске смешайте сухари с рикоттой, цедрой, соком, тимьяном и солью.
-
Духовку нагрейте до 210 градусов.
-
В блюдо для запекания выложите томат-пасту тонким слоем.
-
На один край лепестка обжаренного баклажана выложите ложку начинки, скрутите рулетик.
-
Таким же образом скрутите остальные баклажаны.
-
Все рулетики выложите швом вниз на блюдо на томат-пасту.
-
На каждый выложите ложку сливок.
-
Выпекайте 20-25 минут, пока рулеты не потемнеют по краям и слегка не карамелизуются. Перед подачей присыпьте тертым сыром.
Похожие рецепты
Суфле из запеченного баклажана с перцем и отрубями
Весьма необычным образом родился у меня этот рецепт. Изначально я задумала приготовить котлетки из запеченных баклажанов. Но показалось скучновато, и я решила добавить перцы. Взбив...
Рецепт приготовления лепешек из баклажана с оригинальным соусом
баклажаны 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • крупа манная 4 ст.л. • соль 1 по вкусу • сахар 1 по вкусу • помидоры 1 шт. • сыр 30 г • чеснок 1 шт. • петрушка 2 веточка • лук 1 шт. • масло...
Итальянские тефтельки в томатном соусе
решила вернуться из затяжного отпуска на любимый сайт с рецептом традиционных итальянских тефтелей-polpette al sugo, то сам й простой и доступный рецепт этого блюда, который я нашла,...
Рецепт итальянских булочек с томатами и сыром
Как известно, от аппетитной, воздушной булочки отказаться крайне сложно. Булочки, которыми я сегодня угощаю, получаются очень воздушными и мягкими, с необычной вкуснейшей начинкой и...
Итальянские батоны с надрезом
Этот хлеб замешивается в хлебопечке, но выпекается в духовке. Хотя при желании или крайней необходимости можно вымесить вручную или печь прямо в хлебопечке....
Простой рецепт итальянских лепешек с черри
Тесто дрожжевое - 300 г • Томат черри - 10 шт. • Томатная паста - 1 ч.л. • Майонез - 1 ст.л. • Тимьян - 2 веточки • Перец болгарский - 0,5 шт. • Сыр - 200 г • Зелень - по вкусу....
Фрикадельки итальянские
Написать хочется много, но лучше один раз попробовать)...
Как приготовить сэндвич из баклажана
Сэндвич без хлеба, полезный и вкусный! Думаете, что это невозможно? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте отличный, весьма аппетитный сэндвич из полезных продуктов. Готовим быстро,...
Итальянские пончики
Вода 1 стак. • Сахар 1 столовая ложка • Пшеничная мука 1,5 стак. • Соль 1 ч.л. • Сухие дрожжи 2 ч.л. • Сахарная пудра по вкусу...
Рецепт итальянских мантов пошагово
Друзья, если вы фотографировали приготовленные вами блюда, то знаете, как это печально, когда вкус у блюда прекрасен, а смотришь на фото сплошное разочарование, так и я, получив колоссальное...
Отзывы
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю итальянские инвольтини из баклажана
Столько нового узнала про итальянские инвольтини из баклажана!
Спасибо!!
Вкусно как у мамы!
Это какой-то шедевр!!!
Подоляко, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте сэндвича из баклажана recipeon.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-iz-baklazhana?
Подоляко, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт итальянских инвольтини из баклажана!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже итальянские инвольтини из баклажана получается здорово!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Подоляко, спасибо большое!!!)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Некоторое время назад готовила итальянские инвольтини из баклажана-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить итальянские инвольтини из баклажана…
Все, начну прямо сегодня!!!