Маринованная сельдь

Рецепт маринованной сельди

Фотография маринованной сельди

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 569 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • сельдь — 4 шт.
  • лук-порей
  • лук репчатый — 2 шт.
  • хрен — 5 г
  • черный перец горошек — 10 г
  • лавровый лист
  • горчица
  • уксус — 300 мл
  • вода — 150 мл
  • сахар — 120 г

Как приготовить

  1. Небольшой совет: если мы хотим приготовить сельдь в винном маринаде, используя соленую рыбу, нужно предварительно вымочить ее в молоке, чтобы убрать лишнюю соль.

  2. Итак, филе сельди тщательно просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки 2-3 см шириной.

  3. Для приготовления маринада смешиваем уксус, воду и сахар. Доводим маринад до кипения, снимаем с огня. Добавляем туда перец, зерна горчицы и лавровый лист.

  4. В стеклянную или керамическую посуду выкладываем сельдь, нарезанный лук (и репчатый, и порей) и небольшой корешок хрена. Заливаем холодным маринадом и даем постоять минимум 2 дня.

  5. Подаем маринованную сельдь с нарезанным свежим луком.

  6. 6. В качестве варианта в маринад можно добавлять морковь, а простой репчатый лук заменить красным луком. Так же маринуем сельдь с пряностями и при подаче посыпаем кольцами красного лука, укропом и каперсами. Приятного аппетита!

    маринованная сельдь

Отзывы

4 / 5
lyulya
lyulya

+++,
муж в восторге))))))))))))

Катя Настаева
Катя Настаева

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Меликян Виолетта
Меликян Виолетта

Приготовила маринованную сельдь — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Железова Каролина
Железова Каролина

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Ольга Фильчикова
Ольга Фильчикова

Девочки, а как Вам такой рецепт?
recipeon.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seld-pod-shuboi

elsed
elsed

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

lyudmila77
lyudmila77

Я тоже обожаю маринованную сельдь
но сама делала только один раз.

inga71
inga71

Dariya!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила маринованную сельдь, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
dariya спасибо вам огромное!

tasha79
tasha79

Иду пробовать…

sofiya99
sofiya99

Готовится элементарно)

Ермолина Элла
Ермолина Элла

Маринованная сельдь — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Стася Есипович
Стася Есипович

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованную сельдь

ongendi1983
ongendi1983

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Каравацкая Януля
Каравацкая Януля

Как вкусно! У меня муж любитель маринованной сельди.

Салаева Анна
Салаева Анна

Я тоже заприметила маринованную сельдь, да пока еще руки не дошли.

Похожие рецепты

Маринованная Чешуйчатка золотистая

Маринованная Чешуйчатка золотистая

чешуйчатка 3 кг • репчатый лук 1 кг • морковь 1 кг • подсолнечное масло 400 г • черный перец горошком 10 шт. • лавровый лист 4 шт. • соль 30 г • молотый красный перец 1 щепотка • чешуйчатка...

Жареная маринованная рыба

Рецепт приготовления жареной маринованной рыбы

Филе белой рыбы 200 г • Пшеничная мука 80 г • Молоко 80 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло по вкусу • Лимонный сок 2 столовые ложки • Рубленая петрушка 2 столовые ложки •...

Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия

Этот рецепт станет одним из ваших любимых рецептов для маринования рыбы. С помощью него вы без труда, из простых и доступных для всех продуктов, в домашних условиях приготовите самую...

Корюшка маринованная

Рецепт корюшки маринованной

Корюшка 1 кг • Соль по вкусу • Растительное масло по вкусу • Сахар 3 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка • Черный перец горошком 8 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Пшеничная мука по...

Сельдь по-исландски

Сельдь по-исландски

Рецепт приготовления сельди по-исландски - это оригинальный способ превратить обычную селедку в изысканное блюдо для настоящих гурманов, ведь весьсекрет тут - в специальном винном соусе....

Малосольная сельдь

Простой рецепт малосольной сельди

Сельдь 2 шт. • Соль 3 ст.л. • Сахар 2 ст.л. • Перец горошком 3 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Вода 500 мл • Лук репчатый 1 шт. • Уксус 9% 20 мл...

Мойва маринованная

Мойва маринованная

Дешево и сердито или недорого и весело, как вам больше нравится...

Сельдь под шубой

Как приготовить сельдь под шубой

Сельдь 1 шт. • Картофель 2 шт. • Морковь 2 шт. • Свекла 1 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Майонез 150 г • Лук зеленый пучок...

Сельдь соленая

Сельдь соленая

Засолить селедку в домашних условиях очень просто, главное выбрать хорошего качества рыбу. Здесь олюторская сельдь сухой морской заморозки, с плотным, нежным мясом и отличным вкусом....

Соленая сельдь

Рецепт соленой сельди пошагово

Для засолки в домашних условиях желательно, конечно, покупать свежую сельдь недалеко от места отлова. Но при отсутствии такой возможности, подойдет и мороженая рыба. Рассмотрим самый...