Семга, маринованная в джине с можжевельником

Рецепт семги, маринованной в джине с можжевельником

Фотография семги, маринованной в джине с можжевельником

  • Время: 1 д 25 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • семга филе на коже - 400 г
  • сметана - 200 г
  • укроп - 1 пучок
  • фенхель - ½ шт.
  • яблоки - ½ шт.
  • джин - 60 мл
  • ягоды можжевельника - 1 ч.л.
  • лимоны - ½ шт.
  • перец черный горошком - 1 ч.л.
  • горчица - 1 ст.л.
  • сахарная пудра - 1 ч.л.
  • соль морская - 1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Можжевельник, перец горошком, 1 ч. ложку соли и 1 ч. ложку сахарной пудры растереть в ступке.

  2. Семгу обмакнуть в джин, затем натереть со всех сторон растертыми специями, обложить веточками укропа, завернуть в пищевую пленку и оставить на день-два мариноваться в холодильнике.

    семга, маринованная в джине с можжевельником
  3. Яблоко и фенхель нарезать тонкими ломтиками.

    семга, маринованная в джине с можжевельником
  4. Из половинки лимона отжать 1 ст. ложку сока.

    семга, маринованная в джине с можжевельником
  5. Приготовить соус: сметану смешать с горчицей, яблоком и фенхелем, добавить лимонный сок, оставшуюся сахарную пудру, по щепотке соли и свежемолотого перца и все перемешать.

    семга, маринованная в джине с можжевельником
  6. Нарезать рыбу тонкими ломтиками и подавать со сметанным соусом.

    семга, маринованная в джине с можжевельником

Отзывы

4.2 / 5
gnedina_83
gnedina_83

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

mila91
mila91

Скажу честно: не возлагала больших надежд на семгу, маринованную в джине с можжевельником (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Зискович Галя
Зискович Галя

Спасибочки :)

andybeg
andybeg

Я делала семгу, маринованную в джине с можжевельником к приезду родственников.Все съели!!!

Шараева Галка
Шараева Галка

С фото, да еще и пошагово как семга под шубой.

Ляля Рубежанская
Ляля Рубежанская

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

itherin1998
itherin1998

Прикольный рецепт

zina91
zina91

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Похожие рецепты

Жареная маринованная рыба

Жареная маринованная рыба

Филе белой рыбы 200 г • Пшеничная мука 80 г • Молоко 80 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Растительное масло по вкусу • Лимонный сок 2 столовые ложки • Рубленая петрушка 2 столовые ложки •...

Маринованная скумбрия

Рецепт приготовления маринованной скумбрии

Этот рецепт станет одним из ваших любимых рецептов для маринования рыбы. С помощью него вы без труда, из простых и доступных для всех продуктов, в домашних условиях приготовите самую...

Корюшка маринованная

Корюшка маринованная

Корюшка 1 кг • Соль по вкусу • Растительное масло по вкусу • Сахар 3 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка • Черный перец горошком 8 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Пшеничная мука по...

Маринованная сельдь

Рецепт маринованной сельди

сельдь — 4 шт. • лук-порей • лук репчатый — 2 шт. • хрен — 5 г • черный перец горошек — 10 г • лавровый лист • горчица • уксус — 300 мл • вода — 150 мл • сахар — 120 г...

Мойва маринованная

Мойва маринованная

Дешево и сердито или недорого и весело, как вам больше нравится...

Семга слабосоленая

Простой рецепт семги слабосоленой

Семга домашнего посола делается чрезвычайно просто и получается намного вкуснее магазинной. Важно только найти свежую рыбу, которую желательно покупать целиком, чтобы лучше видеть,...

Малосольная семга

Малосольная семга

филе семги или форели на коже 1 кг • крупная соль (желательно морская) 2 ст.л. • сахар (можно коричневый) 1 ст.л. • свежемолотый черный перец (по желанию)...

Семга под шубой

Как приготовить семгу под шубой

Семга под шубой - это новый взгляд на салат "Сельдь под шубой". Изменив только один ингредиент классической шубы, мы получаем шедевр с гармоничным и оригинальным вкусом. Приготовить...

Семга соленая

Семга соленая

филе рыбы (свежая семга или форель) 1,5 кг • соль (крупная) 2 ст.л. • сахар 1 ст.л....

Соленая семга

Рецепт соленой семги пошагово

филе семги — 500 г • лук репчатый — 2 шт. • масло растительное — 60 мл • сахар — 25 г • соль...