Паштет из слабосоленой семги под соусом
Фотография паштета из слабосоленой семги под соусом
Новые рецепты
Паштеты
Паштет из баклажанов
баклажаны 2 шт. • лимон 1 шт. • петрушка 1 пучок • чеснок 2 шт. • масло оливковое 3 ст.л. • соль 1 по вкусу...
Паштеты
Паштет печеночный
Нежный паштет из печени говядины - прекрасное питательное блюдо! Рекомендую готовить к торжествам. Паштет всегда является самым востребованным блюдом на нашем праздничном столе, его...
Блюда из рыбы и морепродуктов являются одними из самых любимых в средиземноморской кухне. Представляю Вам нежный паштет из слабосоленой семги со сливками. Подавать такой паштет можно с брускеттой, получается очень вкусно!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, вкусные рецепты, закуски из рыбы, вкусные закуски, рецепты итальянской кухни.
- Время: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- семга - 200 г
- сливки - 33 г
- сметана - 50 г
- вермут - 1 шт.
- желатин - 10 г
- трюфель - 1 кусок
- перец белый - по вкусу
- соус - по вкусу
Как приготовить
-
Желатин размочить в 2 ст. ложках холодной воды, дать набухнуть и распустить на водяной бане. Подготовить семгу, снять кожицу.
-
1/3 семги нарезать небольшими кубиками
-
Оставшуюся семгу порезать кусочками и измельчить в блендере вместе с 50гр сливок и сметаной, белым перцем и грибным порошком (грибной порошок предварительно прокипятить в 1 ст. ложке воды 1-2 мин, охладить. Можно взять кусочек отваренного белого гриба.). Добавить порезанную кубиками семгу и перемешать ложкой. У меня не было сухого вермута и я добавила в смесь 1 ч. ложку коньяка.
-
Сливки взбить до загустения, добавить распущенный желатин.
-
Смешать сливки со смесью с семгой, перемешать. Форму для паштета (у меня салатник) застелить пищевой пленкой, выложить паштет, разровнять, закрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
-
Готовый паштет достать из холодильника, опрокинуть на блюдо, украсить укропом и порезать кусочками. Подавать с соусом из взбитых сливок со свеженатертым хреном по вкусу.
Похожие рецепты
Паштет по-ландски
Для соуса: Печень гусиная (свежая) 100 гТрюфели (трюфельный сок) 50 млСливки 150 млБульон (кубик) 1/2 шт....
Рецепт приготовления паштета монплезир
ПАШТЕТ "МОНПЛЕЗИР" Всем привет! Принесла я вам сегодня закусочку "Мое удовольствие" Рецепт из журнала "Кулина". Первый раз делала из малосольной семги на день рождения, а сегодня вам...
Паштет из минтая
минтай — 400 г • масло сливочное — 150 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • лайм — 1 шт. • лимон • укроп • черный перец • соль...
Рецепт паштета из фасоли
Сейчас пост, и это блюдо, я думаю, будет кстати. Хранится паштет в холодильнике. Очень вкусно с черным хлебом....
Паштет из мидий
Лук с чесноком можно обжарить и до золотистого цвета, главное, чтобы они не подгорели. Такой паштет хорошо подавать на тосте или с отваренным вкрутую яйцом....
Простой рецепт паштета из семги
Эта замечательная закуска была однажды обнаружена мной в поваренной книге французской кухни....
Паштет грибной
Невероятно вкусный паштет из грибов до смешного легок в исполнении Паштет из грибов очень вкусный Паштет грибной - это чудесная и вкусная закуска!...
Как приготовить паштет из сала
Такой паштет можно использовать для заправки постного борща, жарить на нем картошку и другие овощи, класть в куриный фарш, чтобы котлеты получались не такими сухими и более ароматными....
Яичный паштет
Яйца - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Масло сливочное - 30 г • Масло подсолнечное - 2 столовые ложки • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу....
Рецепт паштета из яиц пошагово
Паштет из яиц получается нежным и вкусным. Лучше всего его готовить после Пасхи, когда у вас остается много вареных яиц. Рецепт паштета из яиц - родом из Венгрии. Помисо яиц, в него...
Отзывы
Tonya, большое спасибо за рецепт паштета из слабосоленой семги под соусом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я паштет из слабосоленой семги под соусом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Tonya, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали паштет из слабосоленой семги под соусом. Спасибо за рецепт!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Предлагаю взять на заметку паштет из семги. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Это не паштет из слабосоленой семги под соусом, это просто бомба!!!
Я готовила паштет из слабосоленой семги под соусом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне паштет из слабосоленой семги под соусом даже гости заказывают!!
Спасибо tonya за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Вчера приготовила паштет из слабосоленой семги под соусом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить паштет из слабосоленой семги под соусом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Tonya, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Ох, какая вкуснятина!
Здравствуйте tonya!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Приготовила мужу паштет из слабосоленой семги под соусом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.