Йогуртово-лимонный тарт с розмарином

Рецепт йогуртова-лимонного тарт с розмарином

Фотография йогуртова-лимонного тарт с розмарином

Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт тартов,  закуска из яиц,  закуска из огурцов,  легкие закуски,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 378 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Греческий йогурт можно заменить домашним: в литр теплого молока добавить баночку активии, держать в тепле 10-12 часов. Готовый йогурт нужно выложить в сито, застеленное двумя слоями марли и оставить на пару часов, чтобы избавиться от лишней жидкости.


Ингредиенты:

  • Тростниковый сахар 180 г
  • Свежий розмарин 1 столовая ложка
  • Соль щепотка
  • Сливочное масло 5 столовых ложек
  • Вода 3 столовые ложки
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Греческий йогурт 250 мл
  • Лимонный сок 125 мл
  • Лимонная цедра 1 ч.л.
  • Пшеничная мука 300 г

Как приготовить

  1. Для приготовления теста смешиваем муку, 3 столовых ложки тростникового сахара, мелко рубленный розмарин. Добавим щепотку соли и хорошо охлажденное нарезанное кубиками сливочное масло. Хорошо вымешиваем, добавляем ледяную воду и вымешиваем повторно. Тесто должно получиться рыхлым и рассыпчатым.

  2. В центр смазанной маслом формы выкладываем тесто и пальцами разминаем к краям, чтобы полностью закрыть бортики формы. Помещаем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Через 15 минут поставим форму на решетку и охлаждаем около 5 минут.

  3. Тем временем займемся начинкой. В греческий йогурт высыпаем 0,5 стакана сахара, добавляем яйца, лимонный сок и цедру. Полученную смесь тщательно взбиваем.

  4. Выливаем начинку в форму и выпекаем при тех же 180 градусах 25-30 минут. При легком покачивании начинка готового тарта будет вести себя почти как желе.

  5. Получившийся тарт нужно хорошо остудить, желательно подержать несколько часов в холодильнике.

Отзывы

4 / 5
milyisal
milyisal

Сегодня приготовила йогуртово-лимонный тарт с розмарином…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

elkhimova_83
elkhimova_83

Йогуртово-лимонный тарт с розмарином — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

eshumpusi
eshumpusi

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом йогуртовым-лимонным тарт с розмарином!
Спасибо trashy_nymph за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

edadr1971
edadr1971

Опачки!
Теперь братик обрадуется йогуртову-лимонному тарт с розмарином!

erind
erind

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

shulman_99
shulman_99

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

edesedint1983
edesedint1983

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Низиенко Ариша
Низиенко Ариша

За идею брала рецепт шоколадна-лимонного тарт. Получилось очень вкусно.

inna
inna

Посмотрела на фото йогуртова-лимонного тарт с розмарином, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

eduta1988
eduta1988

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Раубо София
Раубо София

Всё круто, всё вкусно, спасибо trashy_nymph за твои рецепты.))))

Похожие рецепты

Лимонный тарт с меренгой

Лимонный тарт с меренгой

Рецепт собирала по частям, при этом постоянно добавляя что-то от себя. Идея сделать тарт двухслойным - моя:) О вкусе: хрустящее рубленое тесто (неоднократно проверенное), вкуснейший...

Шоколадно-лимонный тарт

Рецепт приготовления шоколадна-лимонного тарт

Очень вкусный тарт, готовила его бессчетное количество раз, и пока это самый любимый рецепт лимонной выпечки в нашей семье. Хрустящая шоколадная основа с миндальной ноткой и кислинка...

Тарт абрикосовый

Тарт абрикосовый

Это постный рецепт. Пекла уже два раза, толь с разными начинками. Тесто получается очень нежное, песочное, а сам тарт низкокалорийным. Готовить очень быстро и просто....

Шоколадный тарт

Рецепт шоколадного тарта

Сливочное масло 100 г • Пшеничная мука 160 г • Яйцо куриное 1 шт. • Шоколад 200 г • Сливки 300 мл • Сахарная пудра 1 столовая ложка...

Тарт с черешней

Тарт с черешней

500 г черешни • 220 г муки • 120 г+50 г сахара • 2 яйца • 130 г сливочного масла • 0,5 ч.л. соли • 0,5 ч.л. соды • 1 ст.л. уксуса...

Черничный тарт

Простой рецепт черничного тарта

Очень нежный и вкусный пирог! У нас сейчас дождливая и прохладная погода и этот пирог пришелся очень кстати, такой аромат. Очень уютно пить с ним чай или какао. Попробуйте....

Тарт с ревенем

Тарт с ревенем

Классический тарт из французской кухни, готовится очень просто и съедается быстро) песочное тесто, кислинка ревеня и сладковатая сливочная заливка - все вместе получается очень вкусно)...

Лимонный тарт

Как приготовить лимонный тарт

1 лимон • 1 стак. сахара • 4 яйца • 200 г сливочного масла (маргарина) • 1 яйцо • 2 стак. муки • 3 ст.л. сахара • 1 пакетик ванильного сахара...

Тарт с вишней

Тарт с вишней

Тарт палочка-выручалочка для начинающих, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный!...

Ягодный тарт

Рецепт ягодного тарта пошагово

Приятный не слишком сладкий десертик к весенне-летнему столу. Делается быстро и не сложно....