Новые рецепты
Тарты
Лимонный тарт с помидорками черри, моцареллой и бастурмой
Предлагаю ароматный, вкусный тарт из лимонного песочного теста, моцареллы, помидорок черри и бастурмы. Тарт-пирог придумала сама, воодушевившись тартом от Марии - Со вкусом ванили....
Тарты
Лимонный тарт с меренгой по мотивам Пьера Эрме
Восхитительно нежный, лимонный и фантастически вкусный тарт. За основу был взят лимонный тарт от Пьера Эрме, но от себя я заменила французскую меренгу на итальянскую, завариваемую горячим...
Очень вкусный тарт, готовила его бессчетное количество раз, и пока это самый любимый рецепт лимонной выпечки в нашей семье. Хрустящая шоколадная основа с миндальной ноткой и кислинка лимона со сливочной ноткой, что может быть лучше? За рецепт спасибо Анастасии Скрипкиной.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тартов, закуска из яиц, легкие закуски, рецепты домашней кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 381 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- яйца куриные - 1 шт.
- сливочное масло - 70 г
- сахар - 50 г
- какао - 25 г
- миндаль жареный - 50 г
- мука - 120 г
- яйца куриные - 4 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- сахар - 130 г
- сливки 33-35% - 150 мл
- лимоны - 2 шт.
- шоколадная стружка - по вкусу
Как приготовить
-
Готовим тесто. Неочищенный миндаль измельчить в блендере, я обычно просто режу не очень крупно. Яйцо взбить с сахаром, добавить масло, перемешать. Иногда вместо миндаля я беру грецкие орехи, мне нравятся оба варианта.
-
Затем добавить какао и миндаль (у меня в этот раз были дробленые грецкие орехи), взбить на низкой скорости миксера.
-
Добавить муку и замесить тесто, муки у меня обычно уходит от 120 до 140 г, тесто должно собраться в шар.
-
Выложить тесто в форму (диаметром около 22 см или в прямоугольную форму 34х10 см), разровнять, сделать бортики, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Затем пленку убрать, на тесто выложить бумагу для выпечки. Сверху насыпать фасоль или горох (это делается для того, чтобы тесто не вздулось и лучше пропеклось, после выпечки фасоль или горох нам не понадобится). Поставить в разогретую до 180 C духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Я в последнее время горох сверху не насыпаю, тесто и так получается довольно ровным.
-
Готовим начинку. С лимонов снять цедру специальным ножом для цедры или натереть на терке. Из лимонов выжать сок, всего понадобится около 100 мл сока.
-
Яйца и желток взбить с сахаром, добавить сливки, взбить.
-
Затем добавить цедру и сок лимона, перемешать.
-
Вылить начинку на остывший корж (начинка получается не густая, но после выпекания она загустеет). Поставить в разогретую до 180 C духовку и выпекать в течение 40-45 минут.
-
Торт остудить, украсить тертым шоколадом или кондитерской посыпкой.
-
А это вариант в круглой форме.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Йогуртово-лимонный тарт с розмарином
Тростниковый сахар 180 г • Свежий розмарин 1 столовая ложка • Соль щепотка • Сливочное масло 5 столовых ложек • Вода 3 столовые ложки • Яйцо куриное 2 шт. • Греческий йогурт 250 мл...
Рецепт приготовления шоколадна-бергамотового тарт
По рецепту из одной программы. В оригинале что-то странное с пропорциями, поэтому я изменила кол-во продуктов. К примеру, теста получилось в два раза больше, чем необходимо, а начинки...
Шоколадно-каштановый тарт
Обожаю печеные каштаны, а шоколадный тарт из каштанового пюре да еще в союзе с карамелью из маскарпоне, хрустящим шоколадным песочным тестом и шоколадным ганашем это нечто нежное, праздничное,...
Рецепт лимонного тарта с меренгой
Рецепт собирала по частям, при этом постоянно добавляя что-то от себя. Идея сделать тарт двухслойным - моя:) О вкусе: хрустящее рубленое тесто (неоднократно проверенное), вкуснейший...
Тарт абрикосовый
Это постный рецепт. Пекла уже два раза, толь с разными начинками. Тесто получается очень нежное, песочное, а сам тарт низкокалорийным. Готовить очень быстро и просто....
Простой рецепт миндального тарта
Родина происхождения этого знаменитого (как оказалось!) миндального пирога Англия, местечко под названием Bakewell, поэтому и свое оригинальное название этот пирог-тарт позаимствовал...
Тарт из спаржи
Мне очень нравится приготовление этого тарта с начинкой из спаржи и сыра. Готовится очень быстро, его можно видоизменять по мере фантазии....
Как приготовить вишневый тарт
Пшеничная мука 250 г • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сметана 50 г • Сахар 150 г • Соль щепотка • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Вишня 600 г • Картофельный крахмал 3...
Лимонный тарт
1 лимон • 1 стак. сахара • 4 яйца • 200 г сливочного масла (маргарина) • 1 яйцо • 2 стак. муки • 3 ст.л. сахара • 1 пакетик ванильного сахара...
Рецепт линцского тарта пошагово
Линцский тарт получил свое название в честь австрийского города Линц и является одним из самых распространенных австрийским пирогом в мире. В его основе рассыпчатое песочное тесто с...
Отзывы
Девочки, шоколадно-лимонный тарт объедение.
Супер рецепт!
tsarskaya_82, большое спасибо!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Просто божественный вкус!
Прекрасный рецепт шоколадно-лимонный тарт!
Лучше делать шоколадно-лимонный тарт строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо, за рецептик шоколадна-лимонного тарт. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - йогуртово-лимонный тарт с розмарином.
В общем, супер!!!
tsarskaya_82-волшебница!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Сегодня приготовила шоколадно-лимонный тарт!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень вкусно и всегда к столу