Трюфельный тарт с малиной

Рецепт трюфельного тарта с малиной

Фотография трюфельного тарта с малиной

Этот торт- тарт я готовила на свой день рождения. Он очень и очень приочень шоколадный, для шокоголиков. Сочетание малины и шоколада очень вкусное и отлично дополняет друг друга. Ну очень вкусно!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт тартов,  закуска из яиц,  оригинальные закуски.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 484 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 200 г
  • какао-порошок - 1 ст.л.
  • корица - ½ ч.л.
  • соль - ⅓ ч.л.
  • миндаль - 25 г
  • сахарная пудра - 70 г
  • масло сливочное - 130 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • молоко - 1 ст.л.
  • сливки - 300 г
  • шоколад темный - 300 г
  • шоколад молочный - 100 г
  • ликер - 1 ст.л.
  • варенье малиновое - 3 ч.л.
  • малина - 200 г
  • ваниль в стручках - 1 г

Как приготовить

  1. Смешать все сухие ингредиенты для теста.

  2. В эту смесь добавить очень холодное масло

    трюфельный тарт с малиной
  3. Все растереть в крошку

    трюфельный тарт с малиной
  4. Добавить холодное яйцо и если понадобится молоко, быстро замесить тесто и убрать в холодильник на час.

    трюфельный тарт с малиной
  5. Когда тесто отдохнуло, раскатываем его и выкладываем в смазанную маслом форму, делаем высокие бортики, накалываем вилкой и дно и бока и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на пол часа.

    трюфельный тарт с малиной
  6. Тем временем сливки подогреть, не доводить до кипения! Добавить масло и смешать до однородности.

    трюфельный тарт с малиной
  7. В горячую сливочную смесь ввести поломанный на мелкие кусочки весь шоколад и помешивая довести смесь до однородного состояния. Добавить ваниль, перец, соль.

    трюфельный тарт с малиной
  8. Основу остудить, смазать малиновым вареньем, выложить на дно промытую малину.

    трюфельный тарт с малиной
  9. Сверху залить шоколадным кремом. Поставить в холодильник до застывания крема (около 1 часа). Это невероятно вкусно и шоколадно. Приятного аппетита!

    трюфельный тарт с малиной

Отзывы

4.5 / 5
anyusha74
anyusha74

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

semam
semam

Кому посчастливилось отведать трюфельный тарт с малиной — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Шамко Ксюха
Шамко Ксюха

Чикалова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

polina93
polina93

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

atomush
atomush

Попробуйте рецепт тарта с грушей recipeon.ru/zakuski/tarty/tart-s-grushei, это просто и вкусно.

lazarev_83
lazarev_83

Ой...как вкусно!!! Обожаю трюфельный тарт с малиной!!!!

timead
timead

Спасибо, Чикалова!
Ваш рецепт трюфельного тарта с малиной всё-таки самый лучший из всех!

rootasent
rootasent

Вы там знаете толк в еде :)

pounde
pounde

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

senofi
senofi

Бесподобный рецепт трюфельного тарта с малиной!!!
Все получилось, спасибо, Чикалова!!!

Похожие рецепты

Тарт с малиной и миндалем

Тарт с малиной и миндалем

Тесто можно сделать заранее и хранить в морозильнике....

Тарт абрикосовый

Рецепт приготовления тарта абрикосового

Это постный рецепт. Пекла уже два раза, толь с разными начинками. Тесто получается очень нежное, песочное, а сам тарт низкокалорийным. Готовить очень быстро и просто....

Миндальный тарт

Миндальный тарт

Родина происхождения этого знаменитого (как оказалось!) миндального пирога Англия, местечко под названием Bakewell, поэтому и свое оригинальное название этот пирог-тарт позаимствовал...

Тарт с ежевикой

Рецепт тарта с ежевикой

Нежный французский пирог из песочного теста....

Черничный тарт

Черничный тарт

Очень нежный и вкусный пирог! У нас сейчас дождливая и прохладная погода и этот пирог пришелся очень кстати, такой аромат. Очень уютно пить с ним чай или какао. Попробуйте....

Тарт с малиной

Простой рецепт тарта с малиной

Пшеничная мука 2 стак. • Сливочное масло 250 г • Соль по вкусу • Сахарная пудра 400 г • Лимонный сок 1 ч.л. • Лимонная цедра 1 ч.л. • Яйцо куриное 7 шт. • Сыр маскарпоне 500 г • Ванильная...

Тарт с ревенем

Тарт с ревенем

Классический тарт из французской кухни, готовится очень просто и съедается быстро) песочное тесто, кислинка ревеня и сладковатая сливочная заливка - все вместе получается очень вкусно)...

Вишневый тарт

Как приготовить вишневый тарт

Пшеничная мука 250 г • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сметана 50 г • Сахар 150 г • Соль щепотка • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Вишня 600 г • Картофельный крахмал 3...

Лимонный тарт

Лимонный тарт

1 лимон • 1 стак. сахара • 4 яйца • 200 г сливочного масла (маргарина) • 1 яйцо • 2 стак. муки • 3 ст.л. сахара • 1 пакетик ванильного сахара...

Тарт с грушей

Рецепт тарта с грушей пошагово

Сливочное масло 170 г • Соль щепотка • Миндальная мука 2 столовые ложки • Сливки 30%-ные 170 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Ванильный сахар 10 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Сахарная...