Новые рецепты
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заливного, закуска из лука, закуска из яиц, холодные закуски.
- Время: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Горбуша - 600 г
- Вода - 600 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- лавровый лист - 1 шт.
- Желатин - 10 г
- Яйцо - 1 шт.
- Зелёный лук перо - 3 шт.
Как приготовить
-
Горбуша... Эта рыба всем хорошо известна. Горбуша не жирная и быстро готовится. Сегодня покажу, как быстро приготовить заливное из горбуши, которое будет прекрасно смотреться как на праздничном столе, так и на семейном ужине. Ничего особенного не потребуется, кроме пачки желатина.
-
Желатин замочим в 4 столовых ложках воды и оставим набухать.
-
Горбушу чистим и моем. Режем на куски и ставим варить. Добавим немного соли, лавровый лист и очищенную луковицу.
-
Рыба будет вариться минут 7-10 после закипания. Затем рыбу вынуть и удалить все кости.
-
Разломать рыбу на кусочки и выложить в лотки. Можно добавить немного зелени.
-
Если хотите получить идеальный бульон, то его можно осветлить. Для этого нужно отделить белок от желтка. Белок немного взбить, а желток нам не понадобится.
-
В кипящий бульон вылить белок, и когда он свернется, процедить через марлю. Затем добавить желатин и перемешать до полного растворения.
-
Залить бульоном рыбу. Можно добавить кусочки отваренного яйца. Поместить в холод для застывания.
-
Готовое заливное хорошо держит форму.
-
Подавайте заливное из горбуши с горчицей или хреном.
Видео
Похожие рецепты
Заливное из говядины
Рецепт заливного из говядины вычитала в кулинарной книге моя жена. Очень сытное и вкусное. Готовится просто, на его основе можно приготовить любое другое заливное. Попробуем?...
Рецепт приготовления заливного из петуха
Я давно не готовила заливное и решила на день рождения мужа сделать заливное из петуха. Получилось вкусное и полезное мясное блюдо, можно сказать диетическое. Петушок у меня был домашний,...
Заливное по Дюкану
Заливное из курицы приготовлено по Дюкану с помощью агар-агара....
Рецепт заливного из карпа
Заливное из карпа очень понравится всем, особенно тем людям, которые не едят мяса. Даже бульон для этого заливного используется рыбный. Я научу вас готовить заливное из карпа....
Заливное из семги
Голова и хвост семги - 500 г • Морковь - 1 шт. • Корень сельдерея - 30 г • Стебли петрушки и укропа - 30 г • Лук репчатый - 30 г • Перец горошком - 10 шт. • Лавровый лист - 2 шт. •...
Простой рецепт заливного из мяса
Красивая подача, отменный вкус! Гости будут в восторге! На праздники хочется побаловать семью и гостей вкусным и красивым блюдом. В поисках рецепта наткнулась на Заливное из мяса разных...
Заливное из рыбы
"Какая вкуснятина, какая вкуснятина!" - обязательно скажут вам гости! Помните фильм "Ирония судьбы, или С легким паром!"? Ипполит был просто не в себе, вот ему заливная рыба и показалась...
Как приготовить заливное из щуки
Вкусное рыбное блюдо для зимних праздников! Рыбное заливное - это очень вкусное блюдо, а из щуки тем более, эта рыба имеет приятный аромат, держит форму....
Заливное мясо
Желатин 20 г • Лук 100 г • Морковь 200 г • Лавровый лист 1 шт. • Говядина 300 г • Яйцо куриное 2 шт....
Рецепт заливного пошагово
говядина (мякоть) 300 г • вода 2 л • желатин 40 г на 1 л готового бульона • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • лавровый лист 1 шт. • чили (красный) 1-2 шт. • укроп маленький пучок • петрушка...
Отзывы
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вот это да! Какой красивый рецептик заливного из горбуши! А вкусный и простой!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею заливного из горбуши.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт заливного из горбуши!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении оригинального заливного. За идеи и мысли и ваши советы.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать заливное из горбуши строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я приготовила сегодня заливное из горбуши, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Vera!
Vera, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.