Так у женщин бывает: хочется сразу и гречки с грибами, и жюльен. И получается вот такой странный, но, правда, очень вкусный симбиоз!
Повод приготовления: Обед, Семейный праздник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жюльенов, праздничные рецепты, закуска из огурцов, закуски на праздничный стол, закуски с грибами.
Разогреваем в сковороде масло. Режем очищенную морковку пловной нарезкой - брусочками. Выкладываем в сковороду.
Режем грибы пластинками. Отправляем к моркови
Приправляем солью и пав бхаджи масала по вкусу. Перемешиваем и пассеруем до мягкости
В чугунок выкладываем слоями грибы с морковкой и промытую перебранную гречку. Первый слой грибы, последний - гречка
Заливаем водой и ставим на огонь. Как только закипит - убираем огонь на минимум и оставляем томиться на час
За это время нарезаем меленько укроп и петрушку. Чеснок раздавливаем ножом и крупно рубим.
Ставим на небольшой огонь толстостенную кастрюльку, выкладываем в нее йогурт
Добавляем соль с розмарином
Туда же отправляем горчицу. Тщательно перемешиваем и немного прогреваем
Добавляем в соус зелень и чеснок
Тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Кипеть соус не должен. Просто прогреться, чтобы соус стал однородным
Через час гречка готова
В кокотницы выкладываем по пол столовой ложки сливочного масла
Затем - гречку с грибами
Гречку поливаем соусом сверху
И посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку минут на 15, до расплавления сыра.
Жюльен из мидий с креветками и грибами
Очищенные креветки 100 г • Мидии 100 г • Шампиньоны 200 г • Лук репчатый 2 шт. • Соль по вкусу • Сметана 4 столовые ложки • Сливочное масло 3 столовые ложки • Тертый сыр 4 столовые...
Рецепт приготовления жюльена с курицей и грибами в булочках
Нежный жюльен в хрустящих булочках. Съедается быстро и без остатка)...
Жюльен с грибами и куриной грудкой
Грибы 300 г • Твердый сыр 200 г • Приправы по вкусу • Куриная грудка 500 г • Лук репчатый 200 г • Растительное масло 100 мл...
Рецепт жюльена из крабов с белыми грибами
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Продолжаем угощать Черную водяную змею вместе с Деликатеской)...
Жюльен с ветчиной и грибами
Шампиньоны 300 г • Ветчина 200 г • Лук репчатый 1 головка • Сметана 400 г • Твердый сыр 200 г • Соль по вкусу • Растительное масло 3 столовые ложки • Перец черный молотый по вкусу...
Простой рецепт жюльена с беконом и грибами
вешенки — 50 г • бекон — 3 шт. • лук-шалот — 1 шт. • сыр твёрдый — 50 г • вино белое — 30 мл • смесь 5 перцев • зелень...
Жюльен с курицей и грибами
Лук репчатый 1 г • Сливки 100 мл • Твердый сыр 200 г • Растительное масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Картофель 250 г • Свежие грибы 300 г...
Как приготовить жюльена из языка с грибами
0,5 кг языка говяжьего или свиного • 0,5 кг грибов белых жареных • 3 яйца • 360г сметаны • лимон • 100г майонеза • сыр • укроп • 30г муки • перец горошком • лавровый лист...
Куриный жюльен с грибами
Сыр моцарелла 50 г • Курица 90 г • Шампиньоны 60 г • Молоко 200 мл • Пшеничная мука 12 г • Мускатный орех 0,1 г • Сливочное масло 30 г • Тимьян 2 г • Чеснок 1 зубчик...
Рецепт жюльена с грибами пошагово
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену....
Отзывы
Прикольный рецепт
Я сделаю его на Новый год!
Огооо спасибо девочки.
Atiowatim1992 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление http://recipeon.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-iz-krabov-s-belymi-gribami. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Привет!
Я не ем жюльена-фьюжна из гречки с грибами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Сделала жюльена-фьюжна из гречки с грибами всё было очень вкусно отличный рецептик
Atiowatim1992, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Atiowatim1992!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по жюльену-фьюжну из гречки с грибами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Делала жюльена-фьюжна из гречки с грибами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень люблю жюльена-фьюжна из гречки с грибами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!