Новые рецепты
Жюльены
Куриный жюльен в сливочном соусе с золотистой корочкой из пармезана
Сливочное масло 120 г • Пшеничная мука 1/2 стак. • Куриное филе 500 г • Соль по вкусу • Лимонный сок 2 столовые ложки • Свежемолотый черный перец по вкусу • Сливки 40%-ные 1 стак. •...
Жюльены
Куриный жюльен с грибами и твердым сыром
Лук репчатый 2 шт. • Куриное филе 200 г • Шампиньоны 300 г • Сливки 10%-ные 200 мл • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Твердый сыр 100 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жюльенов, закуски из курицы, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.
- Время: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 357 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Сыр моцарелла 50 г
- Курица 90 г
- Шампиньоны 60 г
- Молоко 200 мл
- Пшеничная мука 12 г
- Мускатный орех 0,1 г
- Сливочное масло 30 г
- Тимьян 2 г
- Чеснок 1 зубчик
Как приготовить
-
Нарежьте курицу тонкими полосками, нарежьте грибы мелко, натрите сыр на крупной терке.
-
Раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, отделите листочки тимьяна от стеблей.
-
Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки растительного масла, и обжарьте курицу в течение 1 минуты на сильном огне, убавьте огонь, добавьте грибы, чеснок и обжаривай еще 2 минуты.
-
Добавьте половину листьев тимьяна, посолите, поперчите, перемешайте, снимите с огня.
-
Для соуса бешамель обжарьте муку на сухой сковороде на слабом огне, до золотистого цвета, добавьте сливочное масло, перемешайте и влейте холодное молоко, доведите до кипения помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки, добавьте мускатный орех, слегка посолите, поперчите, снимите с огня.
-
Выложите курицу с грибами и чесноком в кокотницу, залейте соусом бешамель, посыпьте сыром и запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут.
-
Подавайте, посыпав оставшимися листьями тимьяна.
Похожие рецепты
Жюльен с курицей и грибами на сковороде
Куриное филе 400 г • Лук репчатый 1 шт. • Шампиньоны 200 г • Йогурт натуральный 250 мл • Сыр 100 г • Соль по вкусу • Перец по вкусу...
Рецепт приготовления нежного куриного жюльена с грибами и сыром
Свежие грибы 600 г • Куриное филе 400 г • Лук репчатый 2 головки • Сыр 200 г • Пшеничная мука 4 столовые ложки • Оливковое масло 1 столовая ложка • Сливки 400 мл...
Жюльен из мидий с креветками и грибами
Очищенные креветки 100 г • Мидии 100 г • Шампиньоны 200 г • Лук репчатый 2 шт. • Соль по вкусу • Сметана 4 столовые ложки • Сливочное масло 3 столовые ложки • Тертый сыр 4 столовые...
Рецепт жюльена с курицей и грибами в булочках
Нежный жюльен в хрустящих булочках. Съедается быстро и без остатка)...
Жюльен из крабов с белыми грибами
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Продолжаем угощать Черную водяную змею вместе с Деликатеской)...
Простой рецепт жюльена с ветчиной и грибами
Шампиньоны 300 г • Ветчина 200 г • Лук репчатый 1 головка • Сметана 400 г • Твердый сыр 200 г • Соль по вкусу • Растительное масло 3 столовые ложки • Перец черный молотый по вкусу...
Жюльен с беконом и грибами
вешенки — 50 г • бекон — 3 шт. • лук-шалот — 1 шт. • сыр твёрдый — 50 г • вино белое — 30 мл • смесь 5 перцев • зелень...
Как приготовить жюльена с курицей и грибами
Лук репчатый 1 г • Сливки 100 мл • Твердый сыр 200 г • Растительное масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Картофель 250 г • Свежие грибы 300 г...
Жюльен из языка с грибами
0,5 кг языка говяжьего или свиного • 0,5 кг грибов белых жареных • 3 яйца • 360г сметаны • лимон • 100г майонеза • сыр • укроп • 30г муки • перец горошком • лавровый лист...
Рецепт жюльена с грибами пошагово
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену....
Отзывы
Да куриного жюльена с грибами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Юля, спасибо!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо! Клевенько!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Юля, делаю это чудо чудное;)
Вкусно
А мы так готовим куриного жюльена с грибами и твердым сыром.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Просто замечательно…
Я давненько поглядываю на куриного жюльена с грибами — очень аппетитно!
Буду готовить!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали куриного жюльена с грибами. Спасибо за рецепт!
Сделала куриного жюльена с грибами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю куриного жюльена с грибами
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе куриного жюльена с грибами в коллекцию рецептов.
Не умею готовить в принципе вообще, а куриного жюльена с грибами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
куриного жюльена с грибами съели за один присест!
Юля, спасибо огромное за рецепт куриного жюльена с грибами!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!