Шоколадное безе с пряным кремом
Фотография шоколадного безе с пряным кремом
Новые рецепты
Безе
Корзинки безе с кремом Шарлотт и фруктами
Для крема: 130 г сливочного масла85 мл молока65 г сахара2 желткаванилин на кончике ножа1 ч.л. какао-порошка1 киви (или любые другие фрукты)...
Безе
Безе в микроволновке
Безе в микроволновке - прекрасный десерт к кофе, чаю за рекордно быстрое время. Приготовление безе - это, конечно, не самый простой процесс, однако микроволновка существенно его об...
Повод приготовления: Новый Год.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт безе, рецепты на новый год.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 214 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Шоколадное безе с пряным кремом
Ингредиенты:
Для безе:
- Яичный белок 3 шт.
- Сахар 50 г
- Сахарная пудра 50 г
- Какао-порошок 10 г
- Соль
Для крема:
- Сливки 200 г
- Шоколад (измельченный черный) 200 г
- Масло сливочное 20 г
- Корица 0,5 ч.л.
- Гвоздика
Для шоколадных листов:
- Шоколад (измельченный горький) 100 г
Для украшения:
- Какао-порошок (горький)
Как приготовить
-
Безе: нарисуйте на листе пергамента каплю длиной 28-30 см и застелите им противень для выпечки.
-
Посолите и взбейте белки.
-
Как только они начнут густеть, добавьте сахарную пудру, не переставая взбивать.
-
Во взбитые белки добавьте сахар и какао.
-
С помощью кондитерского мешка заполните полученной массой каплю на пергаменте, края подровняйте лопаткой.
-
Слегка посыпьте сверху сахарной пудрой и какао и выпекайте 1,5 часа при 110 С, оставив духовку приоткрытой, чтобы испарялась влага.
-
Крем: сливки с корицей и гвоздикой кипятите 2 минуты, затем вытащите гвоздику.
-
Всыпьте шоколад и взбейте до однородной массы.
-
Добавьте масло и поставьте охлаждаться.
-
Шоколадные листы: растопите шоколад на водяной бане.
-
Когда он нагреется до 30 С (чтобы сохранялся глянец), вылейте его на большой лист пергамента слоем толщиной не больше 2 мм.
-
Через 2-3 минуты острым ножом вырежьте из застывшего шоколада 2 капли (в качестве шаблона можно использовать безе).
-
Сборка торта: положите безе на блюдо.
-
В кондитерский мешок с фигурной насадкой налейте крем и сделайте на безе маленькие розочки.
-
Накройте шоколадным листом и украсьте его маленькими розочками из оставшегося в мешке крема.
-
Положите сверху последний лист и посыпьте какао.
Видео
Похожие рецепты
Безе в аэрогриле
Если у вас есть домашний аэрогриль, то, наверное, вы задумывались о том, какие блюда можно в нем приготовить. Обычно это горячее, но я хочу расширить ваши границы в этом кулинарном...
Рецепт приготовления шоколадного безе
Лежали у меня в морозилке 4 белка., долго думала о том, куда их пристроить., наткнулась на это рецепт Получилось очень вкусно (для меня очень сладко, но с кофе. ммммм). Главный секрет...
Шоколадные безе
Печенья очень воздушные и ароматные. Как дополнение к утреннему кофе - просто бомба!...
Рецепт безе по дюкану
Что делать, если очень хочется сладенького, а нельзя? Приготовить замечательное диетическое безе по Дюкану. Сахар заменяется изомальтом, который абсолютно некалорийный. Попробуйте!...
Безе с ягодами
Очень вкусное и невероятно красивое лакомство, все это - безе с ягодами! Готовится очень просто, из обычных яичных белков и сахара. "Фишкой" десерта является начинка - сливки с мал...
Простой рецепт персиков с безе
Консервированные персики 850 г • Сливочное масло 25 г • Яичный белок 1 шт. • Молотый миндаль 25 г • Сахарная пудра 55 г • Апельсиновый ликер 2 столовые ложки • Тертый миндаль 25 г...
Домашнее безе
Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 120 г • Ванилин 1 пакетик...
Как приготовить ореховое безе
Такое вот зимнее печенье придумала! Хотя безе (меренгу) все тут умеют готовить, от меня только начинка. Вы же понимаете: просто испечь безе мне скучно! Я и раньше его пекла, то с одним...
Безе с какао
Шоколадное безе с какао - это нежное облачко под хрустящей корочкой с манящим ароматом какао. {note}Шоколадное безе можно готовить с какао-порошком и с растопленным шоколадом.{/note}{h3}Какао-порошок...
Рецепт безе пошагово
Классические пирожные, любимые миллионами людей! Простейший состав - восхитительный вкус! Безе (меренги) - десерт из взбитых с сахаром яичных белков, потрясающе нежный, легкий и сладкий....
Отзывы
Шоколадное безе с пряным кремом конечно на любителя.
Но понравилось.
В общем, супер!!!
Маша-волшебница!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Это, реально, вкуснотища.
Вот это ДААААА!!!
Маша, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шоколадного безе с пряным кремом.
персики с безе готовила, а шоколадное безе с пряным кремом еще нет. Надо попробовать.
Первый раз приготовила шоколадное безе с пряным кремом!
Маша-СУПЕР!!!
Приготовила шоколадное безе с пряным кремом.
Обалденно вкусно!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Маша, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Супер все получилось
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Маша ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Шоколадное безе с пряным кремом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Маша, это просто волшебный рецепт шоколадного безе с пряным кремом!
спасибо!
Сегодня буду готовить!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шоколадное безе с пряным кремом, спасибо огромное за рецептик!!!!