Клубничный мусс

Рецепт клубничного мусса

Фотография клубничного мусса

Порадуйте себя вкусным оригинальным десертом из клубники, приготовленным по этому рецепту. Клубничный мусс понравится и взрослым и детям.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Десерт, Банкет.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 395 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 300 г свежей клубники
  • 200 мл сливок 30-35%
  • 100 г сахарной пудры
  • 30 мл чистой воды
  • 2 ч.л. желатина

Как приготовить

  1. Желатин всыпать в небольшую емкость, залить водой и оставить на 15 минут. Затем поставить емкость на водяную баню и нагревать, помешивая, до полного растворения сухого остатка, но не доводя до кипения. Снять емкость с водяной бани и оставить остывать.

  2. Тем временем перебрать клубнику, очистить ее от листьев и измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Вместо этого можно растолочь клубнику картофелемялкой. Охлажденные сливки влить в миску и взбить миксером до образования пышной пены.

  3. Не переставая взбивать сливки, всыпать тонкой струйкой сахарную пудру и смешивать миксером до ее равномерного распределения в креме. соединить в миске клубничное пюре с желатиновой жидкостью и размешать.

  4. В каждый стакан/креманку/формочку влить 1-2 ст. л. клубничного джема и равномерно распределить его по всему дну. Оставить креманки с клубничным джемом в холодильнике на 5 минут. Еще пару ложек джема можно оставить для украшения мусса.

  5. Все остальное клубничное пюре соединить со взбитыми сливками и вымешать до однородного цвета. Вынуть формочки из холодильника и заполнить их клубничной массой. Украсить десерт клубничным пюре.

  6. Клубничный мусс должен настояться в холодильнике не менее 8 часов. Вынуть формы из холодильника и украсить свежими ягодами клубники. подавать сливочный мусс из клубники к столу. Приятного чаепития!

Отзывы

4 / 5
shipitova_70
shipitova_70

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Фелькер Зинка
Фелькер Зинка

Zhenya78, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

yelya
yelya

Сегодня приготовила, получилось клубничный мусс не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

hisisiton
hisisiton

Я пошла делать как у вас!!!

margarita95
margarita95

Спасибо zhenya78, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Боярчук Марта
Боярчук Марта

При случае, попробуйте приготовить рецепт свекольного мусса. Реально, очень вкусно.

irisha
irisha

Zhenya78, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

yarastucu1979
yarastucu1979

Спасибо!
клубничный мусс теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

satsom1988
satsom1988

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Ливанова Томара
Ливанова Томара

Так захотелось клубничного мусса, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

tedates
tedates

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

lara75
lara75

Zhenya78!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила клубничный мусс, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
zhenya78 спасибо вам огромное!

katarina
katarina

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

pestrikova_94
pestrikova_94

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Меликян Виолетта
Меликян Виолетта

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Таня Смолина
Таня Смолина

Большое спасибо за рецепт клубничного мусса.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

coupresen
coupresen

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Похожие рецепты

Шоколадный мусс без яиц

Шоколадный мусс без яиц

Нежный шоколадный десерт всего из двух составляющих - взбитых сливок и шоколада! После того, как мусс охладится и закрепится, его можно использовать для приготовления шоколадных трюфелей...

Клюквенный мусс

Рецепт приготовления клюквенного мусса

Великолепный постный десерт с ярким цветом, выраженным кисло-сладким вкусом и кучей витаминов!...

Мусс клюквенный

Мусс клюквенный

Клюква - 200 г • Манка - 4 ст.л. • Сахар - 150-200 г • Мёд - 1-2 ст.л. • Вода - 400 мл...

Свекольный мусс

Рецепт свекольного мусса

сырая свекла — 1 шт. • горсть ядер грецкого ореха — 1 шт. • лимон — 1 шт. • оливковое масло — 1 ст.л. • сливки — 200 мл • васаби — 0,5 ч.л. • зеленый лук — - По вкусу • соль, перец...

Мусс из авокадо

Мусс из авокадо

Авокадо 2 шт. • Яичный белок 1 шт. • Натуральный йогурт 125 мл • Творожный сыр 140 г • Желатин 2 столовые ложки • Сахар 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Укроп...

Тыквенный мусс

Простой рецепт тыквенного мусса

пюре тыквы — 300 г • сахар — 40 г • желатин — 5 г • вода — 25 г • йогурт — 60 г • сливки — 250 мл...

Грушевый мусс

Грушевый мусс

Если вы хотите угостить своих домашних каким-то интересным, легким и не очень калорийным десертом, то грушевый мусс будет как нельзя кстати. Он не добавит лишних килограммов и станет...

Мусс вишневый

Как приготовить мусс вишневый

Яркий ягодный мусс. Можно готовить из любых ягод как замороженных, так и свежих....

Мусс яблочный

Мусс яблочный

Вода 150 мл • Яблоко 100 г • Желатин 2 г...

Сырный мусс

Рецепт сырного мусса пошагово

Если вы любите изысканные и легкие десерты, то предлагаю вам побаловать себя потрясающим вариантом. Достойный ресторанного меню, рецепт без труда может повторить на собственной кухне...