Паста ракушки с творожно-баклажановым муссом
Фотография пасты ракушки с творожно-баклажановым муссом
Новые рецепты
Мусс
Паста ракушки с муссом из семги, маскарпоне, руколы и красной икрой
В 2008 году я отмечал свой очередной День Рождения в г. Тольятти, и на ужин впервые приготовил пасту с красной рыбой и икрой. Совершенно банальную, как теперь уже видится (что-то типа...
Мусс
Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
Хочу поблагодарить команду "Едим дома",жюри и спонсора за приз в конкурсе. Очень приятно, неожиданно. Благодарю всех, кто поддерживал мои рецепты, не только голосом, а главное вниманием....
Вкусная паста с нежным содержанием:)
- Время: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- баклажан - 3 шт.
- сыр буко - 225 г
- чеснок - 3 стак.
- паста - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать произвольно и обжарить на сухой сковороде на сильном огне, помешивая, около 3-5 минут.
-
Огонь уменьшить, добавить чеснок (не измельчая),1 ст. л. оливкового/растительного масла и немного воды. Накрыть крышкой и готовить еще минут 5-7, до мягкости. Вы можете выбрать иной способ обработки при котором баклажаны не впитывают много масла . Чеснок удалить или оставить - чувствоваться вдальнейшем практически не будет, лишь легкий аромат придаст. Остудить.
-
Измельчить с помощью комбайна.
-
Добавить творожный сыр.
-
Еще раз перемешать. Присолить по вкусу.
-
В кастрюлю/сковороду переложить томаты в месте с соком (целые плоды размять), добавить измельченные маслины и немного уварить на среднем огне (минут 10) при небходимости сбалансировать вкус лимонным соком/сахаром . Добавить немного соли, перца.
-
Пасту (у меня совсем мелкие ракушки, около 40 штук) отварить практически до готовности, немного остудить. Жаропрочную форму смазать тонким слоем томатного соуса. Начинить ракушки баклажанным муссом и выложить в форму.
-
Поверх распределить оставшийся соус. Запекать в предварительно разогретой до 190+- духовке 20-25 минут. Минут за 5-10 до готовности можно сбрызнуть оливковым маслом Уже постфактум подумалось, что недурственно было бы присыпать моцареллой".
-
Присыпать петрушкой опять же базилик интереснее будет и подавать.
Похожие рецепты
Творожный крем с муссом из персика и маракуи
творог обезжиренный - 150 г • йогурт натуральный - 125 мл • персики консервированные - 2 шт. • маракуйя - 1 шт. • сахар ванильный - по вкусу...
Рецепт приготовления бисквитных стаканчиков с черничным муссом
Эти пирожные я готовила на детский день рождения. Весь процесс не сложный, но немного продолжительный. Но, поверьте результат того стоит! Вид и вкус у пирожного похож на мороженое в...
Веррины со свекольно-мандариновым муссом
Нежная закуска из свеклы с ароматным кремом из творожного сыра и мандаринового сока. Необычное сочетание, не правда ли? А как вкусно...
Рецепт шоколадных корзиночек с банановым муссом
Сливки 35%-ные 300 мл • Ванильный экстракт по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 3 столовые ложки • Шоколад 300 г • Бананы 2 шт....
Шоколадные сердечки со сливочным муссом
кофе растворимый - 2 ч.л. • сливки жирностью 35% - 100 мл • белый шоколад - 90 г • горький шоколад - 100 г...
Простой рецепт кальмара, фаршированного крабовым муссом
Эта оригинальная закуска, несомненно, украсит и праздничный стол, и ежедневную трапезу. Сочный кальмар и нежный, немного остренький, крабовый мусс, прекрасно дополняют друг друга! Вкусно...
Картофельные корзинки с рыбным муссом
Рыбка с пюре - что может быть лучше) ? Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...
Как приготовить рулеты из баклажанов с рыбным муссом
баклажан - 2 шт. • горбуша - 200 г • сыр буко - 80 г • сметана - 1 ст.л. • петрушка - по вкусу • соль - 1 щепотка • зелень - по вкусу...
Сельдь под муссом из свеклы
сельдь 230 г • сметана густая 100 мл • сливки 100 мл • лук зеленый 0.5 пуч • свекла отварная 1 шт. • белок яичный 1 шт. • желатин быстрорастворимый 1 ст.л. • перец черный молотый 1...
Рецепт ежевики с муссом из зефира пошагово
Летнее ягодное лакомство. Можно приготовить с любыми ягодами. Нежный десерт. Идею взяла у пользователя Nadezhdochka....
Отзывы
Сделала пасту ракушки с творожно-баклажановым муссом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Hessomal1987, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Паста ракушки с творожно-баклажановым муссом — просто СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт пасты ракушки с творожно-баклажановым муссом, получилось!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Это не паста ракушки с творожно-баклажановым муссом, это просто бомба!!!
Я готовила паста ракушки с творожно-баклажановым муссом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне паста ракушки с творожно-баклажановым муссом даже гости заказывают!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить сельдь под муссом из свеклы. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении пасты ракушки с творожно-баклажановым муссом:D:D, а здесь такое:)