Новые рецепты
Мусс
Ягодный мусс с манной крупой
черная смородина - 300 г • вода - 600 мл • сахар - 50 г • мед жидкий - 1 ст.л. • манная крупа ТМ «Националь» - 70 г...
Мусс
Ягодный торт-мусс
Лето, прекрасное время года, когда можно насладиться разнообразием вкусных фруктов и ягод. Июль середина лета Так быстро пробежал прекрасный июнь, клубника практически отошла, на ее...
Лето на дворе, хочется чего-то легкого. На самом деле, я хотела сделать этот мусс начинкой для торта, но он оказался слишком воздушным. Так что надо или желатина больше или коржики полегче.будем думать!
Время подготовки: 10 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мусса, легкие рецепты, вкусные рецепты.
- Время: 2 ч 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 730 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Желатин бывает разный. Я использую Корс, но и он не всегда одинаковый. Обычно 2-2.5 ложки хватает что бы мусс был правильной конститенции. Главное никогда не кипятить желатин.
Ингредиенты:
- 2 стак. ягод (я использовала клубнику)
- 1/2 стак. сахара
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2-2.5 ч.л. желатина (у меня в гранулах)
- 1/4 стак. воды
- 1 стак. сливок
Как приготовить
-
Сделать в блендере пюре из ягод.
-
Перелить в большую миску чере ситечко, что бы убрать зернышки, особенно у малины и клубники.
-
Смешать пюре с сахаром и лимонным соком.
-
В маленькую кастрюльку налить воды и высыпать сверху желатин. Оставить на одну минуту, чтобы желатин набух.
-
На маленьком огне разогреть желатин постоянно помешивая (ни в коем случае не доводить то кипения, желатин умрет).
-
Вмешать желатин в ягодную массу и поставить в холодильник примерно на час, пока масса немного не загустеет.
-
Вынуть из холодильника и взбить миксером до констистенции пены.
-
Продолжая взбивать добавить сливки. Взбивайте пока масса не загустеет, около 2-3 минут.
-
Разложить по формочкам, накрыть пленкой, и снова убрать в холодильник до полного застывания на 2-3 часа.
Похожие рецепты
Мусс из кабачков
Мусс из кабачков - замечательная и очень красивая закуска. Она станет изюминкой вашего праздничного застолья. А ее вкус гости, несомненно, оценят по достоинству....
Рецепт приготовления клюквенного мусса
Великолепный постный десерт с ярким цветом, выраженным кисло-сладким вкусом и кучей витаминов!...
Лососевый мусс
Хочу предложить вам прекрасную закуску, у нас она пошла просто на ура, жаль, что я не нашла подкопченную икру, с ней было бы пикантнее:)...
Рецепт тыквенного мусса
пюре тыквы — 300 г • сахар — 40 г • желатин — 5 г • вода — 25 г • йогурт — 60 г • сливки — 250 мл...
Мусс из лосося
Если вам нравится рыба, попробуйте приготовить мусс из лосося, который будет хорошо сочетаться с тарталетками. Очень простая в приготовлении, но вкусная и изысканная закуска....
Простой рецепт молочного мусса
Нежнейший, воздушный, деликатный десерт на основе молока. Рекомендую вкуснейший рецепт, как приготовить молочный мусс. Это отличный летний десерт, поскольку подают его только в холодном...
Мусс вишневый
Яркий ягодный мусс. Можно готовить из любых ягод как замороженных, так и свежих....
Как приготовить мусс яблочный
Вода 150 мл • Яблоко 100 г • Желатин 2 г...
Медовый мусс
Сливки жирностью (33%) – 180 г • Желтки яичные – 4 шт. • Мёд натуральный – 120 г...
Рецепт сырного мусса пошагово
Если вы любите изысканные и легкие десерты, то предлагаю вам побаловать себя потрясающим вариантом. Достойный ресторанного меню, рецепт без труда может повторить на собственной кухне...
Отзывы
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Размещаю ссылочку на рецепт тыквенного мусса, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Загура, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении ягодного мусса.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Загура, рецептам.
Шикарный рецепт ягодного мусса!
Приготовила мужу на день варенья!
Да ягодный мусс так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Загура, спасибо!
Первый раз в жизни решилась на ягодный мусс и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Делала ягодный мусс на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Приготовила ягодный мусс на ДР Любимого.
Всем понравилось!