Новые рецепты
Пасха
Фруктовый кулич пасхальный шоколадный
Очень вкусные куличи. Перепробывав много рецептов, остановилась на этом. Готовый кулич долго остается мягким. Рецепт универсальный как для традиционных куличей с сухофруктами, так и...
Пасха
Шоколадный кулич в мультиварке
Пирог подходит для разных праздников и для Пасхи! Если половину теста оставить белым, а в другую добавить какао, то можно сделать пирог-зебра, выкладывая поочередно то белый, то темный...
Пасхальные Куличи-это ароматная и волшебная выпечка, вкусно очень. но для шокоголиков хочу предложить дополнить к обычным куличам еще и шоколадных:)
- Время: 3 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 185 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- растительное масло - 1 ст.л.
- яичные белки - 1 шт.
- какао-порошок - 30 г
- сахарная пудра - 200 г
- какао-порошок - 1 ст.л.
- дрожжи свежие - 15 г
- сливочное масло - 20 г
- лимонный сок - ½ ч.л.
- молоко - 100 мл
- сахар - 50 г
- сода - ½ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- изюм - 40 г
- цукаты - 45 г
- соль - 1 щепотка
- корица молотая - 1 щепотка
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- вода - 60 мл
- мука - 260 г
Как приготовить
-
Какао смешать с содой, солью, сахаром и водой, поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
-
Молоко подогрейте до теплого, разведите в нем дрожжи, добавьте 1 ст. л. сахара и 60 г муки. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
-
В миску с опарой добавьте мягкое сливочное масло, желток, смесь из какао, гвоздику, корицу и оставшуюся муку.
-
Вымесить тесто, оно будет мягким и выложить в миску, предварительно обмазав тесто растительным маслом. Оставить на 1 час подходить.
-
Взбить белок в пену.
-
Когда тесто увеличится вдвое.
-
Вмешать взбитый белок в тесто и добавить цукаты с изюмом.
-
Оставить тесто еще на 1 час подходить.
-
Выложить тесто в формы и дать еще 30 минут на расстойку.
-
выпекать в разогретой до 100 С духовке 10 минут, а затем увеличить температуру до 180 С и выпекать до готовности, большой кулич 40-45 минут, а такие как у меня 20-25 минут.
-
Для глазури взбиваем булок с сахарной пудрой и какао, в конце добавляем лимонный сок, размешиваем до нужной консистенции.
-
Готовый кулич остужаем на решетке и покрываем глазурью. Украшаем по желанию.
-
Светлой и вкусной Пасхи вам.
Похожие рецепты
Пасхальный кулич без яиц
Пасхальный кулич вполне можно приготовить и без яиц, при этом по нашему рецепту он получается очень мягким, нежным внутри и всегда молниеносно исчезает со стола. А благодаря натуральным...
Рецепт приготовления кулича александрийского
Пасха уже совсем скоро, а вы не знаете как удивить своих родных? Мы подготовили для вас рецепт великолепного «Александрийского» кулича, который никого не оставит равнодушным. Этот рецепт...
Кулич Андреевский
Старый опробованный рецепт. Удобен тем, чтобы тесто делается заранее и стоит 1-2 дня в холодильнике. При такой расстойке вкус получается более интенсивным, мякиш меньше пахнет дрожжами....
Рецепт кулича загляденье
Приготовление кулича дело, которое не терпит суеты. Всего у меня вышло 10 куличей из этого количества ингредиентов....
Кулич на сметане
Пасхальный кулич приготовлен на сметане и покрыт сверху помадкой....
Простой рецепт дрожжевого кулича
Дрожжевой кулич у меня ассоциируется с Пасхой. Заранее сохраняю большие жестяные банки и думаю о том времени, когда наступит весна, будем обмениваться яйцами и есть мягкий кулич, залитый...
Сливочный кулич
Кулич со сливочным вкусом....
Как приготовить кулич сдобный
Праздничный сдобный пасхальный кулич, в тесто идет много желтков. Моя бабушка всегда печет по этому рецепту....
Медовый кулич
И последний кулич в этом году:) Знаю, что некоторых я неслабо заставила метаться на этой неделе, но это только из лучших побуждений. Этот кулич уникален тем, что он печется на меду,...
Рецепт кулича пошагово
Готовый кулич по вкусу похож на кекс, так что тесто подходит как и для пирога, так и для кексов....
Отзывы
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо за рецепт шоколадного кулича, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
шоколадный кулич — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Анна)))))
Анна спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Делала шоколадный кулич уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Наверно нужно порепетировать приготовление сливочного кулича recipeon.ru/deserty/paskha/slivochny-kulich. А то вдруг опростоволосимся.