Миндальный бисквит под ягодным суфле
Фотография миндального бисквита под ягодным суфле
Новые рецепты
Суфле
Лимонный торт-суфле с ягодным курдом
Пшеничная мука 200 г • Яйцо куриное 7 шт. • Сливочное масло 200 г • Сахар 150 г • Сыр рикотта 250 г • Ваниль на кончике ножа • Соль щепотка • Замороженные ягоды 500 г • Лимон 3 шт....
Суфле
Суфле с морепродуктами
Суфле с морепродуктами - потрясающе вкусное и оригинальное блюдо для праздничного стола. Можно употреблять и холодным, и горячим....
- Время: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 604 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- яйцо — 3 шт.
- сахар — 120 г
- мука — 120 г
- миндаль — 60 г
- ягоды свежие — 350 г
- сливки — 300 мл
- желатин — 12 г
- сироп ванильный
- мята
Как приготовить
-
Замачиваем желатин в теплой воде. Разогреваем духовку на 160 градусов. Кладем яйца и 90 граммов сахара в миксер. Взбиваем на высокой скорости около трех минут до густой белой массы.
-
2. Измельчаем лепестки миндаля. Разогреваем желатин в сотейнике на плите. Не даем закипеть. Снимаем с огня. Немного остужаем.
-
3. Замедляем скорость миксера. Добавляем измельченный миндаль и муку. Перемешиваем до однородной массы. Выкладываем тесто в формы для запекания или кольца для выпечки. Ставим в духовку на 15-20 минут. Бисквит должен слегка зарумяниться.
-
4. Готовим суфле. Вливаем 35-38% сливки в блендер. Добавляем сахар. Взбиваем на высокой скорости около четырех минут. Срезаем плодоножки у клубники. Нарезаем половину ягод на небольшие куски.
-
5. Другую половину ягод измельчаем блендером до однородной массы. Добавляем во взбитые сливки. Смешиваем на медленной скорости.
-
6. Вводим желатин тонкой струйкой. Ставим суфле в холодильник на 15 минут. Кладем суфле в кондитерский мешок.
-
7. Вынимаем коржи из форм. Кладем корж на тарелку. С помощью кольца для выпечки выкладываем суфле по кругу.
-
8. Кладем кусочки ягод на суфле. Сверху выкладываем еще один бисквит. Снова наполняем кондитерский мешок суфле.
-
9. Пропитываем корж ванильным сиропом. Выдавливаем суфле в форме шариков на корж. Ставим в холодильник.
-
10. Снимаем кольцо. Украшаем листьями мяты и кусочками ягод. Снимаем кольцо. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Картофельное суфле
Чтобы блюдо получилось более питательным, его можно приготовить с грибами или мясным фаршем....
Рецепт приготовления кальмарового суфле
Доброго настроения!"Весна идет, красу несет!"И нам нужно "покрасившать",хоть уж больше и некуда.Вот и я "красившаю",пару кг-шек нужно снять с прекрасной талии. Кальмары-продукт полезный...
Кабачковое суфле
Суфле - объедение.Нежный, сливочный, слегка сладковатый вкус, просто тает во рту!...
Рецепт шоколадного суфле
Рецепт приготовления шоколадного суфле без муки для настоящих гурманов. Теплое шоколадное суфле с вишней и послевкусием коньяка - действительно удачное сочетание, вы надолго запомните...
Воздушное суфле
Нежнейший десерт! Невозможно оторваться! Воздушное суфле - это непревзойденное лакомство, которое оценят даже самые привередливые гурманы. Для приготовления такого десерта нужна определенная...
Простой рецепт малинового суфле
Если вы любите воздушные и нежные десерты, то идеальным вариантом для вас станет это простой рецепт малинового суфле. От такого лакомства невозможно оторваться....
Суфле из мозгов
мозги телячьи — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • петрушка • масло растительное • масло оливковое • масло сливочное — 1 ст.л. • вермут — 15 мл • яйцо — 2 шт. • сливки...
Как приготовить суфле из печени
Если вы любите печень вам наверняка понравится сочное и воздушное суфле из печени. Подавайте его горячим и имейте ввиду, что, несмотря на воздушность, блюдо очень сытное....
Лимонное суфле
Освежающее суфле с нежной текстурой. Что касается лимонов, то тут - я их полный фанат. Поэтому, объективность в данном случае отсутствует.)...
Рецепт яблочного суфле пошагово
яблоко — 2 шт. • яйцо — 2 шт. • сахар — 25 г • печенье • масло сливочное • корица • мята...
Отзывы
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Алена, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень люблю миндальный бисквит под ягодным суфле,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
А меня удивил рецепт суфле из мозгов. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить миндальный бисквит под ягодным суфле
Прекрасный рецепт!
Лучше делать миндальный бисквит под ягодным суфле строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Делаю миндальный бисквит под ягодным суфле уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Алена громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Алена
Никогда не делала, попробую обязательно!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Нямка нямнямка…
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо Алена за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Готовила миндальный бисквит под ягодным суфле много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта