Новые рецепты
Гуляш
Суп-гуляш по-венгерски
В Венгрии сколько хозяек, столько и рецептов гуляша. Я предлагаю вам такой...
Гуляш
Наваристый суп-гуляш
Гуляш - сытное кушанье, которое соединяет в себе первое и второе блюдо, что в сочетании с доминирующим вкусом мяса и паприки является классикой венгерской кухни....
Способ приготовления: Тушить. Время подготовки: 60 мин.
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Нет ничего лучше, чем чем тарелка обжигающего и ароматного блюда в холодный пасмурный день. Делимся подробным рецептом.
Ингредиенты:
- Грудинка свиная 0,5 кг
- Лук репчатый 4 шт.
- Капуста квашеная 1 кг
- Чеснок 1 зубчик
- Перец-паприка 2 ч.л.
- Бульон 0,5 л
- Жир 2 ст.л.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сметана 200 г
- Соль 10 г
- Перец 7 г
Как приготовить
-
Нет ничего лучше, чем чем тарелка обжигающего и ароматного блюда в холодный пасмурный день.
-
Делимся подробным рецептом.
-
Свиную грудинку нарезаем кубиками примерно по 3 см.
-
Лук и чеснок чистим и мелко рубим.
-
Хорошенько обжариваем в растопленном свином жире кусочки мяса.
-
Добавляем рубленый лук и пассеруем, пока лук не станет прозрачным.
-
Добавляем чеснок, вливаем примерно половину стакана бульона и варим, пока он не испарится.
-
Посыпаем мясо паприкой (или кладем мелко порезанный сладкий перец), добавляем квашеную капусту, вливаем бульон, перемешиваем и оставляем на медленном огне под крышкой примерно на час.
-
Растираем муку со сметаной, заправляем этой смесью гуляш и тушим еще 5-7 минут.
-
Досаливаем и перчим по вкусу.
-
Кстати, в тушеную квашеную капусту можно смело добавлять лавровый лист, тмин, майоран, сельдерей.
Видео
Похожие рецепты
Гуляш праздничный
Вместо салями можно использовать обжаренный бекон. Для обогащения вкуса, добавьте чернослив или грибы...
Рецепт приготовления супа-гуляша из фарша
В холодное время года густые супы, похожие на венгерский гуляш, просто незаменимы. Сытный и согревающий, такой суп-гуляш из фарша является одновременно и первым, и вторым блюдом....
Гуляш с картошкой
Гуляш с картошкой - венгерское блюдо, которое вполне может послужить как первым, так и вторым. Для его приготовления найдите красную молотую венгерскую паприку. Она придает невероятный...
Рецепт гуляша с гранатом
Гуляш с гранатом представляет собой буйство красок, вкусов, ароматов. Помимо граната, добавим в гуляш зелени, экзотических специй. Гуляш будем готовить из говядины, которую замаринуем...
Гуляш с капустой
говядина 1 кг • лук 3 шт. • морковь 2 шт. • капуста 0,5 кочана • белое сухое вино (или яблочный сок) 150 г • бульон (овощной) 1 стак. • петрушка 1 пучок • чеснок 3-4 зубчика • масло...
Простой рецепт гуляша из курицы
Филе куриное 500 г • Перец болгарский 1 шт. • Морковь 1 шт. • Томатная паста 2 ст.л. • Луковица 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Укроп 1 пучок • Масло оливковое 3 ст.л. • Аджика 2 ч.л....
Говяжий гуляш
Говяжий гуляш приготовлен приготовлен с овощной подливой....
Как приготовить гуляш из мяса
Мясо 500 г • Картофель 1 кг • Салатный лук 2 головки • Пшеничная мука 1 столовая ложка • Томатное пюре 3 столовые ложки • Лавровый лист 1 г • Растительное масло 3 столовые ложки...
Суп-гуляш
Суп-гуляш хорош в холодную погоду. Это - и горячее, и суп. Сварить его несложно, а ингредиенты каждый раз можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Хранить такой суп-гуляш можно...
Рецепт гуляша пошагово
500 г говядины • 2 луковицы • 1 средняя морковь • 100-150 мл говяжьего бульона • 100 мл мякоти помидор • 4-5 шт. картофелин • 0,4 ч.л. майорана • 0,5 ч.л. паприки • соль • перец....
Отзывы
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Рецептик сегедского гуляша прямо специально для меня.
Когда в первый раз попробовала сегедский гуляш, мне не понравилось.
Сегедский гуляш по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Вот вам еще интересный рецептик гуляша с капустой. Очень довольна.
Кузьминых, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сегедского гуляша!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!