Рыбные котлеты с салом

Рецепт рыбных котлет с салом

Фотография рыбных котлет с салом

Вы будете приятно удивлены, когда в первый раз попробуете рыбные котлеты с салом. Они получаются невероятно нежными, сочными и ароматными, этот рецепт обязательно надолго станет одним из ваших любимых.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт котлет,  рецепты на ужин,   рецепты русской кухни.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 330 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

  • 600 г филе хека, трески или минтая
  • 1 луковица
  • 100 г свежего или соленого сала
  • 1 яйцо
  • 1-2 ст.л. крахмала или муки
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • цельнозерновая мука или панировочные сухари - опционально
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить

  1. Филе рыбы отделить от костей и кожи, лук очистить и порезать крупными кусочками. Сало порезать на кусочки среднего размера. Пропустить эти три ингредиента через мясорубку с крупными отверстиями.

  2. Зелень промыть, обсушить, нашинковать острым ножом и растереть с щепоткой соли, добавить в рыбный фарш, посолить, поперчить и добавить к нему специи по вкусу, тщательно перемешать. Вбить к фаршу сырое яйцо, всыпать муку или крахмал и перемешать.

  3. Из полученной массы сформировать небольшие овальные котлеты, обвалять их в цельнозерновой муке или в панировочных сухарях. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить несколько котлет.

  4. Жарить рыбные котлеты с салом около 2-3 минут с каждой стороны до румяного цвета. Затем накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и готовить котлеты под крышкой примерно 3-4 минуты.

  5. Снять крышку, переложить готовые котлеты на блюдо, на сковороду влить еще ложку масла и прожарить котлеты из оставшегося фарша. Подавать готовое блюдо к столу горячим, с любым соусом и гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Отзывы

4.4 / 5
eprofa1982
eprofa1982

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

nyuta
nyuta

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рыбные котлеты, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

lyuba
lyuba

Сейчас буду готовить котлеты по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Алена Орешенкова
Алена Орешенкова

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Бабич Олеся
Бабич Олеся

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Алиса Свиченская
Алиса Свиченская

Очень довольна котлетками! Благодарю за рецепт.

Матюхина Александра
Матюхина Александра

Посмотрела на фото котлет, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Боярчук Марта
Боярчук Марта

Недавно пробовала очень вкусный рецепт рыбных котлет - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить котлеток.

klyusilova_96
klyusilova_96

Выглядит очень аппетитно

masha98
masha98

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

limonnikov_80
limonnikov_80

Просто замечательно…

lyuba
lyuba

Спасибо!
Очень замечательный рецепт рыбных котлет.

Шуппе Зина
Шуппе Зина

Как вкусно! Я полюбила рыбные котлеты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

polli98
polli98

Искала рыбные котлетки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Пиксаева Надя
Пиксаева Надя

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

faleeva_84
faleeva_84

Yesad — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рыбные котлетки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

edrussenk1986
edrussenk1986

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала котлетки «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Скрипаль Светлана
Скрипаль Светлана

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

ericho
ericho

Очень своевременно выставлен рецепт. yesad, Спасибо!

Матюхина Александра
Матюхина Александра

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

adelafuerte2000
adelafuerte2000

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит котлеты, оценили.

Похожие рецепты

Рыбные котлеты из щуки с салом

Рыбные котлеты из щуки с салом

Рыбные котлеты очень полезные и вкусные. Они отлично заменяют мясные. Пробовали ли вы котлеты из щуки? Рассказываю, как приготовить котлеты из щуки с салом, благодаря ему они получаются...

Рыбные котлеты из филе трески

Рецепт приготовления рыбных котлет из филе трески

Рыбные котлеты это отличный вариант для хорошего ужина в кругу семьи. А если у вас есть филе, то готовить их очень легко и быстро. Котлеты из филе трески получаются нежными, сытными...

Рубленные рыбные котлеты

Рубленные рыбные котлеты

Обязательно сделайте соус к котлетам....

Рыбные котлеты из минтая

Рецепт рыбных котлет из минтая

Минтай отличная рыба для котлет. Мясо сочное и нежирное, без косточек. Такие котлетки очень быстро и просто готовятся. Смотрите, как приготовить рыбные котлеты из минтая....

Рыбные котлеты из судака

Рыбные котлеты из судака

Аппетитные, сочные и полезные котлеты понравятся любителям рыбки Быстро, просто, легко, вкусно, сочно!...

Рыбные котлеты из окуня

Простой рецепт рыбных котлет из окуня

Рецепт, как приготовить рыбные котлеты из окуня, мало чем отличается от рецепта приготовления котлет из других видов рыбы или мяса. Котлетки получаются сочными, аппетитными с румяной...

Вкусные рыбные котлеты

Вкусные рыбные котлеты

Делюсь с вами классическим рецептом вкусных рыбных котлет! Такие котлеты, если помните, раньше подавали во всех столовых и кафе страны! Так что предлагаю немного поностальгировать -...

Котлеты из щуки с салом

Как приготовить котлеты из щуки с салом

Вкусные и сочные щучьи котлеты со свиным салом. Подайте эти рыбные котлеты с любым гарниром или овощным салатом по вкусу....

Простые рыбные котлеты

Простые рыбные котлеты

Апдейт рецепта от 31.03.2008. Я встала таки на путь истинный - теперь дважды в неделю, как рекомендуют диетологи, я устраиваю своим рыбный день. И это притом, что мои - большие привереды...

Рыбные котлеты на пару

Рецепт рыбных котлет на пару пошагово

Этот рецепт рыбных котлет на пару относится к числу диетических, и он отлично поможет вам, если вы следите за своей фигурой. К тому же, эти котлеты хорошо подходят для детей....