Вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем
Фотография вегетарианских котлеток с гречкой и картофелем
Новые рецепты
Котлеты
Белоснежные котлетки с рикоттой
Настолько нежные, что невозможно передать словами! Надо пробовать!...
Если вы ищете сытные вегетарианские котлетки, рекомендуем приготовить их из гречки с картофелем. Получается вкусно и полезно.
- Время: 4 ч
- Порций: 6
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 стак.
- Картофель - 500 г
- Мука - 4 ст.л.
- Пряности - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Эти замечательные вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем уже крепко прижились в нашем вегетарианском рационе. Пропорции продуктов большого значения не имеют. Объемы замоченной гречки и тертого картофеля должны быть примерно равны, а муки нужно столько, чтобы масса держала форму. Рекомендую перемешивать "фарш" руками.
-
Подготовьте продукты для котлеток.
-
Гречку нужно промыть, залить чистой водой и оставить на 2-3 часа. Чем дольше гречка будет стоять, тем больше она будет в объеме, до определенного момента, конечно, но минимум на час ее нужно замочить.
-
Теперь гречку можно измельчить блендером, а можно оставить как есть. Добавьте к разбухшей гречке натертый на мелкой терке очищенный картофель.
-
Перемешайте, добавьте соль и пряности по вкусу (у меня их много - асафетида, карри, куркума, паприка, черный молотый перец, сушеная петрушка).
-
Перемешайте, постепенно добавляйте муку, каждый раз перемешивая.
-
Как только масса начнет хорошо "лепиться", сформируйте котлетки. Запанируйте их в муке.
-
Обжаривайте вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем с обеих сторон в достаточном количестве масла (масло котлеты вбирают не так, как баклажаны, но все же).
-
Готовые котлетки я складываю назад в сковородку, добавляю немного воды и пропариваю под крышкой еще несколько минут.
Видео
Похожие рецепты
Вегетарианские котлеты из нута
Интересный рецепт постных котлет из нута, хороший вариант для поста....
Рецепт приготовления вегетарианских котлет с сыром
Картофель 1 шт. • Соевый фарш 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Сыр 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сметана 5 столовых ложек • Панировочные сухари 30 г • Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый 1...
Рыбные котлетки из консервов
Хочу вас ознакомить с простым рецептом, который часто меня выручает в тех случаях, когда в холодильнике хоть шаром покати, а семейство кормить все равно надо. Котлетки готовятся очень...
Рецепт фасолевых котлеток с грибами
На вкус как куриные котлеты. Очень легко готовятся, сытные и полезные, подойдут к постному меню, если заменить яйца....
Диетические рыбные котлетки
соль - 1 щепотка • оливковое масло - 1 ст.л. • яйцо - 1 шт. • лимоны - по вкусу...
Простой рецепт нежных котлеток из камбалы
Чтобы котлетки получились действительно нежными, сочными, пышными, с хрустящей корочкой, нужно знать некоторые секреты приготовления, которыми я с удовольствием поделюсь с вами. Котлетки...
Куриные котлетки Нежность
филе куриной грудки 500 г • яйца 2 шт. • майонез 2-3 ст.л. • крахмал 2-3 ст.л. • чеснок 1-2 зубчика • зелень укропа или петрушки • соль • свежемолотый перец...
Как приготовить котлетки для деток нежные
Очень вкусные и нежные котлетки порадуют ваших деток!...
Весенние котлетки
фарш куриный 200 г • морковь 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • кабачки 1 шт. • пряности 1 ч.л. • укроп 3 веточка • сметана 50 г • лимонный сок 2 ч.л. • томатный соус 1 ст.л....
Рецепт рыбных котлеток пошагово
Рыбные котлеты приготовлены из трески или хека с манкой: получаются вкусными и сочными....
Отзывы
Спасибо огромное за рецепт котлет!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида котлет.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо, замечательный рецептик, котлеты класс!
Рецепт котлеток очень классный, хочу еще попробовать котлеты.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за рецепт котлеток, он мне пригодился.
Сувенир и только!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!