Новые рецепты
Котлеты
Вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем
Если вы ищете сытные вегетарианские котлетки, рекомендуем приготовить их из гречки с картофелем. Получается вкусно и полезно....
Котлеты
Вегетарианские котлеты с сыром
Картофель 1 шт. • Соевый фарш 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Сыр 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сметана 5 столовых ложек • Панировочные сухари 30 г • Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый 1...
Интересный рецепт постных котлет из нута, хороший вариант для поста.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 285 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Нут - 1 стак.
- Лук белый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Панировочные сухари - 3-4 ст.л.
- Кумин - 0,5 ч.л.
- Куркума - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Мука (при необходимости) - 2-3 ст.л.
Как приготовить
-
Вегетарианские котлеты из нута - это вкусное, достаточно сытное блюдо, очень хорошая идея как для вегетарианцев, так и для постящихся. "Фарш" для этих котлет получается очень красивого цвета, за счет куркумы, и очень ароматным и вкусным от добавления в него кумина. Кстати, эти котлетки по вкусу чем-то напомнили мне фалафель, думаю, их тоже можно подать в пите со свежими овощами, зеленью и йогуртовым соусом, будет так же вкусно.
-
Подготовьте все необходимые продукты для вегетарианских котлет из нута. Морковь, лук и чеснок очистите, помойте. Нут предварительно замочите на несколько часов в холодной воде, лучше - на ночь.
-
Отварите нут в чуть подсоленной воде до готовности. В зависимости от сорта, это может занять от 40 минут до 1,5 часов. Воду слейте, горох остудите.
-
В небольшом количестве растительного масла обжарьте крупно нарезанный лук, чеснок и натертую на крупной терке морковь.
-
Сложите нут, обжаренные овощи, кумин, куркуму, соль и перец в блендер. Пробейте все ингредиенты до однородного состояния.
-
Переложите нутовый "фарш" в удобную глубокую посуду, при необходимости добавьте муки, чтобы котлеты хорошо лепились.
-
Влажными руками сформируйте маленькие котлетки из нутового "фарша", обваляйте их в панировочных сухарях.
-
Обжарьте нутовые котлеты в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки.
-
Выложите готовые котлеты из нута на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
-
Подавайте вегетарианские котлеты из нута со свежей зеленью, с салатом из свежих овощей или с любимым соусом.
Видео
Похожие рецепты
Котлеты из нута и кабачка
1 кабачок • 300 г нута • 1 луковица • 2 зубка чеснока • 3 ст.л. муки • 1 яйцо • соль,перец по вкусу • 1 ч.л. карри • Растительное масло для жарки • Мука для обваливания котлет...
Рецепт приготовления котлет из индейки
Котлеты из филе индейки по этому рецепту получаются нежирными, пышными и при этом довольно плотными....
Котлеты с миндалем
500г фарша • 2,5 см тертого имбиря свежего • 1 стручок зеленого перца чили • 2 ст.л. сухого молока • 0,5 ч.л. карри • 2 ст.л. натурального йогурта • соль, перец по вкусу • 150г натурального...
Рецепт пожарских котлет
Пожарские котлеты - исконно русское блюдо, что стало популярно в первой половине XIX века. Делюсь с вами рецептом и рассказываю, как приготовить Пожарские котлеты (правильный и вкусный...
Домашние котлеты
Кажется, что куриное мясо настолько часто используется на кухне, что оно уже не может удивить. Но это не так! Всегда можно найти новый рецепт, который раскроет вкус по-другому. Читайте...
Простой рецепт котлет школьных
Простой рецепт недорогих мясных котлет как в школьной столовой. В состав блюда помимо фарша входит черный хлеб, молоко, чеснок, лук...
Котлеты из семги
Есть много замечательных блюд, которые можно сделать из этой благородной рыбы, а сегодня мы приготовим очень нежные и сочные котлеты из семги - простые, красивые, а главное, невероятно...
Как приготовить фалафель из нута
Фалафель или котлеты из гороха нут - блюдо арабской кухни. Нам понравились, особенно горячие с соусом: вкусные, воздушные и сытные, а главное - необычные....
Котлеты Ала-тоо
Котлеты Ала-тоо неимоверно вкусное блюдо киргизской кухни....
Рецепт котлет пошагово
Продолжаем "Детский марафон". Сегодня у нас котлетки Есть несколько секретов, которые я узнала от своей мамы, как приготовить замечательно вкусные котлетки. Ну а кое-что я придумала...
Отзывы
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
УУУХХХ вот это котлеты.
Супперрр…спасибо…
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Snezhanna, спасибо за рецепт котлеток! Обязательно приготовлю :)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит котлеты, оценили.
А мы так готовим котлетки.
Snezhanna, спасибо огромное за рецепт котлет!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Котлеты готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать котлеты просто.
Спасибо за рецепт)))
Впервые делала котлетки.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Так и хочется приготовить!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт