Лазанья с цесаркой, овощами и грибами
Фотография лазаний с цесаркой, овощами и грибами
Новые рецепты
Лазанья
Лазанья с грибами, овощами и мясом
Существует множество рецептов лазаньи. Этот - один из самых традиционных, с двумя соусами и тремя типами начинки....
Лазанья
Лазанья с грибами и куриным филе
Готовые сухие листы лазаньи 250 г • Куриное филе 700 г • Помидоры 4 шт. • Консервированные шампиньоны 1 банка • Сыр 300 г • Лук репчатый 1 головка • Зелень 1 пучок • Сливочное масло...
Способ приготовления: Запекать. Повод приготовления: Встреча с друзьями, Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: сложный рецепт лазаний, рецепты на ужин, рецепты итальянской кухни.
- Время: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Сложный
Перед подачей дайте лазанье постоять 10 минут, чтобы сыр немножко застыл, - так ее будет гораздо легче резать.
Ингредиенты:
- 16 листов лазаньи, не требующих предварительной варки
- 400 г мяса цесарки
- 400 г шампиньонов или вешенок
- 2 средних баклажана
- 2 средние луковицы
- 1 пучок базилика
- 600 г готового вкусного томатного соуса
- 300 г моцареллы
- 30-40 г пармезана
- оливковое масло экстра вирджин
- соль, свежемолотый белый перец
- 80 г сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 4 стак. молока
- щепотка мускатного ореха
- соль, свежемолотый белый перец
Как приготовить
-
Баклажаны нарежьте кружочками, лук - полукольцами. Шляпки грибов нарежьте кусочками. Мясо цесарки пропустите через мясорубку. Обжаривайте фарш в 3 ст. л. оливкового масла, помешивая и разбивая ложкой комки, 5 минут.
-
Обжаривайте баклажаны в чистой сковородке в оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны, выкладывайте на бумажные полотенца. Жарьте порциями, по необходимости подливая масло. Затем в той же сковороде обжаривайте лук 3 минуты. Добавьте грибы, обжаривайте, пока не выпарится вся жидкость.
-
Для соуса бешамель растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, 3 минуты. Влейте молоко и, не прекращая мешать, готовьте на слабом огне, пока не загустеет, 5 минут. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем.
-
Листочки базилика мелко порубите, смешайте с томатным соусом. Натрите оба вида сыра на терке по отдельности.
-
На дно прямоугольной формы для запекания выложите несколько ложек томатного соуса, положите 4 листа лазаньи. На них выложите половину баклажанов, затем половину грибов; полейте томатным соусом и всыпьте 1/3 моцареллы. Закройте 4 листами лазаньи.
-
На них выложите мясо цесарки, полейте томатным соусом. Закройте следующими 4 листами лазаньи. Выложите оставшиеся баклажаны, грибы, еще 1/3 моцареллы и последние 4 листа лазаньи. Посыпьте оставшейся моцареллой, залейте соусом бешамель.
-
Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 190С духовку на 30 минут. Снимите фольгу, посыпьте пармезаном и верните форму в духовку на 10-15 минут.
Похожие рецепты
Лазанья с запеченными овощами
Любите разнообразные овощные блюда? Именно вам хочу предложить потрясающий рецепт, который наверняка вызовет настоящий восторг и у взрослых, и даже у детей. Попробовать стоит обяза...
Рецепт приготовления лазаний с грибами и ветчиной
Делюсь с вами отличным рецептом приготовления лазаньи с грибами и ветчиной. Получается сытное и очень ароматное блюдо, которое обладает способностью сводить с ума всех, кто его попробует!...
Лазанья с курицей и грибами
Курица 1 кг • Тесто для лазаньи 9 шт. • Лук порей 500 г • Грибы сушеные 50 г • Сыр пармезан 100 г • Сметана 2 ст.л. • Оливковое масло 3 ст.л. • Панировочные сухари 30 г • Вино красное...
Рецепт лазаний с фаршем и грибами
Лазанья — восхитительный гастрономический конструктор, который готовится из листов теста, овощного или мясного рагу, соуса бешамель и, конечно же, пармезана. Блюдо готовят по-разному...
Ленивая лазанья с грибами
Этот рецепт ленивой лазаньи подойдет для всех начинающих хозяюшек. Блюда готовится из лаваша и мясного фарша....
Простой рецепт лазаний с грибами и сыром
Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром....
Лазанья с мясом и грибами
мука - 340 г • яйцо - 2 шт. • фарш мясной - 350 г • шампиньоны - 300 г • сыр гауда - 200 шт. • морковь - 1 • лук репчатый - 2 шт. • молоко - 450 мл • масло сливочное - 70 г • соль -...
Как приготовить лазанья с овощами с сыром
Побалуйте себя великолепной едой в итальянском стиле, приложив самый минимум усилий. Это простой рецепт приготовления лазаньи с овощами и сыром. Блюдо отлично подходит для ужина или...
Лазанья с грибами
Простая лазанья с грибами, сыром и сметанным соусом с чесноком и травами. Попробуйте, очень вкусно. Листы лазаньи можно заменить готовым лавашом....
Рецепт лазаний с овощами пошагово
Можно заменить обычные помидоры, на консервированные в собственном соку....
Отзывы
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
лазанья с цесаркой, овощами и грибами-это моя мечта!)))
Это какой-то шедевр!!!
masha75, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Masha75, отличный рецепт лазаний с цесаркой, овощами и грибами, все ингредиенты любимые.
Отличный рецепт! Спасибо, masha75. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Masha75, рецепт лазаний с цесаркой, овощами и грибами замечательный!
Спасибо!
Хочу угостить вас рецептиком http://recipeon.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-gribami-i-kurinym-file. А какие блюда готовите вы?
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Сделала сегодня лазанья с цесаркой, овощами и грибами.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за рецепт, готовила лазанья с цесаркой, овощами и грибами на день рождения сестры
Всем понравилось
АААААА как вкусно глядя на лазанья с цесаркой, овощами и грибами слюнки потекли ручьем!!:D
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Удобная у вас инструкция по приготовлению лазаний с цесаркой, овощами и грибами получилась