Лапша с зеленым горошком и запеченной говядиной
Фотография лапши с зеленым горошком и запеченной говядиной
Новые рецепты
Макароны и Паста
Мафальдине с камчатским крабом и зеленым горошком, запеченные в пергаменте
Я люблю, чтобы паста была не только вкусная, но и красивая. А вы? Паста Barilla идеально мне подходит по обоим параметрам....
Макароны и Паста
Паста с лососем, цукини и зеленым горошком
Паста 60 г • Цукини 200 г • Зеленый горошек 60 г • Лосось 120 г • Белое сухое вино 50 мл • Чеснок 1 головка • Укроп 10 г • Сыр пармезан 20 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
Очень люблю нежную запеченную говядину. Предлагаю вам вариант несложного и очень вкусного ужина. Готовиться быстро и довольно просто. Большую часть времени блюдо готовиться само, без внимания, поэтому прекрасно подходит для будней. В качестве аккомпанемента говядине прекрасно подходит пшеничная лапша. Ну и конечно сливочный соус с горошком, классическое дополнение к запеченной говядине.
- Время: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 440 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- соль - 1 щепотка
- горошек зеленый - 3 горсти
- говядина - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- прованские травы - по вкусу
- лапша - по вкусу
Как приготовить
-
Говядину хорошо помоем, обсушим бумажными полотенцами и смажем оливковым маслом с двух сторон.
-
Обжарим на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки
-
Переложим в форму для запекания, хорошо посолим, поперчим и приправим травами. Ставим в духовку при температуре 180-190С примерно на 30-45 минут. Время приготовления зависит от того какой степени прожарки мясо вы предпочитаете. С кровью - 30 минут. Прожаренное - 45. Также много зависит от толщины вашего кусочка. Поэтому проверяете мясо надрезав или проткнув, если сок красный - с кровью, розовый - слабой прожарки, прозрачный - прожаренный. Так же можно определять готовность мяса, нажав на него подушечкой пальца. Если мягкость мяса на ощупь как губа - с кровью (RARE), если как кончик носа - слабой прожарки (MEDIUM RARE), если как лоб - прожарено (WELL DONE).
-
А пока мясо запекается приготовим соус для лапши. В сковородку, в которой обжаривалось мясо, добавим часть сливок и уварим помешивая на половину.
-
Затем добавим горошек, остальные сливки. Приправим солью, перцем и травами. И на среднем огне увариваем минут 5, периодически помешивая, чтобы сливки не сворачивались. В итоге соус должен быть слегка густоват.
-
Параллельно отварим пшеничную лапшу в соленой воде с добавлением 1ст. л. масла, чтобы лапша не слипалась. У меня это заняло 8 минут.
-
Мясо нарезаем на ломтики. Как видите, я предпочитаю MEDIUM RARE. Если вы тоже любите слабую прожарку, прежде чем готовить, убедитесь в качестве мяса.
-
Лапшу смешиваем с соусом и подаем с говядиной. На мой взгляд, прекрасное сочетание. Очень вкусно, сытно и ароматно! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Макароны с зеленым горошком и сыром
Простой, но вкусный гарнир для семейного ужина! Привычный вкус макарон разнообразят овощи, сыр и свежая зелень. Само по себе блюдо выглядит разноцветным и поднимает настроение....
Рецепт приготовления супа с колбасой и зеленым горошком
У меня был отличный мясной бульон. Решила сварить суп на скорую руку...
Макароны с говядиной и перцем
Рецепт приготовления макарон с говядиной и перцем. Приготовить макароны не сложно, а получаются они сытными и вкусными....
Рецепт винегрета с зеленым горошком
Свекла 6 шт. • Картофель 5 шт. • Соленые огурцы 10 шт. • Зеленый горошек 500 г • Морковь 4 шт. • Красный лук 2 шт. • Оливковое масло по вкусу • Соль 1 ч.л. • Белый винный уксус 50 мл...
Окрошка с зеленым горошком
500 мл кефира • 300 мл воды • 220 г говядины • 3 яйца • 2 клубня картофеля • 1 морковь • 1 огурец • 1/2 стак. зеленого горошка • 1/2 стак. кинзы • 1/4 стак. укропа • 1/4 стак. зеленого...
Простой рецепт обжареной рисовой лапши
лапша рисовая • 0,5 кочана пекинской капусты • 2 сладких болгарских перца • кусок свежего имбиря • зеленый лук • креветки • шитаке • устричный соус • соевый соус • кунжутное масло •...
Хрустящая жареная лапша
Пшеничная лапша 280 г • Чеснок 2 зубчика • Рубленая петрушка по вкусу • Куриный бульон 300 мл • Соль по вкусу • Растительное масло 60 мл...
Как приготовить рис с зеленым горошком
Интересное блюдо ярко-зеленого цвета с зеленым горошком и цитрусовым акцентом может разнообразить домашнее меню. Я использовала рис длиннозерный Азиатский ТМ Националь....
Суп с зеленым горошком
Яркий разноцветный летний суп с зеленым горошком поднимет настроение и будет с удовольствием съеден и взрослыми, и детьми....
Рецепт макарон с говядиной пошагово
Несмотря на множество разнообразных блюд, иногда хочется приготовить что-нибудь простое и всегда удачное. Один из таких вариантов на каждый день, сытный и вкусный, хочу предложить вам...
Отзывы
Intung1974, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо intung1974, ты меня спасла!!!
Intung1974! Спасибо за рецепт!
лапшу с зеленым горошком и запеченной говядиной готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
лапша с зеленым горошком и запеченной говядиной-это моя мечта!)))
Если любишь лапшу с зеленым горошком и запеченной говядиной, посмотри еще http://recipeon.ru/supy/okroshka/okroshka-s-zelenym-goroshkom.
Не умею готовить в принципе вообще, а лапшу с зеленым горошком и запеченной говядиной сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лапшу с зеленым горошком и запеченной говядиной съели за один присест!
Сижу сейчас, доедаю лапшу с зеленым горошком и запеченной говядиной.
Очень вкусно, мне понравилось.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные лапшу с зеленым горошком и запеченной говядиной! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Отличный рецепт:)
Обожаю лапшу с зеленым горошком и запеченной говядиной
Вкуснятина неописуемая!!!
Intung1974, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
За рецепт спасибо