Тальятелле с травяным маслом и запеченными овощами
Фотография тальятелле с травяным маслом и запеченными овощами
Новые рецепты
Макароны и Паста
Спагетти, запеченные с овощами в сливочном соусе
Спагетти 250 г • Морковь 1/2 шт. • Капуста брокколи 200 г • Стручковый зеленый горошек 6 шт. • Консервированная кукуруза 3 столовые ложки • Сладкий перец 1/2 шт. • Сливки 300 мл • Соль...
Овощной суп
Куриный суп с запеченными овощами и розмарином
Сегодня хотела бы предложить Вам согревающий и наваристый куриный супчик) он получается богатый по вкусу и ароматный) это достигается за счет запекания овощей - они карамелизируются...
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт макарон и паста, красивые рецепты, рецепты итальянской кухни.
- Время: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 640 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Баклажан и перец после запекания замечательно хранятся в холодильнике, поэтому их можно запекать с вечера или даже за несколько дней.
Ингредиенты:
- Свежая кинза (кориандр) 1/2 пучка
- Баклажаны 1 шт.
- Свежий красный перец 2 шт.
- Зеленая паста тальятелле 400 г
- Зеленый базилик 1/2 пучка
- Свежий тимьян 2 стебля
- Свежий розмарин 1 стебель
- Свежая мята 2 стебля
- Зеленый лук 1 стебель
- Оливковое масло extra virgin 50 мл
- Чеснок 4 зубчика
- Сыр грана-падано 100 г
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Запекайте перец и баклажан в кожуре около 40-50 минут в зависимости от размера.
-
Переверните через 20 минут.
-
Достаньте из духовки и поместите в герметичный пластиковый контейнер, плотно закройте крышкой и уберите на ночь в холодильник, чтобы можно было легко снять кожу с перца.
-
Для всей зелени, кроме лука, базилика и кинзы, снимите листья со стеблей и поместите в блендер вместе с оливковым маслом и 4 раздавленными боковой стороной ножа зубчиками чеснока. Базилик можно класть вместе со стеблями.
-
Добавьте нарезанные перья лука и оливковое масло.
-
У кинзы удалить корневую часть и хорошо промойте и положите вместе со стеблями в блендер. Пробейте на максимальной скорости в течение 5 минут. В итоге должен получится жидкий соус по консистенции более жидкий, чем песто.
-
Снимите кожу с баклажана и перцев и нарежьте тонкими полосками.
-
Добавьте к перцы и баклажану травяное масло и хорошо перемешайте.
-
Отварите тальятелле согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте к овощам. Хорошо перемешайте.
-
Подавайте, посыпав сверху тертым сыром грана-падано (или пармезаном).
Похожие рецепты
Макароны тальятелле со сливочно-сырным соусом
Макароны тальятелле приготовлены в сливочном соусе с сыром и зеленью....
Рецепт приготовления пасты тальятелле с соусом из грибов и курицы
паста тальятелле 4 гнезда • сметана 250 мл • шампиньоны 100 г • сыр пармезан 3 ст.л. • масло оливковое 1 ст.л. • петрушка 1 ст.л. • лук репчатый 1/2 головки • чеснок 1 зубчик • томатная...
Конкильони, фаршированные овощами и сыром
Конкильони - большие ракушки, идеально подходящие для фарширования их любыми начинками На любой вкус и фантазию! Пробуйте!...
Рецепт рисовой кростаты с запеченными овощами
Баклажан лучше взять поплотнее. Вместо моцареллы подойдет любой свежий сыр или даже творог можно растереть его с небольшим количеством оливкового или сливочного масла, добавить чеснок...
Каннелони с мясным фаршем и овощами
Итальянское блюдо никого не оставит равнодушным! Это один из рецептов каннелони, которые я коллекционирую, как большой любитель макаронных блюд....
Простой рецепт пасты с овощами в сливочном соусе
Макароны в сливочном соусе с овощами. Овощи делают это блюдо ярким и красочным. Полноценный ужин без мяса. Набор овощей можно варьировать. Можно взять даже пакетик замороженноой овощной...
Паста с овощами в томатном соусе
Это невероятно яркое, ароматное и истинно весеннее блюдо, которое я рекомендую попробовать всем. Паста с овощами в томатном соусе готовится быстро, а ее вкус не оставит равнодушным...
Как приготовить глазунью с овощами и тальятелле
Попробуйте приготовить на завтрак это вкусное, сытное итальянское блюдо. Ваши родные будут от него в восторге....
Лазанья с запеченными овощами
Любите разнообразные овощные блюда? Именно вам хочу предложить потрясающий рецепт, который наверняка вызовет настоящий восторг и у взрослых, и даже у детей. Попробовать стоит обяза...
Рецепт макарон под сыром с овощами пошагово
овощная смесь 300 г • макароны 250 г • сыр твердый 100 г • вода 2 стак. • молоко 1 стак. • масло сливочное 1 ч.л. • соль 1 ч.л. • перец черный молотый 1/4 ч.л....
Отзывы
Иван, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от тальятелле с травяным маслом и запеченными овощами!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Мама сделала тальятелле с травяным маслом и запеченными овощами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Готовила по рецепту куриного супа с запеченными овощами и розмарином, тоже замечательно получается.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Иван!
Спасибо огромное за новенький рецептик тальятелле с травяным маслом и запеченными овощами!!!