Вегетарианские отбивные из кабачков
Фотография вегетарианских отбивных из кабачков
Новые рецепты
Лепешки
Вегетарианские сосиски с квашеной капустой на лепешке из кабачков с яблочно-морковным пюре
Решил попробовать приготовить вегетарианскую версию немецких сосисок с квашеной капустой. Главное это найти в магазине различные сорта растительных сосисок. Еще их называют сосиски...
Мясо
Отбивные в соевом соусе и сырной корочке
Превосходное мясо: мягкое, сочное, с вкуснейшей толстой корочкой. Готовим их из свиного карбонада быстро и без затей....
А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте!
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления: На обед, На ужин, На скорую руку, Летние.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощей, рецепты на ужин, красивые рецепты, рецепты на скорую руку, рецепты русской кухни.
- Время: 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 682 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Вегетарианские отбивные из кабачков подавайте к столу горячими с любимыми соусами, отлично подойдет сметанный или томатный (на основе свежий томатов, перца и специй). Процесс приготовления крайне прост, а результат... пробовать вам! Мне очень понравилось. Удачи!
Ингредиенты:
- Кабачок — 2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 1 стак.
- Панировочные сухари — 1 стак. ((у меня с сыром))
- Соль, перец черный — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Как приготовить
-
Подготовьте продукты. Кабачки вымойте. Количество сухарей и муки примерное, может понадобиться меньше.
-
Кабачки порежьте наискосок тонкими пластинками, толщина примерно 5-7 мм.
-
На деревянной доске разложите кабачки, каждое колечко посолите и поперчите. Легонько отбейте молоточком с двух сторон. Не переусердствуйте, чтобы кабачки не лопались. Сложите в глубокую посудину и добавьте мелко рубленый чеснок, перемешайте и оставьте на 10 минут.
-
Подготовьте все для панировки кабачков: муку, панировочные сухари и льезон (смесь яиц и соли, перца). Каждое колечко кабачка обваливайте сначала в муке.
-
Потом в льезоне.
-
И в конце обваляйте в панировочных сухарях.
-
Выкладывайте отбивные из кабачков в разогретое масло и жарьте до золотистой корочки на среднем огне.
-
Готовые отбивные снимите со сковороды на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соусами. Приятного!
Видео
Похожие рецепты
Телячьи отбивные, запеченные с сыром
В Италии есть замечательное блюдо Melanzane alla parmigiana это баклажаны, запеченные в томатном соусе с сыром. А я делаю то же самое, но с телячьими отбивными получается что-то невероятное!...
Рецепт приготовления вкусных отбивных из куриного фарша
Фарш куриный — 300 г • Мука — для обваливания • Соль, перец — по вкусу • Чеснок, лук — по желанию • Масло растительное для обжаривания...
Свиные отбивные в кукурузной муке
Из этой муки получается золотистая тонкая корочка, а отбивная за счет маринования и этой панировки имеет замечательный вкус и удивительную сочность....
Рецепт свиных отбивных в пряном маринаде
Ну что сказать, люблю я поострее. Быть может и вам понравится этот уникальный рецепт!...
Сочные свиные отбивные с сыром
Предлагаю вам попробовать очень вкусные, мягкие и сочные свиные отбивные с сыром. Отбивные можно приготовить на обед или ужин, подав их, например, с овощным салатом или другим гарниром...
Простой рецепт отбивных из свинины в молоке
Отбивные получатся еще вкуснее и ароматнее, если в яйцо добавить немного мелко нарезанной свежей зелени базилика или петрушки....
Вегетарианские тефтели
Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее....
Как приготовить вегетарианских мантов
Вегетарианские манты - очень вкусное блюдо, приготовленное без "участия" мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно...
Отбивные из свинины
Очень часто готовлю отбивные из свинины или куриного мяса. Блюдо универсальное, потому как его можно подать с любым гарниром или салатом. Рассказываю, как приготовить отбивные из с...
Рецепт куриных отбивных пошагово
Куриные отбивные с прованскими травами, долькой помидора и сырной корочкой. Ммм. Вкусно!...
Отзывы
Сижу сейчас, доедаю вегетарианские отбивные из кабачков.
Очень вкусно, мне понравилось.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Елистратова за твои рецепты.))))
Сегодня приготовила вегетарианские отбивные из кабачков,очень вкусно!
Елистратова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
А мы так готовим вегетарианские тефтели.
Я сделала вегетарианские отбивные из кабачков, все получилось очень даже..!
Елистратова, спасибо большое!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!