Новые рецепты
Печень
Печень по-строгановски
Обжаренные в приправах кусочки печени под нежным сливочным соусом удивят вас своей сочностью и вкусом....
- Время: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- печень (телячья) 200 г
- картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- соевый соус 1 ч.л.
- масло растительное 1 ст.л.
- соль 1 по вкусу
- перец 1 по вкусу
- молоко коровье 50 мл
- масло сливочное 30 г
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Почистить картофель и морковь. Нарезать небольшими кусочками и поставить варить в подсоленной воде. Чем мельче кусочки, тем быстрее сварятся овощи.
-
Нарезать лук и измельчить чеснок. Обжарить их в разогретом растительном масле.
-
Пока лук жарится, подготовить томатное пюре. Для этого разрезать помидор и натереть его на мелкой терке.
-
Влить томатное пюре к обжаренному лук, немного посолить и потушить 2-3 минуты. Соус готов.
-
Печень нарезать небольшими кусочками. Обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты. Влить соевый соус, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
-
Из отваренных овощей приготовить пюре. Для этого слить воду, добавить подогретое молоко и сливочное масло. Взбить блендером или помять толкушкой. Все составляющие готовы. Можно подавать. Пюре получается нежным и немного сладковатым из-за морковки. Соус немного кисловатый, а печень - солоноватая. Необычное сочетание!
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Печень по-венециански
Телячья печень 250 г • Пшеничная мука 80 г • Сыр 20 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Белое сухое вино 100 мл • Растительное масло по вкусу • Лук 1 головка • Перец черный молотый по вкусу...
Рецепт приготовления печени фаршированной
У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю...
Печень по-итальянски
Почему почти? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор (без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот...
Рецепт печени по-китайски
Я люблю восточную кухню. Блюда всегда получаются насыщенного вкуса. Печень по-китайски у меня получилась именно такой. Вкусно, просто и не дорого. Теперь я буду делать печень по-китайски...
Печень с картошкой
Простое блюдо для будничного обеда или ужина. К нему идеально подойдут соленые огурчики. Быстро, бюджетно, вкусно....
Простой рецепт печени на шпажках
Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда. Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом....
Печень в сметане
Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное....
Как приготовить печень с грибами
грибы - 1 кг • соль - 1 щепотка • чеснок - по вкусу...
Печень в яблоке
Я думаю, никого не удивлю сочетанием печени и яблока, оно очень и очень удачное. Даже те, кто печень ранее не ели, в сочетании с яблоком готовы съесть с удовольствием. Предлагаю вам...
Рецепт печени пошагово
Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...
Отзывы
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с печенью с овощным пюре много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
печень с овощным пюре — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Кристина)))))
Кристина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://recipeon.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-v-souse-teriyaki-s-imbirnym-pyure.
Огромное спасибо!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем печень с овощным пюре пробовать))))
Кристина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Здравствуйте Кристина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Как вкусно! У меня муж любитель печени с овощным пюре.
Дорогая Кристина!!!
Приготовила печень с овощным пюре мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))